Whisky

O uísque é definido como um aguardente destilado, podendo ser feito de cevada (Scoth Whisky) ou de milho (Bourbon Whiskey), cujo teor alcoólico ultrapassa os 40%. São armazenados durante anos (nunca menos de cinco) em barris de carvalho, tendo assim sua típica cor dourada e o ligeiro sabor a fumo. O uísque possui diferentes denominações de origem, variadas classes e tipos. O que se tem em comum entre as diferentes classes e tipos é a fermentação dos grãos e a destilação, máxima de 80% de álcool para o whisky de milho e 90% de álcool para o whisky de outros grãos (malte, cevada, etc.), para reter os sabores dos grãos usados para fazer a alcoolização antes da adição de água. O whisky ganha 60% de seu sabor baseado no tipo de barril usado no seu envelhecimento, sendo classificado de acordo com o tipo de madeira usada e na qualidade da flambagem e queima da madeira. O uísque Bourbon, por exemplo, é legalmente exigido que se envelheça em barris de carvalho flambados. O uísque escocês (Scoth Whisky) pode ser separado em 4 diferentes tipos, reconhecidos oficialmente na Escócia: single malt, vatted, grain whisky e blended. Single Malt - Destilado exclusivo de cevada, o tipo mais raro e caro de uísque. O single malt deve ser tomado puro, sem gelo, e em copos pequenos. Vatted - Mescla de dois ou mais barris de single malts, deve ser apreciado do mesmo modo que o single malt Grain Whisky – Destilado de grãos como milho, trigo e centeio. É o modo de produção mais simples e barato.

WHISKY • A palavra whisky vem de uisge, que é uma forma abreviada de uisge-beatha, gaélico para água da vida. • . O Whisky teve a sua origem no povo céltico, que habitou nas montanhas da actual Escócia. • O melhor whisky/whiskey é o produzido na Escócia, na Irlanda, nos E.U.A, no Canadá e no Japão. • No entanto a maior produção é feita na Índia, e já começa a haver whisky produzido na Nova Zelândia, Suécia, País de Gales e na França. • O whisky…

Irlanda século XII • 1494 Jhon Cor (malte) - Escócia • 1830 Destilador contínuo Mercado • Brasil • Blended whisky 27 milhões de litros consumidos • Single malt 12 milhões de litros (Fonte: Euromonitor) • Segundo a Scotch Whisky Association (SWA) • 9º mercado mundial em valor das importações de uísque Mercado Mercado Definição • Segundo DECRETO Nº 6.871, DE 4 DE JUNHO DE 2009 • “Uísque, whisky ou whiskey é a bebida com graduação alcoólica de 38-54% em volume, a vinte graus…

Processo de Produção do Whisky Fatores Naturais para a produção de Whisky 1) Água Na Escócia existem mais de 100 mil fontes de água pura e límpida, todas ideais para a fabricação do whisky. As melhores destilarias estão situadas em regiões onde a incidência de chuvas é acentuada. Afinal, ela é o ponto de partida para a produção do whisky. 2) Clima A Escócia tem as condições climáticas ideais para a produção de whisky. A temperatura e a umidade provenientes das chuvas colaboram para…

HISTÓRIA DO WHISKY A palavra whisky vem de uisge, que é uma forma abreviada de uisge beatha, gaélico para água da vida. Antes do século XIIIV os escritores o definiam como usquebaugh ou aqua vitae. A produção de uísque na Escócia provém de várias tradições que foram introduzidas por São Patrício da Irlanda no século IV ac., e a destilação era feita por indígenas nas terras altas, segundo o relato que a história traz, mesmo que sejam eles muitos vagos. Foram achados…

Whisky Escocês Quinta-feira, 20 de Março de 14 Índice Origem do termo whisky O que é o whisky? Secagem Moagem ou Maceração Fermentação Destilação Envelhecimento Whisky Escocês Single Malt/ Single Grain Blended Grain/ Blended Malt/ Blended Conclusão Quinta-feira, 20 de Março de 14 Origem do termo Whisky A origem do whisky e muito contestada pelos irlandeses que afirmam a destilação desde o séc.. V muito antes dos escoceses. Os historiadores afirmam que já no…

ESCOLA ESTADUAL GUIOMAR KRAUSE GONÇALVES ALUNOS (AS): LAIS EDUARDA SHIRLEY SYNARA POLYNNE SUANA JOSÉ RAIMUNDO NIANDERSON SILVA LICITAS BEBIDAS DESTILADAS O QUE É ? Bebidas destiladas são obtidas da destilação do mosto fermentado. Estas bebidas deverão possuir teores alcoólicos entre 38 a 54° GL. O processo de destilação permite a separação de uma mistura de substâncias, através da evaporação, e subseqüente evaporação, em duas ou mais frações de concentrações diferentes. WHISKY O QUE É…

O MARKETING DO WHISKY JOHNNIE WALKER Segundo definição estudada em sala de aula, marketing é a forma como empresas e pessoas ofertam seus produtos e serviços visando o bem-estar de seus clientes. Além disso, uma das funções do marketing é criar uma marca que satisfaça seu público-alvo. As atividades de marketing devem ser parte fundamental da organização. Se forem utilizadas apenas como propaganda ou discurso mercadológico, não atingirão seus objetivos maiores. As bases primárias do…

Importação de whisky Jack Daniel’s Prof: Jeová A. Araújo. Alunos: Eduardo Paulino, Gabriel Franco, Mateus Carvalho. Sumário História.......................................................3 ......................................................4 ......................................................5 Fabricação..................................................6 ..................................................7…

Colégio Estadual de Ubatã Alunos(as): Maria Laura, Railaura, Elizândra, Isaac, Gabriel e David Professora: Leila Márcia Turma: 2º A Turno: Matutina Sala: 4 Disciplina: Química Tema: Concentração de álcool no Whisky e na Vodka e seus danos a saúde. 05 de Setembro de 2014 Concentração de álcool no Whisky e na Vodka e seus danos a saúde Embora seja uma droga, O consumo do álcool é antigo, bebidas como vinho e cerveja possuíam conteúdo alcoólico…