gastro

3052 palavras 13 páginas
O Processo de Criação de Novos Negócios em Turismo: estudo de casos múltiplos em agências de viagens em Curitiba, Paraná.
Disponível em
Empreendedorismo em Turismo
Entre os estudos que analisaram as características dos empreendedores do setor turístico, merecem destaque os clássicos de Glancey e Pettigrew (1997), o de Lynch (1998), o de Shivas (2001) e o de Lerner e
Haber (2000).

Dentre as principais características dos empreendedores dos hotéis pesquisados por Glancey e

Pettigrew (1997), verificou-se que 64% deles tinham experiência anterior como gerentes ou supervisores e que a sua idade média era de 44 anos, o que pode refletir fatores particulares relevantes durante essa fase da vida, tais como experiência, educação e treinamento. Os empreendedores da amostra possuíam altonível educacional, pois
64% tinham concluído a graduação.
Em seu estudo com amostra de 43 mulheres empreendedoras do setor hoteleiro, Lynch (1998) encontrou uma realidade diferente do estudo de Glancey e Pettigrew (1997).

A idade média dessas

empreendedoras se situava entre 31 e 60 anos, a maioria era casada, com crianças e tinham parado de estudar na faixa de 19 anos de idade.

Na pesquisa realizada em 53 empresas em Israel, por Lerner e Haber (2000), foi

verificado que 87% dos empreendedores eram do sexo masculino, que a idade média de 51% situava-se entre 3140 anos, 25% entre 41-50 anos, 17% entre 51-62 anos, e apenas 17% tinham menos de trinta anos. Um terço dos respondentes tinha pais empresários e o nível educacional era alto: 62% tinham concluído o nível superior,
38% nível médio e quase metade dos respondentes estava tendo sua primeira experiência como empresário.
Shivas (2001), em survey realizada no Reino Unido, com uma amostra de 106 empreendedores do setor de hotelaria e de alimentação, encontrou que 77.4% dos entrevistados tinham mais de 45 anos e que o nível educacional desse grupo era alto, pois 69,8% tinham qualificação superior. No entanto,

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