relatorio tecnico em nutrição

Centro de Educação Tecnológica do Amazonas – CETAM
Estágio Supervisionado Técnico em Nutrição e Dietética

RELATÓRIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO NO MODULO ADMINISTRAÇÃO NO SERVIÇO DE ALIMENTOS

Monica Maria Nunes de Souza

Parintins
2014
Estagio realizado na escola Municipal Claudemir Caravalho
Endereço: Rua Senador Jose Esteves, 1484.
Turno: Matutino
Período de realização: 05 de agosto a 12 de setembro
Professora: Artemiza Pessoa

Relatório de estagio no modulo III, apresentado à Coordenação de Estagio, como requisito parcial para aprovação no componente curricular. Estagio supervisionado do curso Técnico em Nutrição e Dietética.

Considerações do Coordenador do Curso:

Nutricionista:

Considerações do coordenador (a) do estagio:

Nutricionista:

Introdução Este relatório é apresentado à disciplina de estagio Supervisionado em UAN, do curso Técnico em Nutrição e Dietética pelo Centro de Ensino Tecnológica do Amazonas – CETAM. Foi realizado pela estagiaria Monica Maria Nunes de Souza, sob supervisão da Nutricionista e supervisora Artemiza Pessoa. A escola pública no Brasil, além de ser um espaço pedagógico de aprendizagem, se apresenta como um lugar de comer e de promoção a saúde. Isto quer dizer que o ambiente de ensino ao articular de forma dinâmica as relações entre educandos, educadores, familiares proporciona, alem do processo de aprendizagem a constituição de um núcleo para agenciar à saúde (TANAJURA, 2011).
OBJETIVOS DO ESTÁGIO: Desenvolver capacidades e habilidades necessárias para o desempenho profissional de nível técnico juntando os conhecimentos adquiridos durante o curso com o intuito de pô-los em prática, e deste modo auxiliar na formação do profissional técnico em nutrição, desenvolvendo assim, ações a partir de toda realidade observada. Promover educação alimentar e nutricional para