extração de óleo do amendoim- (sól-liq e prensa)

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DO AMENDOIM SÓLIDO-LÍQUIDO E PRENSA CURITIBA 2014 EXTRAÇÃO Relatório técnico apresentado à disciplina Laboratório de Engenharia Química do Curso de Graduação em Engenharia Química da Pontifícia Universidade Católica do Paraná como forma parcial de avaliação referente à 2a parcial. Orientador: Prof. Válter cURITIBA 2014SUMÁRIO 1 Introdução A extração é uma operação unitária bastante utilizada em alguns tipos de indústria, como a alimentícia e a farmacêutica (AZEVEDO,1996). O processo consiste na retirada de uma substância de uma matriz sólida, líquida ou gasosa, através da passagem de uma corrente líquida ou sólida, para a qual a substância de interesse possui afinidade (FOUST, et. Al. 2008). Industrialmente, o interesse na extração é realizar a obtenção de produtos puros ou concentrados de um determinado material, ou realizar purificação através da retirada de um constituinte indesejado (AZEVEDO, 1996). Os usos industriais mais comuns da extração sólido-líquido inclui recuperação do café solúvel da borra, extração de óleo de soja com hexano e recuperação de urânio de minérios de baixo teor, utilizando ácido sulfúrico ou carbonato de sódio (FOUST, et. Al. 2008). 1.1 EXTRAÇÃO DE ÓLEOS Muitas frutas e sementes contêm componentes de alto valor compondo a estrutura de suas células, por exemplo, coco, soja, semente de girassol e oliva, que produzem óleos e gorduras. A…

Nutrição Disciplina de Química Experimental Aula Prática 9 Extração de óleo Discentes: Bianca Bertolazi Helaís Braga Jessica Meus Nathalie Savedra 1.INTRODUÇÃO O amendoim é rico em óleo, proteína, vitaminas E B e complexos minerais. Um amendoim cultivado em clima semiárido apresenta teor de óleo reduzido, alto teor de proteína e sementes adocicadas. O teor de óleo no amendoim varia conforme a cultivar, tendo valor médio de 44% (MORETTO e FETT, 1998). A…

bem como uma análise do procedimento. Serão abordadas algumas características do amendoim – a amostra utilizada –; será discutida a análise dos resultados, ou seja, o valor do teor de gordura teórico e o obtido experimentalmente. Tem por objetivo auxiliar os alunos na utilização do sistema de extração Soxhlet, na montagem da aparelhagem; e também auxiliar na análise de todo o procedimento, assim como dos resultados obtidos. 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA O processo de extração com…

TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS Definição Substâncias insolúveis em água formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos. Óleo e gordura Diferença = Proporção entre ácidos graxos saturados e insaturados Temperatura de fusão abaixo de 20°C → Óleo Fontes Vegetais oleaginosos Vegetal 60-65 Gergelim 50-55 Produção % óleo Babaçu 250 (106 ton métricas) 200 Dendê (palma) 45-50 150 Amendoim 45-50…

Características O amendoim (Arachis hypogaea L.), 1 , é uma planta da família Fabaceae. Embora confundido com noz, o amendoim é um membro da família da beterraba-marinha (Fabaceae) e seu fruto é do tipo fruto ou vagem. A planta do amendoim é uma erva, com um caule pequeno e folhas trifolioladas, com abundanteindumento, raiz aprumada, medindo entre 30–50 cm (1-1,5 pés) de altura. As flores são pequenas, amareladas e, depois de fecundadas, inclinam-se para o solo e a noz desenvolve-se…

AGRONEGÓCIO AMENDOIM PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO ALUNAS: Ane Cristina Larissa Gagliardi Rosy Oliveira Silvia Guimarães ORIENTADOR (A): FABIANA SIMONI JUNHO DE 2011 AMENDOIM PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO ANE CRISTINA LARISSA GAGLIARDI ROSY OLIVEIRA SILVIA GUIMARÃES Monografia apresentada à Professora Fabiana Simoni, como parte das exigências para avaliação do…

Amendoim Classificaçao botânica Uma planta dicotiledônea, da família Leguminosae, subfamília Papilonoideae, genero Arachis. As espécies mais importantes do genero sao A. hypogaea L., A. prostrata Benth e A. nhambiquarae Hoehne. As variedades cultivadas pertencem a primeira espécie. História Quando chegaram ao Brasil, os colonizadores lusos aqui já encontraram a cultura do amendoim, originária desta terra, que os índios plantavam e consumiam e que hoje é responsável por grande parte…

Materias primas para produção de biodiesel de óleo vegetal………………..…....…3 2.1 Biodiesel de mamona………………………………………………….....….....4 2.2 Biodiesel de soja ……………….…………………………………………..…..4 2.3 Biodiesel de girassol…………….………………………………………..…….4 2.4 Biodiesel de babaçu…………….………………………………………..……..5 2.5 Biodiesel de amendoim……….………………………………………..………5 3 Conclusão………………………………..………………………………..……..………5 Referências bibliográficas………………..……………………………………………….6 Biodiesel…

CRISTINA DOS SANTOS VANESSA VERONA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA E LIPÍDEOS EM AMENDOIM RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA FRANCISCO BELTRÃO 2013 BÁRBARA BONSAGLIA SOBOLOW DE SOUZA PAULA CASSIANA RONCONI TATIANE CRISTINA DOS SANTOS VANESSA VERONA DETERMNINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA E LIPÍDEOS EM AMENDOIM Relatório apresentado à disciplina de Análise Físico Química de Alimentos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná como requisito pra…

os requisitos necessários para a abertura de um empreendimento ligado a cultura de amendoim. (Eder Bolson. Editora SENAC, Brasil. 2003) O agribusiness representa o maior negócio da economia brasileira. Tem contribuído nos últimos anos entre 25% a 30% do total da produção nacional, gerado aproximadamente 40% de todos os empregos e respondendo por cerca de 40% das exportações (GASQUES et. al., 2004). São observadas nesse setor, grandes vantagens competitivas e comparativas, e uma…