Vitivinicultura

A vitivinicultura desenvolvida no Rio Grande do Sul, responsável por 90% dos vinhos elaborados no Brasil, tem raízes profundas na história do Estado, especialmente na história demarcada pela imigração na Serra Gaúcha. Hoje, além de sua importância cultural, o setor ocupa posição importante na economia do estado. Porém, outra região do Rio Grande do Sul vem ganhando notoriedade pela qualidade dos produtos que vem apresentando ao mercado. A Campanha Gaúcha está localizada na Metade Sul do…

clima da região que é seco e ameno, apresentando temperaturas médias de 16 ºC devido à altitude média de 770 metros. O nível pluviométrico e o inverno rigoroso, de maio a setembro, também propiciam uma cultura com sabor acentuado, ideal para a vitivinicultura. 3)- Quais processos serão usados na fabricação/prestação de serviços? Para a produção de vinhos devem ser utilizadas uvas que atendam as qualidades necessárias para este tipo de vinho, as mais utilizadas são as uvas da espécie…

européias. O primeiro ciclo de expansão da viticultura brasileira, portanto, teve como base o cultivo de uvas americanas, rústicas e adaptadas às condições edafoclimáticas locais. Esta fase também estabeleceu novos rumos para a tecnificação da vitivinicultura nacional, principalmente visando prevenir o ataque de pragas e doenças (SOUZA, 1996). No século XX, as uvas finas voltam a ganhar expressão para produção de vinhos e para o consumo in natura. Iniciativas de produção em escala…

180 litros. Só depois se acede à cor topázio-dourada, à textura licorosa e ao paladar intenso e inconfundível. A certificação da DOC Setúbal é feita pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, Portugal. •Ramo de Produção: Vitivinicultura consiste em cultivo das vinhas específicas (uvas moscatel) e produção do vinho. •Embalagem: A apresentação das embalagens apela ao senso do bom gosto e estilo do cliente bem como ao status que a aquisição do produto proporciona.…

tal, eles são obrigados a entregar seu produto In-natura, desperdiçando desta forma a oportunidade de agregarem valor aos seus produtos. As ações e atividades propostas por este projeto já são bastante difundidas na Região, principalmente a Vitivinicultura, que possui uma grande concentração de atividades no Vale do Jaguari, que da mesma forma que é conhecido o Vale dos Vinhedos na Serra Gaucha como uma grande produtora de Vinhos, pretendermos tornar nossa região um referencial para…

). 112 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Santa Catarina, 2008. RESUMO A vitivinicultura no Brasil está concentrada nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste, sendo uma atividade consolidada e com significativa importância sócio-econômica. Em Santa Catarina, a vitivinicultura apresenta expressão econômica principalmente na região do Vale do Rio do Peixe, onde a maior parte da produção de uvas destina-se à…

aromática e equilíbrio gustativo. Em 2006, foi firmado um convênio entre a Epagri, a Universidade Federal de Santa Catarina e o Istituto San Michelle all'Adige, da Província de Trento na Itália e iniciado o Projeto "Tecnologias desenvolvimento da vitivinicultura catarinense". Foram implantadas 4 unidades de pesquisa nas regiões de altitude do Estado com 36 variedades para a produção de vinhos finos. O objetivo do trabalho foi avaliar o comportamento vitícola e enológico da variedade…

espaldeiras, ideal para vinhos finos, contemplando as videiras mais antigas do Brasil plantadas neste sistema, aptos à produção de vinhos de alta qualidade. A outra parcela são vinhedos novos, planejados para absorver a mais moderna tecnologia de vitivinicultura. "A Almaden é uma das Vinicolas mais modernas da América, semprese atualizando no setor de qualidade e tecnologia"

em uma indústria vinícola Erves Ducati (Universidade Federal de Santa Catarina – Brasil) ducati@wavesystem.com.br Vagner Bernardi (Universidade Federal de Santa Catarina – Brasil) vagnerbernardi@terra.com.br Resumo O Brasil com relação a vitivinicultura no ano de 2003 encontrava-se em 17º lugar com relação a produção de vinho, ou seja, uma colocação importante dentro do contexto mundial. Este trabalho objetiva demonstrar o uso do custeio variável e conseqüentemente a aplicação…

associadas. POTENCIALIDADES DA REGIÃO Almeirim • Agricultura • Comércio • Feiras e mercados • Restauração Alpiarça • Agricultura (fruticultura) • Produção de vinho • Turismo • Casa Museu dos Patudos • Construção civil Cartaxo • Vitivinicultura • Pecuária • Agricultura (cereais) Rio Maior • Agricultura - vinho e oliveira • Actividade florestal • Pólo desportivo de âmbito regional • Suinicultura • Avicultura Santarém • Acessibilidades • Património…