Um Estudo De Caso No Frigorifico

GESTÃO DA QUALIDADE NOS FRIGORÍFICOS DE PROCESSAMENTO DE FRANGOS EM MATO GROSSO DO SUL ABATE E MIRIAM PINHEIRO BUENO (1) ; GERALDINO CARNEIRO ARAÚJO (2) ; ANGELA MARIA FRATA (3) ; RENATO LUIZ SPROESSER (4) ; LEANDRO SAUER (5) . 1.AVEC/UFMS, VILHENA, RO, BRASIL; 2.FIRB/UFMS, ANDRADINA, SP, BRASIL; 3,4,5.UFMS, CAMPO GRANDE, MS, BRASIL. geraldino.araujo@gmail.com APRESENTAÇÃO ORAL ADMINISTRAÇÃO RURAL E GESTÃO DO AGRONEGÓCIO Gestão da Qualidade nos Frigoríficos de…

Diagrama Operacional Descrição do Diagrama Operacional para tunídeos: A matéria prima é recebida no cais de pesca da Interbase em caixas de plástico com mistura de água e gelo (pequenos pelágicos) e/ou grades metálicos nos tunídeos e afins (nosso caso), sendo transportada directamente para sala de processamento, onde é pesada, seleccionada e lavada para seguidamente ser congelada nas unidades de congelação. A matéria prima é congelada imediatamente em túneis de congelação rápida. O…

Tema: Controle de qualidade em frigoríficos e a relação do bem estar animal na qualidade da carne. Problema: Qual a relação entre bem estar animal com a qualidade da carne? Objetivo Geral: Verificar as características das carcaças bovinas em diferentes situações. Objetivos Específicos: Demonstrar que as diferentes situações e tratamentos de bovinos influenciam na qualidade da carne, interferindo no processo produtivo. Justificativa: O bem estar animal não é somente uma…

GUSTAVO TORTELI JACOMASIO C. DE SOUZA MÁRCIA R. RHODEN DE COL RAFAEL JULIANO MALISKA SALETE BUSNELLO VLAUDENICE L. POYER BRANDALISE FRIGORÍFICO TREZE TÍLIAS LTDA Projeto apresentado para integralização das Práticas do Módulo III – Tecnologia em Gestão Ambiental – Centro Universitário Leonardo da Vinci. Nome do monitor: Gicele Marcon HERVAL D’OESTE 2009 SUMÁRIO 1

TABELAS E IMAGENS Figura 01: Presuntaria do Frigorífico Wilson............................................... 08 Tabela 01: Frigoríficos lançados na década de 1970................................ 08 1 INTRODUÇÃO O trabalho que será realizado com base neste processo de pesquisa envolve o ramo comercial, contudo, de uma forma um pouco mais complexa que a simples compra e venda de produtos. Trata-se do ramo dos frigoríficos, que além de vender diversos tipos…

trabalho é crucial para o desenvolvimento das ações, pois permite a sua avaliação prévia, evitando assim impactos negativos da aplicação das mesmas. Para a validação experimental do modelo recorreu-se a recolhas de consumos e temperaturas de um frigorífico, dois combinados e uma arca frigorífica. Palavras-Chave: Frio Alimentar Doméstico, Gestão da Procura, Demand Side Management, Modelo Fisicamente Baseado. Abstract The evolution of energy systems within the Smart Grids sense,…

Atividade a Distância – 10ª semana Aluno: Ricardo R. de Oliveira 80% dos trabalhadores de frigoríficos sentem dores constantes Os dados fazem parte de uma pesquisa divulgada no ano passado pela Confederação Nacional dos Trabalhadores nas Indústrias da Alimentação e Afins (CNTA). O presidente da entidade, Artur Bueno, explica que em virtude das atividades que implicam em esforço repetitivo é alto o número de trabalhadores que desenvolvem doenças como as Lesões por Esforço Repetitivo (LER) e

TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO EM EMPRESAS DE MÉDIO PORTE Frigorífico Vitello MANAUS – AM 2013 UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO EM EMPRESAS DE MÉDIO PORTE Frigorífico Vitello Alunos: Juliana da Silva Carvalho RA B6962H0 Professor Orientador: Marcos Afrânio

Administração e Contabilidade Departamento de Administração Curso de Graduação em Administração a distância ALBERTO NUNES SILVA MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS: Frigorífico de Araguaína – TO. Palmas – TO 2011 ALBERTO NUNES SILVA MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS: Frigorífico de Araguaína – TO. Monografia apresentada a Universidade de Brasília (UnB) como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Administração.…

de cabeças e localização dos frigoríficos registrados no SIF (representados pelos pontos verdes). Informações obtidas no Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O transporte e o manejo pré-abate estão associados a uma série de eventos estressantes aos animais e que podem comprometer tanto o bem-estar dos animais quanto a qualidade da carne (Ljungberg et al., 2007), causando sofrimento aos animais e prejuízos econômicos para produtores e frigoríficos. Entre essas…