Acido E Base Com Vinagre

Técnico em Administração Pesquisa sobre Vinagre Nome: Vanessa Guarulhos 2013 Sumário 1. OBJETIVO O Objetivo desta pesquisa é avaliar os tipos de vinagre existentes no mercado consumidor, desde da sua história, a sua composição, estratégia de marketing nas garrafas e exposição dentro da rede de supermercados e Hipermercados. 2. INTRODUÇÃO 2.1. A História do Vinagre a) ANTIGUIDADE Vinagre: um alimento tão antigo quanto a civilização.…

1. Introdução O vinagre é um alimento conhecido desde a antiguidade e seu nome, provém do francês, vinaigre, ou vinho azedo. É um líquido aquoso, claro, podendo ser incolor ou apresentando a cor da matéria prima que lhe deu origem. O conteúdo de solutos depende dos componentes da matéria prima utilizados na fermentação. Entre suas principais aplicações, encontra-se seu uso como condimento, aromatizante, conservante e medicamento. O ácido acético é o principal componente dos

3 – DETERMINAÇÃO DE ACIDO ACÉTICO EM VINAGRE Alunos: MILENY COSTA GUIMARAES VALENTE KHAROENY EMILIA SILVA Professor: Ricardo França Coronel Fabriciano 1 INTRODUÇÃO O ácido acético é um ácido orgânico com a fórmula estrutural CH3COOH que se produz pela fermentação (oxidação) do álcool etílico, por ação da bactéria Acetobacteraceti. É consumido na forma alimentícia como vinagre, que é uma solução diluída do acido acético glacial. O vinagre é…

OBJETIVO: Sabendo que o vinagre consiste essencialmente de uma solução de acido acético, iremos determinar o teor dessa substância no vinagre. E iremos comparar os resultados obtidos com o valor de referência fornecido pelo fabricante. RESUMO: Este experimento foi feito para que se pudesse determinar a concentração de ácido acético (H3CCOOH) no vinagre. Para isso foi misturado uma solução de hidróxido de sódio (de concentração molar de 0,1mol/L) a uma solução de ácido acético de.…

Relatório Química - Experimento: Ácidos e bases Objetivos - Classificar soluções comerciais como ácidas, básicas ou neutras; - Verificar em alguns indicadores suas faixas de viragem; - Medir o ph de soluções salinas; - Reconhecer e verificar as propriedades de uma solução tampão; - Determinar constantes de ionização de ácidos fracos; - Titular ácidos e bases escolhendo corretamente o indicador para cada um. Introdução Teórica…

Determinação da acidez do vinagre Relatório referente à aula prática do dia 05 de julho de 2013. Ouro Preto - Minas Gerais - Brasil Julho/2013 INTRODUÇÃO O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólico, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5 % de ácido acético, recebendo então o nome de “vinagre”…

cáustica é o titulante e o vinagre é o analito, isto é, a que queremos descobrir a concentração. Na titulação ácido-base, uma solução de concentração conhecida é gotejada sobre outra solução de concentração desconhecida A análise volumétrica mais aplicada em laboratório pelos químicos é a titulação. Esse processo é usado para se descobrir a concentração em mol/L de uma solução a qual não sabemos a composição (analito), por meio da sua reação de neutralização (ácido-base) com outra…

EXATAS E TECNÓGICAS CAMPUS DE JANAÚBA RELATÓRIO NOME: Dhanne Lucas Soares Silva CURSO: Agronomia TURMA: 2º Período NOME: Pedro Mendes Demicheli DISCIPLINA: Química Analítica PROFESSOR: Charles Martins Aguilar TÍTULO DA PRÁTICA: Determinação de ácido fraco por titulação com hidróxido de sódio DATA 03/06/2015 1. INTRODUÇÃO O método de titulometria inclui procedimentos quantitativos, baseados na medida da quantidade de um reagente de concentração conhecida, que é consumido…

QUÍMICA ANALÍTICA QUÍMICA ANALÍTICA II EXPERIMENTAL Prática: Análise volumétrica. Determinação da acidez do vinagre comercial. Determinação simultânea de carbonato e bicarbonato de sódio. Professor: Alunos: Data: 05/10/2011 1 Introdução Um dos tipos bem usuais de titulação é a volumetria de neutralização. Também chamada de volumetria ácido-base, o método consiste na reação entre os íons H3O+ e OH-. H3O+ + OH- H2O Cuja extensão é governada pelo produto…

Química II DOSEAMENTO DO ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE CONCEITOS RELEVANTES Equilíbrio ácido-base. Titulação de um ácido fraco com uma base forte. Padrão primário. Padrão secundário. Indicadores ácido-base. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL PREPARAÇÃO DE SOLUÇÕES - 100 cm3 de hidróxido de sódio 0,3 M - 100 cm3 de hidrogenoftalato de potássio 0,1 M A. PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO Meça 20 cm3 da solução de hidrogenoftalato de potássio para um balão erlenmeyer. Adicione…