A Ricota Cortada

FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA EM UM POUCO DE LEITE, SAL; COLOCAR SOBRE O BACALHAU E POLVILHAR COM QUEIJO RALADO. LEVAR AO FORNO PARA GRATINAR. BACALHAU NUNCA CHEGA +- 300 G DE BACALHAU JÁ SEM SAL, AFERVENTADO E DESFIADO 1 CEBOLA GRANDE OU 2 PEQUENAS CORTADA EM RODELAS FINAS 100 G DE PRESUNTO CORTADO EM TIRINHAS PEQUENAS BATATA PALHA A GOSTO (+- 200 G) SALSINHA PICADINHA 5 OVOS BATIDOS AZEITE SAL A GOSTO COLOCAR A CEBOLA PARA MURCHAR NO AZEITE, ACRESCENTAR O BACALHAU E O PRESUNTO E…

alho, limão e sal. Depois, deixe descansar por 15 minutos; 3. Em uma panela, coloque azeite, alho e deixe fritar um pouco; 4. Acrescente os cubos de pintado nessa mesma panela e deixe fritar um pouco também; 5. Na mesma panela, coloque a mandioca cortada em pedaços; 6. Coloque água suficiente para cobrir tudo; 7. Acrescente a salsinha, a cebolinha e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Aprenda a Fazer Receitas da Região Centro-Oeste Receita de Abobrinha Recheada com Carne…

recheada Alcachofra recheada com pimentão, azeitona e cheiro verde. ingredientes (4 porções) * 4 alcachofras (de média para grande) * 1/2 xícara (chá) de vinagre * 4 litros de água (+/-) Recheio: * 1 cebola grande cortada em 4 partes * 6 dentes de alho * 1/2 pimentão vermelho * 12 azeitonas verdes sem caroço * 1 pão italiano grande cortado em pedaços (ou 9 pães franceses amanhecidos ou duros) e processado (no liquidificador…

Mas principalmente as marinadas penetram somente na superfície. Elas funcionam melhor em carnes como frango e peixe, porque a estrutura dos músculos delas não é como as da carne. Para cortes mais densos, as marinadas são melhores quando a carne é cortada em pedaços menores, de maneira que possa penetrar em áreas de superfície maiores. Contudo, se as carnes permanecerem tempo demasiadamente longo na marinada, a superfície pode “cozinhar”, fazendo que a carne resseque. Algumas carnes,…

chocolate, barra de cereais. Quanto mais proteína, melhor Então, vamos lá aumentar sua ingestão, comendo: • queijos amarelos – como o tipo prato – em um delicioso queijo quente (sanduíche) ou ralado sobre a sopa, na salada, nos omeletes; • cottage ou ricota – com frutas e legumes, no macarrão ao forno, nas sobremesas, nos bolos, no recheio de panquecas; • leite – para beber e no preparo dos pratos (sempre que possível), em mingaus, sopas e em molhos brancos; • sorvete ou iogurte, que…

minas Queijo ricota Ovo Ovo, inteiro......1 unidade Ovo, clara.......2 unidades Carne Bovinac/ gordura...100g Bovinas/ gordura...120g Frangosobrecoxa...150g Frangopeito............180g Peixe.............................200g Feijão Ervilha Feijão Grão de bico Lentilha Soja 4. RECEITAS SALADA SABOR ENERGIA Ingredientes: Alface americana = 2 folhas Rúcula = 2 galhos Alface roxa = 2 folhas Nozes = 4 unidades Maçã fuji descascada em…

Entradas Salada tricolor Serve: 2 pessoas. Ingredientes: 1 tomate grande maduro, cortado em 6 rodelas 1 abacate maduro - pequeno, cortado em 6 fatias 1 pedaço grande de mussarela de búfala fresca, cortada em fatias Azeite extra virgem, para temperar Vinagre balsâmico Sal grosso Pimenta moída na hora Modo de preparo Tempo de preparo: 15 minutos. 1. Para montar a salada, coloque as rodelas de tomate em uma travessa. Por cima…

abóbora light com queijo branco, que rende quatro porções e que tem apenas 150 calorias cada. Sopa de abóbora com queijo branco 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola pequena ralada; 2 dentes de alho amassados; 1 kg de abóbora japonesa, cortada em cubos e sem sementes; 300 gramas de mandioquinha descascada; 4 xícaras de água; Caldo de galinha; 4 colheres (sopa) de requeijão light; 150 gramas de queijo minas em cubos pequenos; 1 colher de salsa picada; Sal e pimenta a…

suco de frutas (250 ml) + 2 fatias de pão integral ou 5 torradas (Magic Toast) ou 6 biscoito tipo água ou1 pedaço G de banana da terra cozida ou batata doce ou inhame ou aipim cozido + 1 colher de sobremesa de requeijão cremoso light ou creme de ricota light ou 1 fatia de queijo tipo minas frescal light. Colação Horário: 10:00 Alimento 1 fruta – a escolher ou 1 unidade de barra de cereais ou 1 unidade de iogurte. Almoço Horário: 12:30 Alimento 3 colheres de sopa de arroz ou a…

Custo por Porção 0,00 € Preparação Nº Procedimentos operacionais 1 Fazer a mise-en-place. 2 Colocar a carne numa panela com cerca de 3 litros de água fria. 3 Dourar as cebolas picadas numa frigideira, com a margarina. 4 Juntar a beterraba cortada em rodelas finas e deixar estufar com a frigideira tampada. 5 Lavar bem a couve, cortar em tiras muito finas e juntar à carne. 6 Juntar a cebola, a beterraba, as cenouras às rodelas, os talos de aipo e a salsa picada. 7 Juntar a polpa de…