Uma População De Bacterias Aumentam 50 Em Cada Hora No

um problema que vem assumindo grande importância. As pesquisas mostram que a população atual gasta bem menos calorias por dia, do que gastava há 100 anos, o que explica porque o sedentarismo afetaria aproximadamente 70% da população brasileira, mais do que a obesidade, a hipertensão, o tabagismo, o diabetes e o colesterol alto. O estilo de vida atual pode ser responsabilizado por 54% do risco de morte por infarto e por 50% do risco de morte por derrame cerebral, as principais causas de…

para a estação de tratamento. A subterrânea é efetuada através de poços artesianos, perfurações com 50 a 100 metros feitas no terreno para captar a água dos lençóis subterrâneos. Essa água também é sugada por motobombas instaladas perto do lençol d’água e enviada à superfície por tubulações. A água dos poços artesianos está, em sua quase totalidade, isenta de contaminação por bactérias e vírus, além de não apresentar turbidez. a) Tratamento da água de captação…

Nutricionista Funcional APRESENTAÇÃO A doença celíaca ainda é pouco conhecida no Brasil. Atualmente devemos ter mais de um milhão de brasileiros celíacos sem diagnóstico, se usarmos parâmetros internacionais de prevalência - 1% da população mundial tem doença celíaca. As Associações de Celíacos do Brasil (ACELBRAs) vem trabalhando há anos para mudar esse quadro. Mas também sabemos que muitos celíacos diagnosticados tem pouco conhecimento sobre a doença celíaca e as…

MILENA PACHECO MARTIN BOSCARIOLI INFLUÊNCIA DE PREBIÓTICOS NA ENCAPSULAÇÃO DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS ADICIONADAS EM SORVETE SÃO CAENTANO DO SUL 2010 MILENA PACHECO MARTIN BOSCARIOLI INFLUÊNCIA DE PREBIÓTICOS NA ENCAPSULAÇÃO DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS ADICIONADAS EM SORVETE Dissertação apresentada a Escola de Engenharia Mauá do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia para obtenção do título de Mestre em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos.

doenças (cura – imunização). Isto é possível devido a amplitude das áreas de estudos que a Microbiologia e Imunologia estudam, que vai desde a morfologia (forma e estrutura) de micro-organismos, como eles se comportam, a forma que se reproduzem (bactérias, fungos e protozoários), ou se replicam (no caso dos vírus) até a estrutura das células do sistema hematológico (anticorpos do plasma sanguíneo), e como é a ação dessas “células protetoras do nosso organismo”. Desde o início das…

lotes diversos. Para análise de coliformes totais e coliformes fecais/E. coli utilizou-se a técnica de substratos cromogênicos; para enterococos e Pseudomonas aeruginosa foram utilizadas as técnicas de tubos múltiplos específicas; para contagem de bactérias heterotróficas, foi utilizada a técnica de cultivo em profundidade. Todas as amostras de todas as marcas (100%) apresentaram ausência de coliformes fecais/E.coli, duas amostras (2,9%) de uma marca (5,9%) apresentaram…

medicinais é uma das mais antigas formas de prática medicinal da humanidade. A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que 65-80% da população dos países em desenvolvimento dependem das plantas medicinais como única forma de acesso aos cuidados básicos de saúde. FARNSWOTRH (1985), sugere que esse grande consumo atual de medicamentos fitoterápicos pela população decorre basicamente do fato de que representam formas de terapia mais baratas e/ou naturais que aquelas normalmente…

produção de pescado é alta. Há uma grande variedade de produtos comercializados em todo mundo, preparados com pescado fermentado e que recebem denominações diversas, conforme a região de origem. Pelo fato de serem utilizadas as espécies predominantes de cada região de captura e como a tecnologia e na maioria das vezes tradicional, o produto tem características organolépticas inerentes a estes fatores, sendo seu consumo limitado a região produtora. O pescado fermentado como alimento é…

inflamáveis (RUSSO, 1967; ROSSI, 2003). No Brasil, infelizmente, as estatísticas sobre acidentes com queimaduras publicadas são escassas e defasadas. A Sociedade Brasileira de Queimaduras (2000), publicou dados de um milhão de casos de queimaduras a cada ano, sendo que duzentos mil são atendidos em serviços de emergência e quarenta mil demandam hospitalização (BERALDO et al, 1996; VALE, 2005). Alguns fatores determinam a gravidade da queimadura , bem como a sobrevivência do…

produtos químicos usados nos alimentos, mas é necessário saber qual a toxicologia causada pela ingestão constante desses alimentos. A partir da tecnologia de alimentos existem ainda muitos outros métodos de conservação cujos procedimentos aumentam o período de duração de vários alimentos, evitando o envelhecimento do produto e eliminando microorganismos, oferecendo outras opções ao consumidor que não quer utilizar produtos alimentícios com aditivos químicos. Dentro desse…