A Ricota Cortada

Receita de Panqueca de Espinafre com Ricota Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte ma panela para panquecas ou uma frigideira redonda com pouco de manteiga ou margarina. Esquente bem a frigideira e depeje um pouco da massa no centro da panela. Espalhe a massa até cobrir todo o fundo, espere fritar e depois vire do outro lado. Repita a operação com toda a massa e reserve. Para o recheio, tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta à gosto. Coloque o espinafre para

faca; - 1/2 colher de chá de cominho em grãos, sem ser esmagado; - 1/2 colher de chá de páprica (picante ou doce); - 1 maço de coentro picado com os talos; - 6 colheres de sopa de óleo; - 1/2 colher de chá de açafrão em pó; - 1 cebola pequena frita cortada em oito pedaços, em forma de meia-lua; - 4 xícaras de chá de água; - sal a gosto. Modo de preparo Aqueça o óleo. Junte 1/2 colher de chá do cominho que não foi esmagado e deixe por 30 segundos. Acrescente o alho e o gengibre, deixe-os…

leite é efectuada utilizando, predominantemente, a flor do cardo (C. cardunculus spp. flavescens), do género Cynara. Depois da formação da coalhada (coagulação), esta é cortada (fase de corte) em pedaços pequenos para que a dessoragem seja eficiente, ou seja, para que o soro se separe da massa com maior facilidade. Quanto mais cortada for a massa, mais seca será a massa desse queijo, daí que os queijos frescos, mais húmidos, sofram um corte maior, enquanto que os restantes queijos são…

volte ao carrossel por 2 a 4 minutos na potência máxima, com o recipiente destampado, até os ovos cozinharem, mexendo eventualmente. Afofe com o garfo antes de servir. Rendimento: 4 a 6 porções 3 - BIFE SUPREMO INGREDIENTES 500g DE ALCATRA CORTADA EM CUBOS 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 01 COLHER (SOPA) DE SAL 01 CEBOLA MÉDIA PICADA 02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA 01 ENVELOPE DE CREME DE COGUMELOS 02 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA 03 BATATAS MÉDIAS COZIDAS E PICADAS 03…

reino. Retire o purê do processador e recheie as batatas. Leve as batatas para aquecer no microondas por 3 minutos. Retire as batatas do microondas, polvilhe os floquinhos e sirva a seguir. BATATA PALITO ASSADA Ingredientes: 4 batatas grandes cortadas em palitos regulares Preparo: Enquanto lava e corta as batatas (não é preciso descascá-las), ligue o forno em temperatura alta. Lave e seque bem as batatas e disponha numa assadeira grande, bem espalhadas. É só colocar no forno…

papel alumínio. Tempo de estocagem: Manteiga sem sal – 6 a 9 meses Manteiga com sal – 3 a 6 meses 5.1 – Queijos: Queijos do tipo minas e o frescal, embrulhar em papel alumínio e em saco plástico. Tempo de estocagem: 3 meses Ricota feita em casa, pode ser congelada pura ou misturada com temperos como : pimenta, ervas picadas, etc. Descongele na geladeira por 3 horas. 6 – HORTALIÇAS : As hortaliças são ricas fontes de vitaminas e minerais e devem ser…

100g queijo de cabra (queijo de cabra fresco atabafado (natural) Guilherme) 1 baguete cortada em rodelas 40g patê de foie gras Para o molho: 1 colher de mel 3 colheres de azeite extra virgem clássico português 1 colher de vinagra balsâmico sal e pimenta salsa para decoração Modo de preparação: Corte a baguete em fatias redondas, com um dedo de espessura. Unte o patê nas fatias cortadas. Reserve. Numa tábua a parte, corte o queijo em retângulos de aproximadamente 11g e enrole

.............................................7,50 Pão Integral, Frango desfiado, Maionese Light, Queijo Minas, Alface e Tomate. 021 – Lanche Vegetariano............................................................................4,00 Pão Integral, Ricota, Creem Chease, Mussarela de Búfala, Rúcula, Tomate e Azeite 022- Lanche Mineirinho................................................................................4,50 Pão Integral, Queijo Minas, Tomate Orégano 023 – Lanche de Atum ..............

Também podem ser servidos quentes ou frios. Os pães podem ser o do tipo francês; a bisnaguinha; a bengala; o de hambúrguer; o de fôrma, com ou sem “casca”, o sírio, etc.. Os recheios são de queijos, como a mussarela, o prato, o lanche, o requeijão, ricota e outros; presunto, rosbife, mortadela, salames, lingüiças; carne moída temperada, tomate, alface, ovos fritos, bifes, etc. Talvez, os sanduíches mais comuns sejam o hambúrguer, o hot dog, além do “bauru”, com pão francês, carne em…

confusos ALIMENTOS QUE DESTROEM A VIDA ALIMENTOS QUE GARANTEM A VIDA doces e preparações com açúcar refinado frutas frescas da estação, frutas desidratadas, mel, melado e rapadura leite e laticínios curados iogurte caseiro, queijo frescal, ricota e manteiga de garrafa ovo inteiro de granja clara do ovo caipira carnes vermelhas e carnes produzidas com hormônios e antibióticos carne de frango caipira e peixes de escama Café e refrigerantes chá de ervas naturais, sucos…