Teste De Molisch

TÍTULO: Teste de Molisch OBJETIVO: Caracterizar presença de Carboidrato FUNDAMENTAÇÃO: Como vimos na Introdução aos Carboidratos, os monossacarídeos mais importantes são os formados por cinco ou seis átomos de carbono (pentoses e hexoses, respectivamente). Por serem moléculas muito ricas em grupamentos hidroxila (-OH), os monossacarídeos podem ser facilmente desidratados por ação de ácidos fortes concentrados, como o ácido sulfúrico (H2SO4). O ácido rompe facilmente as ligações glicosídicas presentes em moléculas de polissacarídeos, quebrando-os e fornecendo seus monossacarídeos. Esses, por sua vez, são desidratados e podemos ter como produto: o furfural, quando o monossacarídeo desidratado for uma pentose, e ohidroximetilfurfural (HMF), quando for uma hexose. Tanto o furfural quanto o HMF são substâncias incolores, impedindo que a reação seja visualizada.Para resolver esse problema, adiciona-se um composto fenólico ao meio (alfa-naftol, conhecido como reativo de Molisch). O fenol reage como os produtos incolores, e provoca o aparecimento de um anel de coloração lilás. Poli ou Oligossacarídeos (hidrólise) Monossacarídeos MATERIAL UTILIZADO: Tubo de Ensaio Galeria para tubo de ensaio Béquer Pipeta pateur Pipeta graduada com pêra Glicose 5% Solução alcoólica de α-naftal 5% (reagente de molisch) Ácido Sulfúrico ( Água Destilada PROCEDIMENTO: 1. Acrescentar 1ml de glicose 5% no tubo 1, e 1ml de água destilada no tubo 2 2. Acrescentar 5

Glúcidos | Testes de identificação Testes Químicos • Molisch • Benedict • Seliwanoff • Barfoed • Iodo Teste de Molisch Testa a presença de glúcidos em geral • Teste positivo • Monossacarídeos (reagem rapidamente). • Dissacarídeos e polissacarídeos (reagem mais lentamente). Ácidos nucleicos e glicoproteínas formam monossacarídeos por hidrólise com ácidos fortes pelo que podem dar também teste positivo. • Reação O ácido forte hidrolisa os polissacáridos e desidrata os monossacáridos,…

PRÁTICA AULA: Caracterização de carboidratos: Teste de Molisch A aula prática foi realizada no laboratório de bioquímica, onde o professor nos orientou sobre o Teste de Molisch para a caracterização de carboidratos, e nos instruiu sobre o uso da pipeta eletrônica. A realização desta prática teve como objetivo realizar análise qualitativa carboidratos referente à presença destes glicídios em solução. A caracterização de carboidratos se dá através do Teste de Molisch, sob a ação de…

D-glicose, também chamada de dextrose. Os monossacarídeos com mais de quatro carbonos tende a ter estruturas acíclicas. (LEHNINGER, 2006) 2.0 – Objetivos Gerais Identificar os carboidratos por meio dos testes de Benedict, Molisch e Fehling. 2.1 Objetivos Específicos ❖ Entender o significado dos testes Benedict e Molisch ❖ Constatar a presença de carboidratos ❖ Observar o comportamento dos açúcares redutores 3.0…

Reativo de Molisch Ácido sulfúrico CNC Reativo de Seliwanoff Reativo de Bial Reativo de Benedict 3.4 Métodos 3.4.1 Reação de Molisch Preparou-se cinco tubos de ensaio, onde no primeiro tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de água, para realizar o teste em branco. No segundo tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de solução de amido 1%. No terceiro tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL da solução de sacarose, No quarto tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de solução de glicose e, finalmente no…

GLICÍDIOS Prática 1: Teste sobre solubilidade Reagentes - Glicose ou sacarose; - Agua destilada; - Etanol; -Acetona. 2. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Testar a solubilidade dos glicídios em água, álcool e acetona, sendo 1 mL de cada substância. 1.Nomear três tubos de ensaio em A, B, e C e seguir respectivamente que estão no quadro: Tubos Reagentes A B C Glicose 0,1 g 0,1 g 0,1 g Água 1 mL Álcool 1 mL Acetona 1 mL 2. Agitar os tubos…

O teste de Molisch é um experimento realizado com o objetivo de identificar a presença de carboidratos, por meio da análise das funções orgânicas presentes em suas moléculas.Trata-se de uma reação geral para identificação de carboidratos combinados ou livres, sendo, portanto, um teste não específico, podendo identificar também os ácidos urônicos. Caso o resultado seja positivo ( com a presença de duas fases intercaladas por um "anel" violeta) fica caracterizada apenas a possibilidade da…

1 INTRODUÇÃO 2 1.1 Carboidratos 2 1.2 Teste de Molisch 2 1.3 Teste de Benedict 2 1.4 Teste do Iodo 3 1.5 Hidrólise do Amido 3 2 OBJETIVOS 4 2.1 Objetivos Gerais 4 2.2 Objetivos Específicos 4 3 MATERIAIS 4 3.1 Materiais utilizados 4 3.2 Reagentes 4 4 MÉTODOS 5 Experimento 1 (Teste de Molisch) 5 Experimento 2 (Teste de Benedict) 5 Experimento 3 (Teste de Iodo) 6 Experimento 4 (Hidrólise do Amido) 6 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO 7 Experimento 1…

relativamente mais simples. Proteínas, ácidos nucleicos, lipídeos e carboidratos fazem parte desse grupo. "As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos." (MOTTA, p.63, 2009). Para a determinação da proteína, será feito o segundo teste com o reagente biureto, e caso seja uma proteína, o composto apresentara uma cor azul-violeta. Esses compostos são formados a partir da síntese de aminoácidos,…

derivados. Estas substâncias condensam-se com o naftol produzindo um composto de cor Violeta, de composição incerta. Se um oligossacarídeo ou polissacarídeo estiver presente, eles são primeiro hidrolisados aos seus monossacarídeos constituintes os quais então são desidratados. O teste do Molisch é considerado uma reação geral para carboidratos, quer livre, quer combinados, embora não sendo especifica, pois se processa com outras substancias. Material e métodos: REAÇÃO COM REAGENTE…