Trabalho Feito Pastelaria E Padaria

requisito para a aprovação na disciplina Trabalho Interdisciplinar de Graduação III. Orientadora: Profa. MSc. Maria Eugênia da Costa Machado BELO HORIZONTE JUNHO – 2012 Aos nossos professores e a nossa orientadora. AGRADECIMENTOS A Deus, pela força espiritual, pela serenidade para a realização desse trabalho. Aos nossos pais, amigos e colegas de curso pela cumplicidade, ajuda e amizade. Aos nossos professores pela orientação no trabalho. “Nas…

identificar o Marketing Mix de um produto ou serviço de grande consumo. O grupo optou pelo produto Planta com Sabor a Manteiga, um creme vegetal para barrar com sabor a manteiga da marca Planta, do grupo Unilever Jerónimo Martins. Ao longo do trabalho iremos analisar a situação do produto, assim como do mercado e da empresa, identificar o Marketing Mix, descrever as opções estratégicas de cada elemento do mix e identificar e definir novas opções estratégicas para dois pontos do mix. …

como se tudo dependesse de Deus“ Santo Inácio de Loyol VII VIII Agradecimentos Gostaria desde já testemunhar a minha mais sincera gratidão e apreço para com todas as pessoas que de alguma forma tornaram possível a realização deste trabalho. A Deus, por estar comigo em todos os momentos da minha vida e por não colocar no meu caminho apenas uma pessoa que me ame, mas muitas, que são agora o meu suporte existencial. Obrigado por nunca desistires de mim! À minha mãe,…

CURSO DE TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO-VARIANTE COZINHA/PASTELARIA Prova de Aptidão Profissional “A TASQUINHA“ Nome: Telmo Manuel Correia da Silva Ferreira Nº:17 Nome do professor Orientador: Data: Índice Introdução 3 1.Localizacão 4 1.1. Aldeia na Serra do Caramulo 5 2. Locais turísticos 6 O Carvalhedo de Gândara 7 Igreja Matriz 8 3.Enquadramento legal 9 4.Estudo de Mercado 10 4.1.Caracteristicas externas dos consumidores 11 4.2.Comportamento do consumidor 12 4.3.Atitudes do…

BENTO GONÇALVES Trabalho de Sul, de conclusão de curso de da a em graduação apresentado ao Departamento Ciências como do Administrativas parcial de para Universidade Federal do Rio Grande do requisito grau obtenção Bacharel Administração. Orientadora: Profa. Denise Lindstrom Bandeira Porto Alegre 2009 Jessica Scheifler Moreira ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A INSTALAÇÃO DE UM RESTAURANTE FAST FOOD EM BENTO GONÇALVES Trabalho de Sul, …

responsáveis pelo sabor permitem aglutinação das partículas de farinha para formar a massa. Matéria gordurosa: preferir manteigas, margarinas ou óleos hidrogenados, vai depender da qualidade que se deseje e da temperatura do lugar de trabalho (em lugares quentes o trabalho com manteiga é difícil e por isso preferem-se as margarinas com ponto de fusão alto). É importante sublinhar que estas massas têm maior friabilidade quando têm maior porcentagem de gordura. Conservação …

fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissárias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. * As comissárias instaladas em portos, aeroportos, fronteiras e terminais alfandegados devem, ainda, obedecer aos regulamentos técnicos específicos. 4-Conforme explicado em…

ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A INSTALAÇÃO DE UM RESTAURANTE FAST FOOD EM BENTO GONÇALVES Porto Alegre 2009 Jessica Scheifler Moreira ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A INSTALAÇÃO DE UM RESTAURANTE FAST FOOD EM BENTO GONÇALVES Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento de Ciências Administrativas da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como obtenção requisito do grau parcial…

fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.  As comissarias instaladas em portos, aeroportos, fronteiras e terminais alfandegados devem, ainda, obedecer aos regulamentos técnicos específicos. Excluem-se deste…

de uma network mais amplo graças à diversidade de clientes, parceiros e fornecedores. Função diversificada permite um conhecimento maior do que ficar restrito apenas a uma função; Alternativa viável à condição atual do mercado de trabalho. DESVANTAGENS Instabilidade. Pode ocorrer período de muitos serviços e outros menos favoráveis; Falta de garantia e benefícios; O fato de ficarem alguns meses sem receita pode desanimar o profissional; …