Visita Tecnica Uan

Nutrição Social que possibilitou promover aos alunos a prática do exercício da nutrição em saúde publica no âmbito da Vigilância Sanitária através das experiências em análise de Manuais de Boas Práticas de Fabricação, elaboração de parecer técnico e visita de inspeção sanitária aos estabelecimentos de saúde. Todas as atividades foram realizadas de 11/03/14 à 08/04/14 período que contemplou o primeiro módulo do estágio do semestre 2014.1.…

como meio de transporte, assim como as superfícies, utensílios e roupas, ou seja, pela contaminação cruzada. O controle de qualidade no preparo de alimentos é muito importante e envolve as boas práticas de produção. As boas práticas de produção são técnicas e procedimentos adequados para o preparo de alimentos, que garantem qualidade na apresentação e segurança higiênico-sanitária das refeições. (ARRUDA, 2002). Para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos são utilizados…

atuação do nutricionista, pela Lei nº 8.234 foi instituída em 1991. Em 2005 estabeleceu-se através da Resolução CFN nº380 as áreas de atuação do nutricionistas, que são: ➢ Alimentação Coletiva: Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), Alimentação Escolar e Alimentação do Trabalhador; ➢ Nutrição Clínica: hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e spa; ambulatórios; banco de leite humano…

aluno para o desenvolvimento das técnicas de trabalho identificado nos objetivos específicos das competências a que se referem, propiciando a vivência de situações concretas de trabalho que possibilitem uma postura profissional adequada. 2.2. Objetivos Específicos Área hospitalar: * Aplicar os conhecimentos relativos à estrutura dos serviços de nutrição e dietética bem como às suas partes funcionais e organizacionais; * Desenvolver atividades técnicas específicas da área…

Funcionamento: de terça à domingo das xxxx Sistema de Distribuição: xxxx Números de componentes: xxxx Documentação: xxxx II – Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): condições estruturais: Edifícios e Instalações 1 - Condições estruturais: edifício e instalações 1. Planejamento: A estrutura é projetada para suprir as necessidades como UAN e leva aproximadamente 165 cadeiras com 35 mesas no salão e 03 ambientes na cozinha que facilita as operações e auxilia na limpeza e…

falsos. Em hipótese alguma será aceito pedido de alteração de cargo depois de efetuada a inscrição. A CPCON não se responsabiliza por solicitação de inscrição via Internet não recebida por motivos de ordem técnica dos computadores, falhas de comunicação, bem como outros fatores de ordem técnica que impossibilitem a transferência de dados. Fica vedada a devolução da taxa de inscrição, salvo em caso de cancelamento do certame por conveniência ou interesse da Prefeitura. Não será…

padrões determinados pela organização mundial de saúde (OMS); - Promover atividades de educação nutricional com os alunos visando a promoção de uma alimentação saudável e melhor qualidade de vida; - Realizar a avaliação pratica com as TNE’s; -Visita técnica as unidades de produção de refeição do programa municipal de alimentação escolar; - Atividades relacionadas ao planejamento de cardápios; -Elaboração de Manual de Boas Praticas nas unidades; -Controle de qualidade dos produtos. …

Qualidade em Alimentos pela Uniguaçu – PR, Nutricionista e Licenciada em Nutrição e Dietética pela UNEB – BA. Docente da UNIME União Metropolitana de Educação e Cultura. Faculdade Ciências Agrárias e da Saúde – FAS. Consultora em Planejamento e Gestão em UAN. Lauro de Freitas/Ba e-mail: mllima.ssa@gmail.com.br vera vinhas Doutora..... Docente da UNIME - União Metropolitana de Educação e Cultura. Faculdade Ciências Agrárias e da Saúde – FAS. Lauro de Freitas/Ba. e-mail:…

dos fatores, de origem física, química ou biológica, que contribuem para a contaminação, para a sobrevivência e para a multiplicação de microrganismos causadores de enfermidades transmitidas por alimentos. Em unidades de alimentação e nutrição (UAN), a qualidade do serviço varia entre adequada e inadequada aos procedimentos preconizados. A variação do padrão interfere diretamente na garantia da qualidade sanitária das preparações. Observa-se que as atividades de capacitação dos…

incrementar as vendas. Planejar e supervisionar os trabalhos que envolvem comunicação visual, tais como placas e outdoors, visando a obter o melhor retorno possível em termos de divulgação e fixação da imagem da empresa. Planejar e organizar visitas de pessoas externas (imprensa, clientes, estudantes etc.) à fábrica, visando a divulgação e projeção de uma imagem favorável da empresa junto a setores da comunidade de interesse da empresa. Controlar a verba destinada a publicidade,…