Gestão qualidade

B) Folha de verificação

Para o processo de fabricação de etanol e açúcar em toneladas no
Primeiro semestre de 2011

| |Jan. |Fev. |Mar. |Abr. |Mai. |Jun. |Total |
|Etanol |1,5 |1,4 |1,7 |1,8 |1,8 |1,9 |10,1 |
|Açúcar |1,8 |1,8 |1,9 |2 |2,05 |2,1 |11,65 |

Para a produção de grãos em toneladas no segundo semestre de 2011.

| |Jul. |Ago. |Set. |Out. |Nov. |Dez. |Total |
|Soja |5,3 |5,3 |5,5 |5,8 |6 |6,2 |34,1 |
|Milho |4,2 |4,1 |4,1 |4,05 |4,3 |4,5 |25,25 |
|Amendoim |2,3 |2,3 |2,2 |2,4 |2,5 |2,5 |14,2 |

C) Diagrama de Pareto

1- Contaminação em alimentos 2- Estratos: corpo estranho, lascas de madeira, cabelo. 3- Folha de verificação (3 meses) 4- Gráfico

| |Jan. |Fev. |Mar. |Total |
|Corpo estranho |7 |5 |4 |16 |
|Lascas de madeira |3 |8 |5 |16 |
|Cabelo |12 |10 |10 |32 |

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Solução – Uso de EPI, cabelos das funcionárias bem preso, dos funcionários bem cortados. Utilizar o método BPF e 5s.

Diagrama de Pareto

1- Desgaste da máquina 2- Estratos: Falta de cuidado do operador, equipamento antigo, falta de manutenção. 3- Folha de verificação em 4 semanas 4- Gráfico

| |Semana 1 |Semana 2 |Semana 3 |Semana 4 |Total |