Densidade do vinagre

Determinação do teor de hidróxido de sódio na soda caustica. Acadêmica: Camila R Savaris Fernanda I Matos Patrícia D S. Santos Stéfani P Azevedo Maringá, setembro de 2011 1. INTRODUÇÃO O termo vinagre, deriva do francês vinagre, quer dizer vinho agre ou azedo. O vinagre é um contaminante indesejável na fabricação de vinhos. É, entretanto, um composto bastante utilizado no preparo de alimentos. A acidez volátil corresponde ao teor de ácido acético que é o componente mais importante do vinagre. Ele provém da oxidação do álcool do vinho no processo de acetificação. O vinagre para consumo deve ter entre 4% e 6% de ácido acético. A legislação brasileira estabelece em 4% o teor mínimo de ácido acético para vinagre. Em particular a marca BELMONT diz em seu rotulo que o teor de acidez é de 4%, o que percebeu-se ao longo dos experimentos. O grau alcoólico do vinagre representa o resíduo do processo de acetificação. Todo vinagre deve ter um pouco de álcool, caso contrário as bactérias acéticas, na ausência de um substrato alcoólico, podem degradar o ácido acético produzido com prejuízo para o próprio vinagre. A legislação brasileira estabelece em 1,0% v/v o teor alcoólico máximo para o vinagre. O hidróxido de sódio quando misturado com o vinagre ira reagir formando então sal e água, e a partir desta reação podemos determinar a densidade e a acidez total do vinagre. C2H4O2 + NaOH  C2HO2Na + H2O O hidróxido de sódio…

“DETERMINAÇÃO DO TEOR DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO NA SODA CÁUSTICA.” Acadêmicos: Cristina Pereira de Freitas Larissa Alves Marinho Nayara Lopes Ferreira Maringá, 27 de setembro de 2011. INTRODUÇÃO: O hidróxido de sódio, também conhecido popularmente como soda cáustica, é um sólido branco, um sólido iônico, onde seus cátions sódio (Na+) e seus ânions hidróxido (OH-) ficam dispostos numa rede cristalina. também encontrado na espécie liquida, ponto de…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CARBONATO E HIDRÓXIDO EM UMA AMOSTRA DE SODA CÁUSTICA 1. RESUMO A soda cáustica de utilização doméstica é sintetizada a partir da seguinte reação do carbonato de sódio com hidróxido de cálcio: NaCO3 + Ca(OH)2 CaCO3 + NaOH, produzindo carbonato de cálcio e hidróxido de sódio. O produto final comercializado como soda cáustica apresenta impurezas, como o carbonato de cálcio, relacionadas ao rendimento da reação. Com o método descrito no relatório, pretende-se…

Vinagre e Soda Cáustica Acadêmicos (as): Ariane Cezarotto Fiewski 57779 Cesar Augusto Candido Filho 58191 Estevam Bolliger Maniglia 52902 Kamila Alvares Cherman 57555 Renata Cazelato Gaioto 55583 Professor: Augusto. Curso: Engenheira de Alimentos. Maringá, 24 de Junho de 2009. Vinagre e Soda Cáustica 1. Introdução O vinagre é uma mistura de ácidos…

Processos industriais Obtenção do Hidróxido de Sódio e Ácido Clorídrico Profª. Tatiana 1 1 – Introdução A fabricação de soda cáustica e do cloro constitui uma das mais importantes entre as indústrias químicas pesadas. Estas substâncias estão nas vizinhanças do ácido sulfúrico e da amônia quanto ao montante do valor do respectivo consumo. As aplicações são tão diferentes que é difícil haver um bem de consumo que, num certo estágio da sua fabricação, não tenha dependido…

ANÁLISE DE SODA CÁUSTICA COMERCIAL Currais Novos FEV/2014 ANDERSON BRUNO DA SILVA RELATÓRIO 04: ANÁLISE DE SODA CÁUSTICA COMERCIAL. Relatório apresentado como requisito parcial, para nota a compor a média bimestral na disciplina Química analítica quantitativa, referente ao 6° período do curso de Licenciatura Plena em Química, ministrada pela Professora drª Marcia Silva. Orientador(a): Dra Marcia Silva Currais…

Universidade Federal de São João Del-Rei Campus Alto Paraopeba Engenharia Química Determinação do teor de carbonato e hidróxido em uma amostra de soda cáustica Relatório apresentado como parte das exigências da disciplina Química Analítica Experimental sob responsabilidade da Profª. Ana Maria de Oliveira. Camila Magalhães Garcia – 124500039 Gabriel Renault de Mendonça – 124500024 Marcos Antônio Ramos – 124500023 Rafael Oliveira Paes de Lima – 124500029 Ouro Branco…

Indústria de Cloro e Álcalis 1. Introdução Cloro e álcalis são materiais intimamente relacionados, uma vez que, em um mesmo processo, são obtidos a soda cáustica e o cloro, que como subprodutos podem gerar uma família bastante importante, como a barrilha (carbonato de sódio), o hipoclorito de sódio, o ácido clorídrico e o dicloroetano. Especificamente, a indústria de cloro e álcalis compreende a fabricação de três produtos de base: o hidróxido de sódio, o cloro e o carbonato de…

volumétrico (250 ml), que pode ser representada pela seguinte reação: HCl(l) + H2O(l) ⇌ H3O+(aq) + Cl−(aq) 4.2 EXPERIMENTO 2 - PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO DE HCL PREPARADA Por meio desse se fez a verificação da concentração(mol/L) da solução Ácido Clorídrico( adquirida no experimento 1), realizando uma titulação com o carbonato de sódio previamente seco( escolhido pela sua alta porcentagem de pureza ) mais água, gerando a reação representada a baixo: 2 HCL(l) + Na2CO3(aq) → 2 NaCl(aq)…

Introdução O hidróxido de sódio (NaOH), também conhecido como soda cáustica,reage quimicamente com uma ampla variedade de produtos químicos orgânicos e inorgânicos, nas condições ambiente, é um sólido branco bastante higroscópico. Usado na indústria principalmente na fabricação de papel e celulose, tratamento de efluentes, fabricação de vidros, e indústria de detergente e sabões,. Também usado para desobstruir encanamentos pelo fato de ser altamente corrosivo. Sua obtenção origina-se…