Franchising
FATORES DETERMINANTES DO CRESCIMENTO
DE REDES DE FRANQUIA NO BRASIL
São Paulo
2012
EUGÊNIO JOSÉ SILVA BITTI
FATORES DETERMINANTES DO CRESCIMENTO
DE REDES DE FRANQUIA NO BRASIL
Tese Apresentada à Escola Politécnica da
Universidade de São Paulo para a obtenção do título de
Doutor em Engenharia de Produção
Área de concentração: Engenharia de Produção
Orientador: Prof. Dr. João Amato Neto
São Paulo
2012
FICHA CATALOGRÁFICA
Bitti, Eugênio José Silva
Fatores determinantes do crescimento de redes de franquia no Brasil / E.J.S. Bitti - São Paulo, 2012. 200 p.
Tese (Doutorado) - Escola Politécnica da Universidade de
São Paulo. Departamento de Engenharia de Produção.
1. Incentivos 2. Monitoramento 3. Ciclo de vida 4. Franquia
5. Estratégia organizacional I. Universidade de São Paulo. Escola
Politécnica. Departamento de Engenharia de Produção II.t.
DEDICATÓRIA
À
minha
Exemplo convicção esposa...
cotidiano
e...
de
para
Paula! coragem, mim...
de
Tamanho!!!
Também à minha mãe... D.
Sandra. Na questão “Ajuda Eterna”, ainda estou em dívida!!!
AGRADECIMENTOS
A meu Mestre de Filosofia, Dr. Celso Charuri... Rendo homenagens! Quisera eu alcançar o que tanto pretendo ser: um discípulo!
A meu Pai (in memoriam), cuja dedicação ao trabalho não tenho como esquecer. Aos meus queridos irmãos, Ingrid e Eduardo, pelas mais diversas manifestações de apoio que recebi.
A meu Amigo André... Sempre a mão estendida manifestando Amizade... Que exemplo! Ao Prof. Dr. João Amato Neto, meu orientador. Sou grato pela acolhida e confiança. À Associação Brasileira de Franchising (ABF) nas figuras de Ricardo
Camargo e Rogério Feijó.
A meu sogro, Claudino... E claro, minha sogra Eliane, a qual tem participação direta neste trabalho.
A Artur, Raul, Carol, Guilherme e Laura... Todos queridos.
Ao bom Aloízio... Quanta Paciência! O mesmo digo para Fernando e Bianca.
A meus grandes...