Sustentabilidade

Curso: NUTRIÇÃO Disciplina: SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇOES (UPR) Professor(a) responsável: Profa. Edna Shibuya Mizutani Atividade EM GRUPO 3: ARTIGO: “PRINCÍPIOS DE SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES” Valor da atividade: 0,0 a 10,0 pontos – NOTA PARA AV2 Data final de postagem na plataforma: 23/11 Boa dia pessoal, tudo bem? O aluno deve acessar a plataforma via Central do Aluno e desbloquear os pop-ups do computador para que possa ter acesso a todo o conteúdo da plataforma. Os grupos SÃO FORMADOS PELA PLATAFORMA AVA, SEM POSSIBILIDADE DE ALTERAÇÕES. NÃO SERÃO ACEITOS TRABALHOS INDIVIDUAIS e nem desculpas como: “Os meus companheiros de grupo não vem para a faculdade”, “Meus colegas de grupo fazem a disciplina em dependência”. LEMBREM-SE QUE: A DISCIPLINA SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇOES (UPR) É ENSINO À DISTÂNCIA (EAD) E NÃO DEPENDE DA PRESENÇA DO ALUNO EM SALA PARA REALIZAÇÃO DAS DISCUSSÕES. TODA DISCUSSÃO É REALIZADA NA PLATAFORMA AVA. A nota será composta da seguinte maneira: • 0 a 5 pontos pela participação e discussão no espaço VEJA O QUE O GRUPO ESTÁ DISCUTINDO (espaço reservado para essa discussão na plataforma). Não serão aceitas discussões do tipo: “Concordo”, “Discordo”, “A atividade termina amanhã”, etc. ALUNOS QUE NÃO PARTICIPAREM DA DISCUSSÃO NA PLATAFORMA FICARÃO COM NOTA ZERO NA ATIVIDADE, INDEPENDENTE DO NOME CONSTAR NA RESPOSTA FINAL ANEXADA PELO GRUPO. •

Curso: NUTRIÇÃO Disciplina: SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇOES (UPR) Professor(a) responsável: Profa.Dr. Sandra EmiKitahara Atividade EM GRUPO 3: ARTIGO: “PRINCÍPIOS DE SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES” Valor da atividade: 0,0 a 10,0 pontos – NOTA PARA AV2 Data inicial de postagem na plataforma: 19/05 Data final de postagem na plataforma: 01/06 Boa tarde pessoal, O aluno deve acessar a plataforma via Central do Aluno e desbloquear os pop-ups do…

VI Seminário da Associação Brasileira de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 10 e 11 de setembro de 2009 – Universidade Anhembi Morumbi – UAM/ São Paulo/SP O TURISMO SUSTENTÁVEL A PARTIR DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA APA DO MARACANÃ EM SÃO LUÍS (MA) Saulo Ribeiro dos Santos1 Resumo A educação ambiental é uma forma de consolidação para uma consciência ecológica e uma prática efetiva do turismo sustentável em áreas de proteção ambiental do Maracanã. Além disso, as questões…

INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Prof. Ícaro Cazumbá 1 Introdução à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição Bibliografia: TEIXEIRA, Suzana Maria Ferreira Gomes; OLIVEIRA, Zélia Milet Cavalcanti; REGO, Josedira Carvalho;BISCONTINI, Telma Maria Barreto. Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição. Capítulos: 1 - Fundamentos necessários à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2 - A Unidade de Alimentação e Nutrição na Empresa. 5 -…

1.INTRODUÇÃO A atuação de profissionais da área da Nutrição torna-se cada vez mais necessária, devido à grande relação que a alimentação possui com a grande incidência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) e porque a preocupação com a alimentação está cada vez mais presente na história humana. Como cita Veiros (2002, p.20) A ligação da alimentação com os aspectos de saúde dos indivíduos vem sendo estudada há anos pela ciência da Nutrição, que procura através da alimentação…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO PÓS–GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO JOSEDIRA CARVALHO DO RÊGO QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO RECIFE 2004 JOSEDIRA CARVALHO DO RÊGO QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Tese apresentada ao Programa de Pós- Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da Universidade Federal…

UNIVERSIDADE PAULISTA ADRIANA MONTEIRO DE CARVALHO / A93CAC-8 DIEGO SANCHES MARTINS / B03277-4 GEOVANI SOUTO DUARTE / A680IB-1 NADIR TORRES GIMENES NUNES / A80GDB-6 VIVIANE ANTONIO BARBOSA DOS SANTOS / B0778H-2 RISCOS AMBIENTAIS PRESENTES NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: Causas e Prevenções SOROCABA 2012 ADRIANA MONTEIRO DE CARVALHO / A93CAC-8 DIEGO SANCHES MARTINS / B03277-4 GEOVANI SOUTO DUARTE / A680IB-1 NADIR TORRES GIMENES NUNES / A80GDB-6 VIVIANE ANTONIO BARBOSA DOS…

POPULARES VERÔNICA CORTEZ GINANI Tese apresentada ao Programa de Pós-graduação em Nutrição Humana, da Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília, como parte das exigências para obtenção do grau de doutor em Nutrição Humana Orientadora: Wilma Maria Coelho Araújo Brasília – DF 2011 16 Ginani, Verônica Cortez Avaliação da qualidade nutricional, sensorial e cultural de cardápios populares/ Verônica Cortez Ginani. Brasília, DF: 2011. Tese (Doutorado) –…

Gabriela Dias Marques Isis Dos Santos Isabela Sarrias Janaina Tonioli Naiara Cristina Santos Tainá Cristina Germano Ricos Operacionais Para Os Trabalhadores De UAN Trabalho desenvolvido como requisito Da disciplina de APS, Universidade Paulista – UNIP, Sob orientação da Prof° Dr° Adriana Aparecida Delloiagono de Paula Turma: 3° Período de Nutrição São José Do Rio Preto 2014 Resumo As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs)…

1 A IMPORTÂNCIA DO PROCESSO ADMINISTRATIVO PARA GARANTIA DA QUALIDADE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Tarick Elias e Silva1 Leandro Gosling Batista2 RESUMO Nas ultimas décadas qualidade passou a ser quesito de sobrevivência de uma organização no mercado. A concorrência acirrada, número de processos devido à má qualidade de serviços, maior conhecimento e exigência por parte dos clientes são fatores que forçam as UANs a buscarem qualidade do início da produção até…