Identificador ácido-base: Repolho roxo

Relatório Introdução O repolho roxo - assim como muitas plantas - possui substâncias coloridas na sua seiva, chamadas antocianinas. Elas apresentam a propriedade de mudar de cor na presença de ácidos ou bases. Mas o que são ácidos e bases? A ideia de ácido ou base surge quando tentamos agrupar substâncias que têm propriedades químicas parecidas. Esta tendência a se colecionar e classificar as substâncias pode ser muito útil, mas tem suas limitações. Para se dizer o que é um ácido, precisamos todos concordar em quais são as propriedades químicas que eles têm, e com o passar do tempo a ideia de ácido foi mudando e as coleções e classificações também. Nós ficaremos com uma ideia bem simples e direta que vem das nossas observações neste experimento. Ácidos serão, no nosso caso, aquelas substâncias que se comportarem como o suco de limão quando adicionadas ao suco de repolho roxo. O suco de repolho roxo apresenta uma coloração rosada quando acrescentamos o suco de limão e o vinagre. Para uma definição um pouco mais precisa do que são ácidos e bases, podemos dizer que são funções químicas. As substâncias da mesma categoria possuem algumas propriedades em comum. Por exemplo, o limão tem sabor azedo porque contém ácido cítrico e ácido ascórbico (a vitamina C). Já o vinagre contém ácido acético. O índice que mede o quanto uma substância é ácida ou básica, ou ainda se ela é neutra (como a água pura), é chamado de pH. Os ácidos possuem pH com valores…

Departamento de Estudos Básicos e Instrumentais Campus Itapetinga ROTEIRO DE LABORATÓRIO EXTRAÇÃO DO REPOLHO ROXO E SEU USO COMO INDICADOR DE ÁCIDO-BASE Licenciatura em Química Disciplina: Química Orgânica Professora: Larissa Cavalcante Resende Data do Experimento: 13/11/2013 Experimento: Indicador de Ácidos e Bases Discentes: Aelson Araújo Danilo Matos Manoelito de Sousa Lima …

também chamado indicador ácido-base, é um composto químico que é adicionado em pequenas quantidades a uma solução, permitindo conhecer se a solução é ácida, básica ou neutra. Estes corantes são dotados de propriedades halo crômicas, que é a capacidade de mudar de coloração em função do pH do meio. Os indicadores de pH, são frequentemente ácidos ou bases fracas. Quando adicionados a uma solução, os indicadores de pH ligam-se aos íons H+ ou OH-. A ligação a estes íons provoca uma…

INTRODUÇÃO Ácido e base são duas classes de substâncias químicas com propriedades bem definidas e opostas. Um ácido tem um sabor característico e frequentemente reage quando em contacto com metais, ocasionando a libertação de hidrogênio. Uma base tem um sabor amargo e é gordurosa ao toque. As teorias sobre essas substâncias passaram por diversas reformulações ao longo dos anos. A primeira definição surgiu em 1887, proposta pelo químico sueco Svante Arrhenius. Segundo ele, ácidos seriam…

02. INTRODUÇÃO Os indicadores ácido-base são utilizados para observar a acidez ou basicidade de determinada solução. Mudam gradualmente de coloração dentro de uma faixa de escala de PH, chamada zona de transição. Quando adicionados a uma solução, os indicadores ligam-se aos íons H+ ou OH-. Ao ligar-se a estes íons, a configuração eletrônica dos indicadores são alteradas e consequentemente, altera-se a cor. A solução é considerada acida, se o composto contiver hidrogênio e através da…

Objetivo O objetivo da atividade consiste em realizar um experimento que explique o que são substâncias ácidas e básicas. Para tanto, será construída uma escala de pH utilizando como indicador ácido-base o extrato de repolho-roxo para medir o pH de substâncias usadas no dia-a-dia. Introdução Soluções ácidas e básicas estão presentes no quotidiano de todos nós. Exemplo muito próximo de ácido é o ácido clorídrico (HCl) presente em nosso estômago que participa da Colégio Estadual…

Indicadores ácido-base Reação de neutralização Discente: Alex Ramos Couto , Rafael Moscato Jaqueline, Daiane Disciplina/Semestre: Química experimental, 20 semestre. Docente: Fernando César dos Santos, Priscila Gonçalves. LONDRINA – 2013 RESUMO Veremos a seguir o que são os indicadores de ácido-base e de que forma eles são utilizados em um processo químico, também veremos o que são reações de neutralização e alguns…

Indicador ácido-base; OBJETIVO: Verificar o PH de várias substâncias do cotidiano; MATERIAS UTILIZADOS: Extrato de repolho roxo; Extrato de beterraba; Água; Álcool etílico ou comercial; Béquer; Sistema de aquecimento; Pipeta ou conta-gotas; Estante para tubo de ensaio; Tubo de ensaio; Almofariz e pistilo; Sistemas para teste do caráter ácido-base: água mineral, ácido clorídrico, hidróxido de sódio, suco de laranja, suco limão, vinagre, soda cáustica, etc. FUNDAMENTAÇÃO…

Indicador ácido-base de suco de repolho roxo Resumo: Para fazer o indicador de ácido-base de suco de repolho roxo, inicialmente precisamos de um repolho roxo, picamos em pedacinhos bem pequenos, em uma panela colocamos 1 litro de agua levamos ao fogo, quando ferver desligamos o fogão, e com cuidado colocamos o repolho roxo, deixamos esfriar e coamos, e assim temos um indicador ácido-base, colocando uma solução acida no indicador ele…

O ÇÃ TA EN NO IM I ER ENS ICA P EX NO UÍM Q DE ESTUDANDO O EQUILÍBRIO ÁCIDO BASE Esta seção descreve experimentos cuja implementação e interpretação contribuem para a construção de conceitos químicos por parte dos alunos. Os materiais e reagentes utilizados são facilmente encontráveis, permitindo a realização dos experimentos em qualquer escola. Esta edição traz dois artigos que utilizam como indicador o extrato de repolho roxo. Extrato de repolho roxo…