Um Estudo De Caso No Frigorifico

GESTÃO DA QUALIDADE EM FRIGORÍFICO AVÍCOLA Geraldino Carneiro de Araújo1 Rodrigo Cardoso2 RESUMO: O objetivo deste trabalho é identificar em que era da qualidade (Inspeção, Controle Estatístico da Qualidade, Garantia da Qualidade ou Gerenciamento Estratégico de Qualidade) estão às técnicas de gerenciamento em uma empresa frigorífica de abate e processamento de aves. Para tanto foi desenvolvido um referencial teórico sobre a gestão da qualidade em frigoríficos avícolas. A…

ColdebellaI Jalusa Deon KichI Mateus José Rodrigues Paranhos da CostaI1 Luigi Faucitano III José Vicente Peloso IV Darlan Dalla Roza V RESUMO O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito do período de descanso (3, 5, 7 e 9 horas) dos suínos no frigorífico (PDF) e da localização dos suínos na carroceria do caminhão (PBO), quando transportados, no inverno ou verão, sobre alguns parâmetros fisiológicos avaliados em 64 fêmeas, com peso médio de 130kg para abate, durante o manejo…

trabalho que visa identificar na estrutura organizacional do Frigorifico Eldorado (Fribal), os processos organizacionais, tarefas e comportamento dos setores dentro de sua organização. A ênfase será o estudo dos processos organizacionais, e seus desdobramentos. O presente trabalho tem como titulo “Os processos Organizacionais como ferramenta para Organizações Competitivas”. Por possuir uma estrutura de qualidade no mercado Maranhense, O Frigorifico Eldorado foi nosso alvo de trabalhos…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ENGENHARIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA ENG07053 - TRABALHO DE DIPLOMAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA ESTUDO DO MONITORAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS INDUSTRIAIS DE FRIGORÍFICOS NO RIO GRANDE DO SUL JULIA MENEGOTTO FRICK Orientadora: Prof. Liliana Amaral Féris Porto Alegre, Julho de 2011 Sumário 1…

MULTIDISCIPLINAR CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA FRIGORÍFICO VITELLO Manaus 2012 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA FRIGORÍFICO VITELLO Ariane Umbelino da Silva – RA B40DFG-8 Manaus 2012 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA FRIGORÍFICO VITELLO Aprovado: BANCA…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP UNIDERP INTERATIVA SOBRADINHO - DF Universidade Anhanguera - UNIDERP Centro de Educação a Distância Acadêmico (a) Projeto de Desenvolvimento do Frigorífico Friboi e a Logística de Exportação da Carne Bovina. Brasília, Thursday, 7 de November de 2013 Resumo No Brasil, o agronegócio tem avançado significativamente e ganhado importância na economia nacional nos últimos anos. Nesse setor, destaca-se a pecuária de corte, com cerca

O assunto tratado na reportagem são as condições de trabalho nos principais frigoríficos do Brasil. A ONG Repórter Brasil tem uma reportagem multimídia intitulada Moendo Gente, que dá continuidade à pesquisa da ONG iniciada para a realização do documentário “Carne Osso – O Trabalho em Frigoríficos”, e traz materiais sobre acidentes, doenças e outros problemas enfrentados nestas empresas. São informações de 24 plantas frigoríficas de várias cidades brasileiras, muitas condenadas na…

Arrefecimento passivo…………………………………………….. 5 o Função de aquecimento…………………………………………… 6 o Aquecimento de água……………………………………………... 7 Custos iniciais……………………………………………………………………... 7 Regras para uma boa instalação…………………………………………………… 8 Casos Práticos…………………………………………………………………… 9  Conclusão…………………………………………………………………………. 11 Bibliografia……………………………………………………………………........ 12 Aplicação de Geotermia de superfície em climatização de edifícios em…

coordenação que estão sendo formadas na cadeia da carne bovina do Rio Grande do Sul. Busca-se analisar se a forma de relacionamento entre os parceiros configuram a estruturação de uma cadeia de suprimentos na carne bovina. 1 A partir dos estudos de caso realizados, os resultados apontam para uma efetiva mudança no relacionamento entre os agentes da cadeia. Embora ainda restrita a poucos grupos, as iniciativas buscam a constituição de novas formas organizacionais e de…

Estudo relacionado com a conservação correcta de alimentos Biologia Maria Cerqueira Nº 29 12ªC 2011/2012 Índice 1. Introdução------------------------------------------------------------- 1.1 Conservação de alimentos-------------------------------------- 1.2 Congelação------------------------------------------------------- 1.3 Refrigeração------------------------------------------------------ 2. Registo de resultados------------------------------------------------- 2.1 Fri