Nutrição

VITAMINA C COMO AGENTE ANTIOXIDANTE EM EXERCÍCIO DE ENDURANCE
Melissa Gonçalves Pereira Silvestre, 1,2
Rodrigo do Nascimento Vilhena, 1,3
Ivan Leite Pepeliascov, 1,4
Fábio Augusto Milliotti1,5
RESUMO
A prática intensa de exercícios físicos, especialmente aeróbios gera o estresse oxidativo no organismo, propiciando a formação de radicais livres, espécies reativas de oxigênio, que através de diversos mecanismos podem causar lesões musculares e danos às membranas celulares, prejudicando o desempenho dos atletas. A vitamina C ou ácido ascórbico participa de processos celulares de oxirredução funcionando como um potente antioxidante natural. O efeito da suplementação nutricional de atletas com nutrientes antioxidantes especialmente com a vitamina C tem sido amplamente discutido como forma de prevenir e/ou minimizar os danos causados pela formação exacerbada de radicais livres durante a atividade física.
Palavras-Chave: Vitamina C, Endurance, Antioxidante, Radical Livre, Estresse Oxidativo.
1 – Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho – Bases Nutricionais da Atividade Física: Nutrição Esportiva.
2- Graduação em Educação Física-Licenciatura Plena pelas Faculdades Integradas de Guarulhos.
3 - Graduação em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Universidade de São Paulo, USP.
4 – Graduação em Educação Física pelas Faculdades Metropolitanas Unidas - FMU
5 – Graduação em Educação Física –Licenciatura Plena pelo centro Universitário oura Lacerda.
M
ABSTRACT
Vitamin C as an antioxidant agent during endurance exercise.
The intensive physical exercise, especially aerobics cause stress in organism besides these actions cause free radical through different mechanisms which can cause muscular lesions and cellular damages. These lesions cause athletic problems in their performances. Vitamin C or aerobic acids participate in cellular processes of oxiduredution, working as a powerful natural antioxidant. The effect of