Técnicas Dietéticas

Alfredo dos Reis Neto, TCBC-SP 5 RESUMO: O retardo da cicatrização de feridas em pacientes diabéticos eleva os custos hospitalares e a morbidade dos procedimentos operatórios. O objetivo deste trabalho é avaliar a influência da suplementação dietética de óxido de zinco e cromo (ZC) na reparação tecidual de feridas cutâneas. Foram estudados 69 ratos Wistar, pesando entre 200-270 gramas, separados em cinco grupos (G). Na primeira semana do experimento induziu-se diabetes com…

simplesmente, apenas um costume esquisito. ESQUELETO DO TCC Escola Técnica Estadual Carlos de Campos TCC- Trabalho de Conclusão de Curso Kétellyn Guimarães Santos Paula Ribeiro Vivian Pessoa Comemoração do Centenário da Escola Técnica Estadual Carlos de Campos, e a influência da culinária Japonesa em São Paulo no período de 1971 à 2010. Suas diferenças Alimentares São Paulo- SP Novembro de 2010 Escola Técnica Estadual Carlos de Campo TCC- Trabalho de…

atuais e benefícios à saúde na síndrome metabólica e no diabetes melito tipo 2 Dietary fibers: current trends and health benefits in the metabolic syndrome and type 2 diabetes Vanessa D. de Mello1, David E. Laaksonen2,3 Resumo As fibras dietéticas parecem contribuir tanto na prevenção quanto no tratamento do diabetes melito tipo 2 (DMT2). Em estudos epidemiológicos a ingestão de fibras insolúveis, e não de fibras solúveis, tem sido inversamente associada à incidência do…

existe um excedente que não pode ser consumido ao natural, ou mesmo quando se deseja variar sua forma de apresentação, pode-se prepará-la de diferentes maneiras, como sucos, sorvetes, gelatinas, geléias, compotas, doces diversos. O importante é usar técnica de preparo que menos prejudique o valor nutritivo da fruta (ORNELLAS, 2001). O sabor da fruta se deve aos açúcares solúveis, minerais, ácidos orgânicos, componentes aromáticos e ésteres como o metilbutirato. A consistência das frutas…

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA FACULDADE DE CIENCIAS DA SAÚDE E MEDICINA DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO TÉCNICA E DIETÉTICA I OVOS Ana Caroline Caroline Araújo Gabriella Dantas Luana de Oliveira Priscila Ferreira Brasília, junho de 2013 INTRODUÇÃO O ovo é o óvulo fecundado, ou não, de algumas espécies de animais (em sua maioria aves ou répteis). É um corpo unicelular formado no ovário dos animais que concentra os nutrientes essenciais para o…

PALESTRANTE SAMYRA RANGEL GOMES CRN 12100837 SAMYRA.RGOMES@GMAIL.COM Fundamentos de Nutrição e Dietética “A vida é nutrida por alimentos e as substâncias das quais ela depende são os nutrientes. Estes fornecem a energia e os materiais constituintes para as substâncias incontáveis que são essenciais para o crescimento e a sobrevivência dos seres vivos (KRAUSE, 1995).” Fundamentos de Nutrição e Dietética Nutrição • Processo orgânico que envolve ingestão, digestão, absorção,…

definidos e dirigidos pelo seu gerente geral, sendo que o mesmo está no topo da escala de seus setores, logo após na sua segunda escala de setores está a Assessoria da Provedoria e a Assessoria Técnica, juntamente com os Setores de Assessoria e Consultoria e o Corpo Clínico que se divide em: Direção Técnica e Direção Clínica. Após, vem os Setores Administrativos, os Setores Técnicos, os Setores de Apoio e o Setor de Comitê da Qualidade. O Setor Financeiro se adere ao…

......................................................................................... 6 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. NECESSIDADES NUTRICIONAIS................................................................................ 14 INVESTIGAÇÃO DIETÉTICA ....................................................................................................................... 6 INVESTIGAÇÃO ANTROPOMÉTRICA ...............................................................................................

PORTO, MENEZES, 2004. POSSOBON et al, 2007. Saúde na Atualidade Profissionais formados para: Trabalhar de forma ética (relação com outros profissionais da saúde); Ser humanista; Ser Generalista; Usar técnicas apropriadas para prevenir, manter e recuperar a saúde do paciente, família e comunidade; Saber tomar decisões para resolução de problemas de prática odontológica levando em consideração informações bio/psico/sócio/ambientais. PROJETO

Leite e derivados E Ovos Relatório de aula prática Realizado no dia 16/04/2014 Apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica Dietética do 2º ano de Nutrição da UNIP/Campinas Sob a orientação da Renata Campinas/SP 16/04/2014 Índice 1. Introdução de leite e derivados 2. Introdução dos ovos 3. Questões do roteiro sobre ovos 4. Objetivos 5. Materiais e métodos de leite e derivados 6. Materiais e métodos dos ovos 7. Resultados e discussões de leite