A Ricota Cortada

vai participar de uma corrida nesse fim de semana ou tem um longão para encarar. FUSILI COM RICOTA E ABOBRINHA Ingredientes • 2 abobrinhas italianas • 1 colher (chá) de óleo vegetal (girassol, canola, soja) • 1½ colher (chá) de sal • suco de 1 limão • raspas de limão • ¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã fresca • 200 g de fusilli (macarrão parafuso), cozido al dente • 2 xícaras (chá) de ricota fresca Modo de preparo • Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador e esprema…

Documentos ISSN 2179-8184 Junho, 2012 150 Produção Artesanal de Queijo Coalho, Ricota e Bebida Láctea em Agroindústria Familiar Noções de Boas Práticas de Fabricação ISSN 2179-8184 Junho, 2012 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Agroindústria Tropical Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Documentos 150 Produção Artesanal de Queijo Coalho, Ricota e Bebida Láctea em Agroindústria Familiar Noções de Boas Práticas de Fabricação João Bosco Cavalcante…

Salada tropical Ingredientes • 8 tomates-cereja cortados ao meio • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem • Sal a gosto • 4 rodelas de abacate cortadas em meia-lua • Limão a gosto • 1 maço pequeno de alface-romana • 2 mussarelas de búfala médias em rodelas • 6 azeitonas pretas • Folhas de manjericão Molho de iogurte • 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado • 2 col. (sopa) de suco de limão • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem • Sal e pimenta a gosto Modo de fazer Tempere o tomate…

média 150 gramas) 100 gramas de manteiga (não pode ser margarina) Cobertura: 1 bandeja de morango 1 xícara de água ½ xícara de açúcar "A cobertura pode ser comprada e substituída por seu sabor favorito" Recheio: 4 ovos 250 gramas de ricota 1 copo de requeijão 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha Como preparar: Massa Triture o pacote de bolacha maisena usando o liquidificador até que fique uma farinha. Derreta a manteiga e misture na…

xícara de ricota 1 ½ xícaras de queijo muçarela ralada Massa para lasanha Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 190º. Aqueça uma frigideira em forno médio e adicione o peru, a cebola, os cogumelos, o sal e a pimenta. Refogue a mistura até o peru ficar cozido. Adicione o alho e mexa constantemente. Adicione o molho de tomate e 2 colheres de chá de orégano. Leve a panela à fervura suave, depois reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Reserve. Em outra tigela misture a…

deixar o mix de folhas com um toque agridoce irresistível! 1- Salada de espinafre com manga Ingredientes: •1 maço de espinafre lavado, limpo e picado (só as folhas) •1 manga cortada em cubinhos •1 rabanete cortado em fatias finas Molho: •1 manga média descascada e cortada em pedaços • 1/4 de xícara de suco de limão •1 colher (sopa) de mostarda • Sal a gosto •1 colher (sopa) de shoyu (opcional) Modo de preparo: Espalhe o espinafre num…

0% gordura (ou iogurte light de fruta) + 1 taça de gelatina diet Jantar Opção 1: 3 espetinhos de peru em cubos grelhados com molho de iogurte (iogurte natural 0% gordura temperado com cebola e alho picados e hortelã) + 6 cubos médios de tofu (ou ricota) temperados e grelhados Opção 2: 1 medalhão de alcatra (150 g) temperado com ervas e grelhado + 2 fatias de queijo branco 0% gordura Opção 3: 3 postas médias de peixe (badejo, namorado) temperadas com açafrão, assadas ou grelhadas + 4…

Cebola (crua) - 9,22g ou 1/4 unidade pequena Salsinha (crua) - 8,45g ou 1/2 colher de sopa Orégano (seco) - 2,5g ou 1/2 colher de sopa Modo de preparo: Bata os ovos e reserve. Higienize os tomates, cebola, alface e a salsinha. Refogue a cebola cortada em rodelas e tempere com sal e orégano . Acrescente os ovos batidos e o peito de peru picadinho. Deixe cozinhar, mexendo sempre. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Abra o pão ao meio, toste-o em forno, espalhe o recheio…

1 filé de peixe assado 1 taça de gelatina diet OPÇÃO 2 alface e agrião à vontade, 2 col. (sopa) de pimentão vermelho, 1 fatia de ricota, 2 col. (sopa) de grão-de-bico, 1 col. (sopa) de croutons + até 100 cal. de molho 1 sobrecoxa assada ao molho de laranja 1 fatia de abacaxi OPÇÃO 3 1 prato de salada de melão e peito de peru feita com: 1 fatia de melão cortada em cubos, 1/2 pêra sem casca, folhas de alface americana, 3 fatias de peito de peru light defumado e 1 col. (sobrem.) de…

alemão e queijo Torta de massa folhada Bolo de maçã Torta de maçã e queijo Marmelo e maçã tart Pêras em vinho bolo Bolo de queijo Cheesecake com molho de morango Ricota tart Ricota e torta de maçã Iogurte tart Chocolate terrine Timbale de queijo com manga Tiramisu Sabayon Bolo de chocolate com mousse de café Queijo e noz bolo Bolo de ricota e morango Bolo em camadas com framboesas Bolo Floresta negra Bolo de damasco streusel Trufas Frutas  Alfajores de amido de milho…