nutriçao

Roteiro de sábado, higiene das hortaliças.
Primeiramente bom dia, meu nome é (nome do integrante) e nós vamos falar sobre a higiene das hortaliças. Hortaliças é tudo que vem da horta como legumes, folhas e derivados. Após disso, nós vamos passar o vídeo falando passo a passo de como higienizar corretamente.
Devemos sempre higienizar as hortaliças para evitarmos doenças causadas por bactérias e por microrganismos.
É importante dizer que se as folhas e os legumes forem consumidos cozidos não há necessidade de higieniza-los, pois com o cozimento os microrganismos serão mortos.
Não é recomendado passar “bucha” nos legumes, pois as bactérias que estão na bucha passam para o legume que acaba ficando contaminado ao invés de higienizados.
Leia sempre o rótulo do produto clorado (hipoclorito de sódio), para saber a quantidade que deve ser colocada no recipiente.
Vinagre não tem efeito bactericida e se for colocado uma grande concentração na esterilização a folha, por exemplo, a alface, acaba mochando.
O hipoclorito de sódio é distribuído gratuitamente nos postos de saúde, e também são vendidos em mercados, farmácias na ala das hortaliças com um preço variando de dois reais á quinze reais.
Para as pessoas que utilização a candida, é importante ler na embalagem se ele pode ser utilizado para o consumo “humano” se ver se ela tem 2,5% de cloro, o que é recomendado para a higiene das hortaliças.
Produto
Quantidade Do produto
Quantidade Água
Tempo
Cloro (2,5%)
1colher (sopa)
1 litro
10 minutos
Hidrosteril
10 gotas
1 litro
10 minutos
Puriverd
10 gotas
1 litro
20 minutos
Águatabs
½ comprimido
2 litros
20 minutos
Biocloro
10 gotas
1 litro
30 minutos