Teste Com Biureto

CAV/UFPE___________________________________________________ AMINOÁCIDOS 1. Reação do Biureto Reação geral para proteínas. Esta reação é denominada “do biureto” porque um composto chamado biureto é o mais simples que apresenta este teste positivo. O biureto é obtido pelo aquecimento da uréia de acordo com a seguinte reação: O biureto reage em meio alcalino com um sal de cobre produzindo um composto de cor violeta. A reação do biureto é positiva com compostos que contém…

aminoácidos conhecidos. O teste do Biureto é um teste que permite identificar a quantidade de proteínas presente em alimentos comuns do dia a dia, bem como o processo de desnaturação proteica. Esse teste resulta uma coloração púrpura intensa na substância. A quantidade de proteínas se deve pela intensidade da cor púrpura. 2 OBJETIVOS Analisar a quantidade e a desnaturação proteica de substâncias pré-selecionadas, por meio do teste do Biureto.

uréase com o biureto O material utilizado foi o reagente de biureto, solução de uréase e agua destilada, a vidraçaria utilizada foi 2 tubos de ensaio e 3 pipetas. No tubo 1 foi adicionado 1 ml de biureto e 3 gotas de urease, no tubo 2 foi adicionado também 1 ml de biureto e 3 gotas de agua destilada. Tubo 1: houve mudança de cor de azul p/ roxo, porque houuve reação entre a uréase (enzima) com a reagente de biureto que é um reagente alcalino. Tubo 2: não houve reação entre o biureto e…

MATERIAIS E MÉTODOS Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) Reagente de Biureto (macro); (Teste Biureto) Solução de α-naftol a 5% em álcool; (Teste Molish) 0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCl; (Teste Seliwanoff) Reativo de Benedict; (Teste Benedict) Solução de I2 em KI (iodeto de potássio); (Teste Lugol). Pipetas; Pipeta de Pasteur; Pipetador; Pregador de madeira; Estante para tubo de ensaio; Tubos de Ensaio; Amostras Desconhecidas; Banho Maria 95ºC;

aquecimento, altera a cor azul, formando um precipitado cor de tijolo. Fig. 2 – Estrutura e molécula da glicose. . Água Iodada à deteta a presença de amido. Tem como cor inicial castanho – amarelado, que na presença de amido cora azul. . Teste do Biureto à deteta aminoácidos. O sulfato de cobre leva à formação de flocos azuis de hidróxido de sódio (na presença de ligações peptídicas), formando de seguida um anel cor violeta. . Sudão III à deteta lípidos, ou seja, gorduras, ficando…

componentes de uma proteína em soluções e testes, assim como a presença de ligações peptídicas em soluções teste de proteínas. Por meio de reações de precipitação, mostrar o efeito da força iônica sobre a solubilidade de proteínas. Demonstrar ainda o efeito de diversos agentes desnaturantes sobre as proteínas, e, por fim, determinar o ponto isoelétrico da caséina. 3- PROCEDIMENTOS E RESULTADOS A primeira reação feita foi o teste do biureto, sendo que Biureto é o nome dado à…

Objetivos Reação de biureto: identificar a presença de peptídeos na amostra através do Reativo de Biureto. Reação Xantoproteica: evidenciar a presença de resíduos de tirosina e triptofano na solução ovoalbumina testada. Precipitação de ácidos fortes: provocar a desnaturação de proteínas em presença de ácidos fortes Materiais e Procedimentos : • 6 tubos de ensaio • 1 estante para tubo de ensaio • 5 pipetas graduadas Procedimento 1 Colocou-se 2ml de reativo de…

Teste de detecção das biomoléculas 1. INTRODUÇÃO: Os organismos nunca estão em equilíbrio com seu ambiente (NELSON & COX, 2002). A princípio esta sentença chega soar um pouco estranho, todavia com um pouco de reflexão percebe-se que um dos grandes mestres da bioquímica tem suas razões para tal proposição. Os organismos vivos precisam constantemente suprir necessidades. Para sobreviver precisam produzir energia. Energia

componente protéico da maioria dos líquidos corporais extra vasculares, incluindo CSF, liquido intersticial, urina, e liquido amniótico. Aproximadamente 60% do total da albumina do corpo se encontra no espaço extra vascular. (BURTIS, 2008) O método de biureto tem sido aplicado para determinar a concentração de proteínas totais em diversos meios, sendo eles: soro ou plasma sanguíneo, líquido cérebro-espinhal, urina, alimentos, saliva, fibrinogênio e tecido animal. Apesar de ser rápido,…

prolina e hidroxiprolina (cíclicos).  Testes  Adicionou-se 5 gotas de ninidrina em cada tubo seguido de aquecimento em banho-maria       Tubo 1 – Ovoalbumina Tubo 2 – Glicina Tubo 3 – Prolina Tubo 4 – Histidina Tubo 5 – Água destilada Tubo 6 – Amostra IV  Azul médio  Azul bem escuro  Alaranjado  Azul bem escuro  Incolor Azul bem escuro PORTANTO: Há aminoácidos na amostra! Reações Gerais  Reação do Biureto: Compostos contendo…