Ponto de fusão e solubilidade de substâncias

Universidade Federal de Minas Gerais
Departamento de Química

Ponto de Fusão e Solubilidade de Substâncias
Prática II de Segurança e Técnicas Básicas de Laboratório

Alunos: Isabela Fernanda Teotonio Rafael Augusto de Lima Barbosa Curso: Química Tecnológica Turma: F2

Data de realização da experiência: 04 de Abril de 2013

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Universidade Federal de Minas Gerais
Departamento de Química

INTRODUÇÃO

Propriedades físico-químicas são de suma importância para a caracterização de substâncias. Em seu estado puro estas substâncias possuem propriedades bem definidas e já conhecidas experimentalmente, destas podemos destacar o ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade, solubilidade, índice de refração, entre outros. O ponto de fusão é definido pelar forças de interações entre moléculas ou íons dos compostos, quanto mais forte essas interações mais alto será o ponto de fusão. Este critério é bastante utilizado para determinação de pureza de matérias-primas em farmácias de manipulação, que exigem alta precisão nos resultados experimentais. Quanto menos pura substância mais divergente será o PF, podendo ser maior ou menor que o valor esperado. Já a solubilidade é a capacidade de uma substancia se dissolver em outra e isto tem grande relação com a polaridade do soluto e solvente, pois se polares tendem a dissolver polares e apolares a dissolver a polares. Existe uma capacidade máxima de soluto por solvente é o que chamamos de coeficiente de solubilidade.

OBJETIVOS

Determinação de pureza através do ponto de fusão de compostos orgânicos e solubilidade em solventes distintos.

PROCEDIMENTOS Determinação do Ponto de Fusão - Foi montado um aparelho de determinação do ponto de fusão utilizando o tubo de Thiele com óleo. - Fechou-se uma das extremidades de quatro tubos capilares com a chama do bico de bunsen. - Adicionou-se ácido acetilsalicílico recristalizado, acetanilida, paranitroacetanilida e acetato de sódio nos tubos capilares que foram acoplados