Temperatura E Ph

efeito da concentração do indutor (óleo de coco), pH e temperatura, tipo e concentração de surfactante (Tween 80, Triton X-100 e PEG 1500), prépurificação e secagem. Na obtenção da enzima lipolítica a concentração de 4% (v/v) do óleo de coco promoveu a maior atividade enzimática (3455 U/mL), já a influência do pH e temperatura foi observada utilizando planejamento fatorial 22 com 3 pontos centrais, sendo a faixa entre pH 5,0 e 7,0 e temperaturas entre 30º e 37ºC a que promoveu a…

Aplicações.................................................................................................. 4. Propriedades do fluido.................................................................................... 4.1 Potencial hidrogeniônico (pH).................................................................. 4.2 Concentração hidroxiliônica (poh)............................................................ 4.3…

aco de algumas destas substncias reside na sua capacidade de adsorver substncias txicas do meio exterior. Substncias Inibidoras Incluem corantes, antibacterianos, sais biliares, NaCl, alterao do pH, etc. Indicadores de pH Indicam se o microrganismo ou no capaz de utilizar o substrato alterando o pH e originando mudanas de cor do meio de cultura. Substncias solidificantes (inertes) So aquelas que conferem consistncia ao meio. Utilizam-se o agar ou gelose, a gelatina e o gel de…

máxima de xilanase livre de celulase no 3º dia (72 horas) com atividade específica de 7,88 U/mg proteína. O pH ótimo e a temperatura ótima de atividade xilanásica foram 6,5 e 50ºC, respectivamente. A estabilidade térmica da xilanase na temperatura de 45ºC mostrou-se praticamente constante, com perda de apenas 18% da atividade xilanolítica inicial em 90 minutos de reação. No entanto, nas temperaturas de 50ºC e 55ºC a enzima mostrou meia-vida de 50 e 17 minutos, respectivamente. Na análise…

poluição do tanque. O conhecimento para se analisar e interpretar os resultados dos parâmetros da qualidade da água é de grande importância para os piscicultores. Fatores como oxigênio dissolvido e temperatura, entre outros, estão diretamente relacionados com o desenvolvimento dos peixes. Fatores como pH, alcalinidade, dureza e transparência também afetam o peixe, mas não são tóxicos. Os fatores da qualidade de água interagem uns com os outros. Essa interação pode ser complexa; o que…

APÊNDICE DOSAGEM DA ATIVIDADE DAS ENZIMAS HEPÁTICAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE ESTOCAGEM (-20ºC, 4ºC e 25ºC) DURANTE 30 DIAS. DOSAGE OF HEPATIC ENZYME ACTIVITY IN DIFFERENT STORAGE TEMPERATURES (-20ºC, 4ºC AND 25ºC) FOR 30 DAYS LIMA, Lara Monteiro de¹, SHMITZ, Wanderlei Onofre² Resumo Enzimas são proteínas encontradas no interior das células do nosso organismo. Através da dosagem dessas enzimas no meio extracelular, é que podemos diagnosticar uma doença ou até…

Medida de pH PH é o símbolo para a grandeza físico-química, potencial hidrogeniônico ou potencial de hidrogenio, que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa. O pH pode ser determinado usando um medidor de pH (também conhecido como pHmetro) que consiste em um eletrodo acoplado a um potenciômetro. O medidor de pH é um milivoltímetro com uma escala que converte o valor de potencial do eletrodo em unidades de pH. Este tipo de elétrodo é conhecido como eletrodo de vidro

de Exercícios – pH e pOH 1. Um certo vinho de mesa tem pH 3,40. Qual a concentração dos íons hidrônio e dos íons hidróxido no vinho? A bebida é ácida ou alcalina? Resp. [H+] = 3,98 x 10-4 mol L-1; [OH-] = 2,51 x 10-11 mol L-1 2. O leite de magnésia, Mg(OH)2, tem pH 10,5. Qual a concentração dos íons hidrônio e dos íons hidróxido no leite de magnésia? O antiácido é ácido ou alcalino? Resp. [H+] = 3,16 x 10-11 mol L-1; [OH-] = 3,16 x 10-4 mol L-1 3. Qual o pH de uma…

ionização de ácidos fracos: pH = pKa + log [A- ] / [HA] [A- ] = Base conjugada [HA] = Ácido conjugado Ação Tamponante: É a capacidade de uma solução resistir às mudanças de pH, e pode- se demonstrar que uma solução tampão apresenta sua capacidade tamponante máxima quando a titulação está na metade, ou seja, quando o pH é igual ao pKa . Determinação do pKa : Pode ser determinado no laboratório medindo- se experimentalmente a curva de titulação com um pH- metro, onde o…

contaminação inicial. O tipo de alimento e as condições ambientais regulam a multiplicação. Os fatores inerentes ao alimento podem ser também chamados de parâmetros intrínsecos, como por exemplo, o pH e a atividade de água (Aa) e aqueles inerentes ao ambiente de parâmetros extrínsecos, como a temperatura, a umidade relativa (UR ) e a presença de gases. Tais fatores podem ser ótimos ou limitantes, interferindo sobremaneira na multiplicação de microrganismos, inclusive os…