Antropologia da alimentacao

1270 palavras 6 páginas
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CURSO DE NUTRIÇÃO

ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO

SAO PAULO 2012
1

Antropologia da Alimentação: Alimentação Árabe

Apresentação

da

história

da

alimentação dos povos árabes a ser apresentado

SÃO PAULO 2012

2

Sumário

1.

Historia da alimentação ......................................................................................................................... 4 1.1 Culinária árabe ................................................................................................................................... 4

2.

Alimentos consumidos .......................................................................................................................... 4 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 Carnes ................................................................................................................................................. 4 Laticínios ............................................................................................................................................. 4 Ervas e especiarias ........................................................................................................................... 4 Bebidas ................................................................................................................................................ 4 Grãos ................................................................................................................................................... 4 Legumes.............................................................................................................................................. 4 Nozes ................................................................................................................................................... 4

3.

Alimentação X religião ........................................................................................................................... 4 3.1 3.2 3.3 3.4 Religiões

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