Visita Tecnica Uan

UNIEURO CENTRO UNIVERSITÁRIO FACULDADE DE NUTRIÇÃO CURSO NUTRIÇÃO GESTÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO I e II ASA SUL – BRASÍLIA – DF 2014 PLANEJAMENTO DA UAN 1. Identificação da empresa a. Razão Social Restvalparaiso Comércio de Alimentos LTDA - Rede Giraffas CNPJ 17.294.002/0001-33 b. Endereço Rodovia BR 040 Km 11, lotes 08-10 S/N loja 03 0 Valparaiso I Etapa C – Valparaiso de Goiás – GO c. Horário…

Conselho Federal Onde obter informações para se candidatar 19 19 19 19 19 Responsabilidade Técnica Obrigatoriedade da presença do Responsável Técnico Registro das empresas nos Conselhos Atribuições do RT RT e Quadro técnico Responsabilidade do RT Relação do RT com a empresa Ampliação das atividades da empresa Encerramento do compromisso de RT Afastamento temporário do serviço Concessão da Responsabilidade Técnica Empresa com mais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição O nutricionista…

3144-1234 Responsável Legal: Helen Caroline Lima Responsável Técnico: Beatriz Aparecida 2 – OBJETIVO Estabelecer critérios, procedimentos e práticas para cada tipo de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade do produto final. 3 – RESPONSABILIDADE TÉCNICA A nutricionista é responsável por controlar as condições higiênico-sanitárias do serviço de nutrição em todos os setores, a fim de evitar possíveis contaminações, treinar, orientar e a coordenar os…

humano, o objetivo deste trabalho foi o de averiguar se a temperatura se algumas preparações servidas em restaurantes estão de acordo com os padrões vigentes na RDC216. 2. CONTROLE E TEMPERATURA DOS ALIMENTOS As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) desempenham papel fundamental na saúde da população por meio da qualidade do alimento que produzem (Kawasaki, Cyrillo e Machado, 2007). Seus objetivos são elaborar e servir refeições adequadas sob o aspecto sensorial, nutricional e…

seguintes Fases, ambas de caráter eliminatório e classificatório: 1a Fase – Prova Escrita Dissertativa (Prova Escrita); e 2ª Fase – Prova Didática. 1.5. A Seleção Pública de que trata este Edital será coordenada e executada sob a responsabilidade técnica e operacional da Comissão Executiva do Vestibular da Universidade Estadual do Ceará – CEV/UECE. 1.6. As Provas Escrita e Didática serão aplicadas: a) em Fortaleza, em local e horário a serem divulgados na internet, no…

CAROLINA REFEIÇÕES Desenvolvimento Realizamos uma visita em um restaurante da cidade de São Paulo, especificamente no setor produtivo, cozinha. A demanda foi definida através de entrevistas com os funcionários do restaurante, onde 50 % responderam ser as condições dos utensílios e a falta de divisão de tarefas, o ponto fundamental para má qualidade de serviços. A aquisição de novos utensílios e uma organização na divisão das tarefas se faz necessária para que as tarefas possam ser

cruz vermelha e já há aproximadamente 30 anos de existência, segundo relato dos funcionários. Possuindo para nortear as atividades relacionadas a alimentação seis nutricionistas, sendo um responsável pela UAN, outro pela nutrição parenteral e os demais revezam nas outras áreas desse local, na visita de leitos e macas. Foi realizado pela estagiária Wilka Fernanda Frazão, acadêmica do oitavo período na Faculdade Estácio São Luis. Sob supervisão da nutricionista Ananda que orientou as…

PROJETO CRN-1 ALIMENTA SAÚDE CERTIFICADO CRN-1 ALIMENTA SAÚDE Check List para Avaliação da Unidade de Produção de Refeições Saudáveis Empresa Requerente: Unidade: Avaliador: Nutricionista RT: Data da 1ª Visita: Assinatura RT: Data da 2ª Visita: Assinatura RT: Data da 3ª Visita: Assinatura RT: Módulo 1: Regularidade e Inscrição no CRN-1 1 1.1 O Quadro Técnico de profissionais é compatível, conforme Resolução CFN nº 380/2005. 1.3 Não Possui…

população, a fim de reduzir a participação relativa desses tipos de carne na dieta. PR-03 ASSESSORIA AOS MUNICÍPIOS GOIANOS NA EXECUÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR (PNAE): UMA REALIDADE DAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN´S) ESCOLARES KARINE ANUSCA MARTINS; KÉNIA MACHADO DE ALMEIDA; MARIA RAQUEL HIDALGO CAMPOS; VERUSKA PRADO ALEXANDRE; ESTELAMARIS TRONCO MONEGO; LUCILENE MARIA SOUSA; SIMONI URBANO DA SILVA; SORAYA ANTÔNIO DE BASTOS RIBEIRO; ELIZANE…

minimizando seus riscos, garantindo uma máxima satisfação de todos os clientes internos e externos, incluindo a redução de custos e a eliminação de desperdícios.” (MEZOMO, 1995:106). A Gestão da Qualidade em um SND da área da saúde dever ter a visão técnica que compreenda a ciência e a tecnologia e a visão interpessoal que refere-se a relação psicológica e social entre o cliente e os profissionais envolvidos. Percebe-se que o profissional se satisfaz quando pode oferecer um serviço…