kkkk

SORVETE DE PUDIM

01º PASSO – CALDA DE CHOCOLATE.
Ingredientes:
04 colheres de chocolate (padre)
½ xic de agua.
Como fazer:
Deixe o fogo baixo e misture o chocolate com a agua até dar uma engrossadinha, depois o despeje em uma forma de pudim espalhando no fundo.

02º PASSO – CREME.
Ingredientes:
04 Gemas
01 Lata de Leite condensado
01 Lata de Leite
Como fazer:
Primeiramente você deve passar na peneira as gemas para que saia bem os vestígios de clara dela. Depois acrescente o leite condensado e o leite e mexa até começar a engrossar, depois desligue imediatamente, se não pode talhar o creme.
Estando pronto o creme você coloque agua bem fria em um recipiente que caiba e panela do creme, para que você coloque ele no banho e Maria para esfriar...de quiser pode até colocar gelo embaixo, mas não coloque a panela na geladeira.

03º PASSO – SUSPIRO
Ingredientes:
04 Claras
08 Colheres de Açúcar
Como fazer: Bata as claras, até ficar bastante neve, depois comece a acrescentar o açúcar uma colher de cada vez, e vai virar um suspiro.

04º PASSO – MISTURAR Certifique que o creme já esteja bem frio, e depois misture o CREME (02º PASSO) com o SUSPIRO (03º PASSO) e em seguida o despeje na forma forrada com a calda de chocolate. Leve ao freezer até que esteja completamente congelado, vai demorar no mínimo de 6 a 8 horas, depende do freezer...depois desenforme e sirva! Rsrsrs A Dna. Emília disse que também fica muito bom fazer uma calda de açúcar com banana caramelizada para servir junto com o sorvete, mas ainda não fiz...FICA DIVINO ESSE SORVETE!