Teor Alcoólico

O que dizer do teor alcoólico do puro suco de uvas? O verdadeiro suco de uva não possui teor alcoólico. [Todavia, após iniciar o processo de fermentação, o suco passará natural e gradativamente a "fabricar" teor alcoólico. Evidentemente, isso não acontecerá se houver intervenção humana. Por exemplo, o aquecimento do suco antes de iniciar a fermentação "mata" a maioria dos microorganismos responsáveis pela fermentação do suco. Dessa forma, o suco permanecerá não alcoólico, não inebriante.] Note o que diz os rótulos de alguns sucos de uvas industrializados: Del Valle Ingredientes: água, suco concentrado de uva, açúcar. Superbom Ingredientes: 100% uva, não fermentado, não alcoólico. Aurora Composição: suco de uva natural e conservantes INS 202 e INS 220, não fermentado, não alcoólico. Georgess Aubert Ingredientes: suco de uva tinto natural pasteurizado, não alcoólico, não fermentado, sem essências e sem corantes. Obs.: Os cristais formados no fundo da garrafa são próprios da natureza do produto. Maguary Ingredientes: água e suco concentrado de uva. Contém: aroma natural de uva e conservantes metabissulfito de sódio e benzoato de sódio. O que dizer do teor alcoólico das bebidas alcoólicas dos tempos antigos? "O vinho era a mais embriagante bebida conhecida nos tempos antigos. Todo vinho era um vinho leve, isto é, não recebia acréscimo de álcool extra. O álcool concentrado só se tornou conhecido na Idade Média, quando os árabes inventaram a…

TEOR DE ÁLCOOL EM GASOLINA Introdução A gasolina é um produto combustível derivado intermediário do petróleo, na faixa de hidrocarbonetos de 5 a 20 átomos de carbono. É formada por uma mistura de mais de 200 tipos de hidrocarbonetos e outros componentes em menores quantidades. Portanto a gasolina não tem uma fórmula definida, ela varia de acordo com o petróleo e o processo de refino. No Brasil, antes da comercialização, adiciona-se álcool anidro à gasolina. A mistura resultante é…

TÍTULO: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁLCOOL NA GASOLINA OBJETIVO: Verificar se o percentual de mistura permitido do álcool na gasolina está dentro dos padrões estipulados pela Agência Nacional de Petróleo. A. Teoria O Brasil tem autossuficiência em álcool, mas precisa importar petróleo. Do petróleo se obtém a gasolina; concluímos assim que, para os brasileiros, pelo menos aparentemente, é melhor utilizar como combustível o álcool do que a gasolina. A mistura de álcool na gasolina é…

1. INTRODUÇÃO 1.1 ÁLCOOL ETÍLICO O álcool etílico, produto de fórmula química C2H6O, sem coloração, ponto de ebulição de 78.4 °C, oriundo da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído possui uma solubilidade em água denominada miscível, ou seja, que forma uma mistura homogênea com esta. Também nomeado etanol este composto é encontrado no biodiesel, em bebidas como cerveja, vinho e aguardente e foi utilizado neste experimento laboratorial com o objetivo de…

1. INTRODUÇÃO: O vinho é uma bebida alcoólica fermentada por difusão, que é obtido genericamente pela fermentação alcoólica de um suco de fruta natural madura, principalmente a uva (Vitis vinífera). Qualquer fruta que contenha níveis razoáveis de açúcar é possível de se produzir um bom vinho, com sabores característicos de cada fruta. Segundo a Legislação Brasileira, os vinhos são divididos quanto à classe em: vinho de mesa, com um teor alcoólico de 10 a 13°GL (graus Gay-Lussac); vinho…

ITB PROFª MARIA SYLVIA CHALUPPE MELLO ANÁLISES QUÍMICAS BARUERI - 2014 DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO EM REFRIGERANTE A BASE DE COLA LUIZ FELIPE MARIANA HONDA RAPHAEL CARDOSO THAIS SILVA BARUERI - 2015 INTRODUÇÃO • Ácido fosfórico; • Produção de ácido fosfórico • Efeitos e problemas relacionados ao ácido fosfórico • Principais usos; • Teor do ácido fosfórico nas amostras; • Procedimento experimental; • Teor encontrado em laboratório • Discussões, resultados e analises; 01…

apresentou um teor de álcool de 20,90%, índice este que é muito próximo do padrão, 25%. Os 4,10% que faltaram para atingir a “meta”, podemos atribuir a alguns fatores. Dentre eles: a qualidade da água utilizada, que não era nem de longe, destilada e podendo conter impurezas que alterassem os resultados; podemos argumentar também o fato de que, por não nos ser disponibilizados equipamentos adequados, como luvas e Becker, na hora do manuseio, uma pequena quantidade da mistura, conseguiu…

FACULDADE DE ENGENHARIA ENGENHEIRO CELSO DANIEL VINICIUS GRANAI (RA: 715712) SAMUEL DE ABREU JUNIOR (RA: 715469) FILIPPE PINHEIRO (RA: 716892) GREGORY MIRANDA (RA: 715814) DIEGO BRESSAN FELIPE BARROSO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁLCOOL NA GASOLINA SANTO ANDRÉ 2013 VINICIUS GRANAI (RA: 715712) SAMUEL DE ABREU JUNIOR (RA: 715469) FILIPPE PINHEIRO (RA: 716892) GREGORY MIRANDA (RA: 715814) DIEGO BRESSAN FELIPE BARROSO BICO DE BUNSEN E TÉCNICAS DE AQUECIMENTO Trabalho…

02/05/2013 1. Introdução. 2. Materiais e Métodos. 2.1 Materiais.                   Um béquer 100mL Espátula Solução de Na2CO3 0,25 mol/L CuSO4.5H2O sólido Uma pipeta graduada de 10mL e pêra Uma proveta de 50mL Uma placa de petri Água destilada Um suporte universal Uma barra magnética Um anel Um funil de vidro Um papel de filtro quantitativo Um tubo de ensaio no suporte Uma pipeta de pasteur Um cadinho de porcelana Estuda Mufla a 800ºC 2.2 Métodos. Iniciou-se o…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS- UFAL LABORATÓRIO DE QUÍMICA 1 ENGENHARIA QUÍMICA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE E DO TEOR DE ETANOL DA GASOLINA Maceió 2014 OBJETIVO Determinação do teor de etanol e densidade da gasolina comercial a partir de processo de separação de mistura líquido-líquido e pesagem de determinado volume de gasolina.…