Vitivinicultura

consideravam símbolo de paz e da riqueza. A vitivinicultura parece ter sido iniciada no Cáucaso, em torno do Mar Cáspio, local de origem da espécie Vitis vinífera, a mais conhecida e dispersa. Daí espalhou-se para a Ásia Menor e penetrou na Europa através da Grécia. Os romanos introduziram na região do Reno no século 2, e, ao que parece, também na Inglaterra. 2.2 No Brasil A história do vinho no Brasil inicia-se com o descobrimento, em 1500, pelo navegador português Pedro Álvares Cabral. Indicam que as treze caravelas que partiram de Portugal carregavam pelo menos 65 mil litros de vinho, para consumo dos marinheiros. As primeiras videiras foram introduzidas no Brasil por Martim Afonso de Sousa, em 1532, na capitania de São Vicente. As cultivares, que posteriormente se espalhariam por outras regiões do Brasil, era da qualidade Vitis vinifera (ou seja, adequadas para a produção de vinho), oriundas de Portugal e da Espanha. No mesmo ano, o fundador da cidade de Santos, Brás Cubas, foi o primeiro a tentar cultivar videiras de forma mais ordenada. No entanto, da mesma forma que a tentativa precedente, não obteve muito êxito. Em parte, o insucesso da produção de vinhos deu-se pelo protecionismo comercial exercido por Portugal, a corte inclusive proibiu o cultivo de uvas, em 1789. Na verdade, analisando a luz da realidade, foi na década de 70 onde começou o Brasil a dar seus primeiros passos em prol do soerguimento da vitivinicultura. Começaram a surgir novas…

Vitivinicultura: Um Arranjo Produtivo Local no Vale do São Francisco A Região do Vale do São Francisco, situada no semi-árido brasileiro, Trata-se da principal região vitícola tropical do Brasil, que segundo dados da Valexport, possui cerca de 8.000 hectares de vinhedos distribuídos nos Estados de Pernambuco e Bahia. Produzir uvas e elaborar vinhos em regiões tropicais, como no semiárido brasileiro é uma atividade recente se comparada a tradicional cultura da produção de regiões de…

A vitivinicultura brasileira: realidade e perspectivas José Fernando da Silva Protas Umberto Almeida Camargo Loiva Maria Ribeiro de Melo Introdução Dados históricos revelam que a primeira introdução da videira no Brasil foi feita pelos colonizadores portugueses em 1532, através de Martin Afonso de Souza, na então Capitania de São Vicente, hoje Estado de São Paulo. A partir deste ponto e através de introduções posteriores, a viticultura expandiu-se para outras regiões do país,…

A DIMENSÃO SOCIOECONÔMICA DA VITIVINICULTURA GAÚCHA Carlos Águedo Paiva Gláucia Campregher Luiz Lentz 1) Introdução A vitivinicultura é um segmento econômico muito particular. Desde logo, este segmento se diferencia da grande maioria das demais agroindústrias - como a sucroalcooleira; o complexo soja; as carnes; etc. - pelo fato de seu produto final não ser uma commoditie. De outro lado, a vitivinicultura também se distingue dos mercados agroindustriais de insumos para a…

Programa de desenvolvimento estratégico da vitivinicultura do Rio Grande do Sul – Visão 2025 José Fernando da Silva Protas Introdução De modo semelhante a outros setores do agronegócio mundial, o setor vitivinícola tem se caracterizado pela crescente competição entre blocos econômicos, a qual tem sido marcada por um ambiente empresarial cada vez mais intenso em tecnologia e gestão. Com efeito, a localização das vinhas está sujeita à regra das vantagens comparativas que, por sua vez,…

Vitivinicultura Ficha técnica Autores • António Marques (coord.) • Leonardo Opitz (coord.) • Mónica Afonso (coord.) • João Carvalho • José António Silva • Sérgio Moreira • Vítor Moura Design Gráfico e CD-ROM • ECTEP, Lda. Vitivinicultura Índice Vitivinicultura 1. Introdução .............................................................................................................................1 2. O Sector Agrícola em Portugal…

Pedro I incentivando o cultivo da vinha, juntamente com as primeiras mudas. A produção da uva nesta região bem como a produção de vinho, no entanto, limitaram-se ao consumo doméstico. ORIGEM DA UVA NO RIO GRANDE DO SUL O Rio Grande do Sul faz parte do complexo histórico da vitivinicultura hispano-americana por ter raízes históricas situadas ora do lado espanhol, ora do lado português. Por volta de 1626 teria sido o padre jesuíta Roque Gonzáles de Santa Cruz o precursor e pioneiro da…

trabalho teve por objetivo identificar os segmentos da cadeia produtiva da vitivinicultura na região da Serra Gaúcha. Foram coletadas informações em trabalhos já existentes sobre a cadeia e durante a visita técnica à Vinícola Miolo, localizada na região do Vale dos Vinhedos. A vitivinicultura possui tradição e importância econômica para o Rio Grande do Sul. O nível tecnológico utilizado no processo de elaboração dos vinhos finos pelo setor é comparável àqueles existentes nos países de…

I- IDENTIFICAÇÃO ACADÊMICO: JULIANO LOMBARDI PROFESSOR ORIENTADOR: DIOGO FILLUS TEMA: VITIVINICULTURA NO VALE DO SÃO FRANCISCO: A NOVA REGIÃO VITIVINÍCOLA II- JUSTIFICATIVA O vinho é uma das bebidas mais consumidas, estudas e reverenciadas em todo o planeta. Produzido nos cinco continentes esta bebida icônica faz parte da história, cultura e religiões de muitas civilizações. Sua história é tão antiga que suspeita-se que o homem começou a fazer vinho de forma acidental, possivelmente…

O Enoturismo é um segmento da atividade turística que tem como fundamento a viagem motivada pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos e das tradições e tipicidade das localidades que produzem esta bebida. Portanto, este trabalho tem por objetivo através de um estudo bibliográfico apresentar o desenvolvimento do enoturismo nas regiões produtoras de vinho na América do Sul. A pesquisa teve por base o entendimento dos conceitos de turismo, segmentação da atividade turística,…