4 Como São Classificadas As Proteínas

inequívoca, aquilo que pretende que não seja classificado. Escreva de forma legível a numeração dos grupos e dos itens, bem como as respectivas respostas. As respostas ilegíveis são classificadas com zero pontos. Para cada item, apresente apenas uma resposta. Se escrever mais do que uma resposta a um mesmo item, apenas é classificada a resposta apresentada em primeiro lugar. Para responder aos itens de escolha múltipla, escreva, na folha de respostas: • o número do item; • a letra…

Faculdade de Química IIUniversidade Federal de São Carlos, Departamento de Química [pic] RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de ferro e zinco e a composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidas. Para a avaliação das concentrações de ferro e zinco, aplicou-se a técnica de Espectrometria de Absorção Atômica com Chama. Foram utilizados os métodos oficiais de análise para a determinação de umidade, cinzas, proteínas, carboidratos e lipídeos. Os dados…

microorganismos são encontrados facilmente em análises laboratoriais feitas em farinhas como também em outros produtos, devemos comprar marcas confiáveis e com um bom histórico. FARINHA Farinha é o produto obtido pela moagem da parte comestível de vegetais, podendo sofrer previamente processos tecnológicos adequados. O produto é designado "farinha", seguido do nome do vegetal de origem: Ex: "farinha de mandioca", "farinha de arroz", farinha de banana". São classificadas de…

abrange 65-80% da carne, seguida de proteínas (16-22%), gordura (3-13%) e de outras substâncias em menor quantidade. A água se encontra no tecido magro e quanto maior o conteúdo de gordura menor é o de água. Ainda ela atua na atividade muscular, qualidade, armazenamento e processamento. A carne cozida perde água no preparo, e em contrapartida aumenta outros componentes como gordura e proteínas. Os minerais disponíveis em níveis significativos na carne são: ferro, cálcio, magnésio, …

urina. Atua como reagente para muitas reações bioquímicas. As limitações da agua como solvente têm implicações importantes para a estrutura e para as funções de moléculas biológicas. As atrações eletrostáticas entre dipolos de uma molécula de água são cruciais para as propriedades da água e para sua função como solvente bioquímico. Moléculas de água vizinhas tendem a orientar-se, de modo que a ligação O—H de uma molécula aponta pra um par de elétrons de outra molécula de água. A…

Carboidratos Carboidratos são moléculas compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio, em proporções constantes de 2:1 desse dois últimos átomos, daí seu nome: carbo (carbono) + hidrato (água). Esse macronutriente tem sua digestão iniciada na boca e é absorvido no intestino em suas formas mais simples, caindo na circulação sangüínea. Diante de altos índices de glicose (forma mais abundante de carboidrato) é iniciada a liberação de insulina, a qual vai mediar o processo de absorção de…

INTRODUÇÃO As proteínas, cujo nome vem da palavra grega protos, que significa “a primeira” ou a “mais importante”, são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos, estando presentes em todas as partes de uma célula. Não bastasse isso, as proteínas assumem uma diversidade de funções biológicas, com propriedades e atividades fantasticamente distintas, como em músculos, cabelos, unhas, penas de pássaros, anticorpos e uma série de outros exemplos, cada qual exibindo um papel biológico…

Temperatura cerca de 38ºC Representa cerca de 8% do peso corporal pH ligeiramente alcalino (7,35 e 7,45) 5 a 6 L (homem adulto; 4 a 5 L (mulher adulta) Componentes • Plasma; • Elementos figurados. Plasma sanguíneo • 91,5% - água; • 7% - proteínas; • 1,5% outros solutos (eletrólitos, nutrientes, gases, substâncias reguladoras, vitaminas, escórias). Proteínas plasmáticas Manutenção da pressão osmótica Albuminas (54%) Globulinas (38%) Fibrinogênio (7%) Elementos figurados •…

Amanda Carolina de S. dos Santos Curso de Farmácia Genética 1- Qual a definição de célula? Todos os seres vivos são constituídos por células. As células são constituídas por substância: água, sais, substâncias orgânicas, proteínas carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos. As células na sua maioria são microscópicas. As células de acordo com a estrutura podem ser classificadas em: procariótica e eucariótica. 2- Diferencie organismo unicelular e multicelular? Unicelular:…

.............................................................................................................. 3 1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................................ 4 2. NUTRIENTES PARA CÃES E GATOS ........................................................................................ 5 2.1 NUTRIENTES ESSENCIAIS PARA CÃES…