Uam Dissertação Sobre Pesquisa Operacional

submetidos. Desse modo, torna-se imprescindível oferecer aos funcionários equipamentos de proteção adequados, individuais ou coletivos, para a realização das tarefas diárias, assim como desenvolver programas sistemáticos de treinamento e capacitação sobre a correta utilização e finalidade de tais equipamentos, estimulando o seu uso. Um ambiente de trabalho mais seguro proporciona maior proteção contra possíveis acidentes e melhores condições de salubridade para seus empregados, além de…

Estudos sobre Tipologia de Muller & Woods e Conceito de Restaurante Estudos sobre Tipologia de Muller & Woods e Conceito de Restaurante Objetivos: Desenvolver conceituação de estabelecimentos gastronômicos em função da Tipologia de Muller & Woods Desenvolver estudos sobre expectativa e necessidade de clientes na área gastronômica comercial Estabelecer o entendimento de conceitos de restaurante Prof. Ms. Mário da Silva OliveiraGerenciamento de Alimentos & Bebidas Estudos…

OPERADORES DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA: UM ESTUDO DE CASO FLORIANÓPOLIS 2000 MATOS, Cristina Henschel de. Condições de trabalho e estado nutricional de operadores do setor de alimentação coletiva: um estudo de caso. Florianópolis 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção/ Ergonomia, Universidade Federal de Santa Catarina. Orientadora: Rossana Pacheco da Costa Proença Defesa: 20/ 06/2000 Este estudo…

OPERADORES DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA: UM ESTUDO DE CASO FLORIANÓPOLIS 2000 MATOS, Cristina Henschel de. Condições de trabalho e estado nutricional de operadores do setor de alimentação coletiva: um estudo de caso. Florianópolis 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção/ Ergonomia, Universidade Federal de Santa Catarina. Orientadora: Rossana Pacheco da Costa Proença Defesa: 20/ 06/2000 Este estudo…

olhares sobre o conceito de Hotel Boutique The many perspectives on the concept of Boutique Hotels Los muchos puntos de vista sobre el concepto de Hotel Boutique Ana Carolina Barbosa Angeli1 Ricardo de Gil Torres2 Ricardo Frota de Albuquerque Maranhão 3 Resumo: O mercado hoteleiro investe com regularidade na renovação de seus empreendimentos. Neste momento de melhoria de suas instalações se apresenta uma oportunidade de reposicionamento mercadológico. O presente artigo apresenta uma…

mesmo de longe, para prosseguir em todas as etapas de minha vida. EPÍGRAFE “A maior recompensa do nosso trabalho não é o que nos pagam por ele, mas aquilo em que ele nos transforma.” (John Ruskin) RESUMO As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) são ambientes de trabalho que oferecem uma série de riscos ocupacionais, devido à natureza das atividades desenvolvidas. Em virtude destes riscos a que estão expostos os funcionários podem apresentar problemas de saúde, ou ainda…

interessar uma consulta às obras do FIPECAFI e de Stickney & Weil, descritas na Bibliografia. Além dessas, é possível encontrar uma vasta literatura sobre o tema em diversos livros e artigos publicados. APRESENTAÇÃO DA DEMONSTRAÇÃO DO FLUXO DE CAIXA De um modo geral, a Demonstração dos Fluxos de Caixa (DFC) tem a finalidade de apresentar informações sobre os fluxos das transações e eventos que afetaram o caixa da empresa ao longo de um determinado período, de forma organizada e…

problemas são conseqüências do reaquecimento e refrigeração inadequados e da preparação de alimentos com muita antecedência, o que aumenta o tempo de espera até a distribuição destas preparações (MESQUITA et al, 2006; AKUTSU et al 2005). O layout das UANs assim como seu o procedimento de manipulação devem seguir um “fluxo higiênico” adequado e ininterrupto. A área de alimentos crus deve estar separada da área dos alimentos preparados e prontos para consumo, com o intuito de minimizar o…

..............................................4 DESENVOLVIMENTO...........................................5 PLANO ESTRATÉGICO..........................................5 PLANO TÁTICO...................................................6 PLANO OPERACIONAL.........................................6 DADOS SÓCIO-ECONÔMICO.......................7,8,9,10 SIGNIFICADO DE METÓDO.................................10 TIPOLOGIA TEXTUAL....................................................11…

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação Campus de Bauru EIJI HAYASHI CONDIÇÕES AMBIENTAIS EM ESCOLAS MUNICIPAIS DE ENSINO INFANTIL DA CIDADE DE MARÍLIA (SÃO PAULO): ESTUDO DE CASO Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Design da Universidade Estadual Paulista como requisito para obtenção do título de Mestre em Design com ênfase em Ergonomia ORIENTADOR: Prof. Dr. João Roberto Gomes de Faria…