Requeijão
A receita é muito simples....ferva um litro de leite desnatado,quando borbulhar,desligue e coloque 30 ml de vinagre branco.O leite vai talhar,ou seja,o soro vai subir e vai ficar uma nata embaixo...depois de alguns minutos passar pela peneira,para que fique só a parte branquinha,sem soro.Aí é só bater no liquidificador e ir acrescentando leite desnatado até dar o ponto desejado.TEm que colocar o leite desnatado bem aos poucos para não perder o ponto(umas 30 ml,no máximo)e sal a gosto....Fica ótimo e achei bem mais econômico!
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