Tecnologia Frutas

COLÉGIO ESTADUAL HAIDEÉ TEDESCO REALI EDUARDA SIMON CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS OBESIDADE ERECHIM 2014 1 JUSTIFICATIVA A sociedade nas últimas décadas vem sofrendo influências consideráveis dos meios tecnológicos, os quais permeiam em todas as áreas do conhecimento. Mas não são apenas as tecnologias que se modificaram, os hábitos humanos também sofreram mudanças. Com essas rupturas de hábitos, uma das áreas mais atingidas foi o setor…

VALIDAÇÃO DO PROCESSO DE TRATAMENTO TÉRMICO DE ALIMENTO PREPARADO À BASE DE FRUTAS: SMOOTHIES1 Andréa Clara Spoladore Damian Consultora autônoma, e-mail: andreasdamian@gmail.com Renata Moreira Maria Kiviks Marknad, e-mail: renata@kiviks.com.br RESUMO: Fabricar alimentos à base de frutas sem a utilização de conservantes é um grande desafio para as indústrias alimentícias que precisam considerar além dos aspectos microbiológicos, a utilização de Boas Práticas de Fabricação para…

FACULDADE ANHANGUERA DE OSASCO Projeto Interdisciplinar Aplicado a Tecnologia em Marketing Tecnologia em Marketing Alexandra Alves Professora Projeto Interdisciplinar Aplicado a Tecnologia em Marketing Osasco 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO Este projeto foi desenvolvido com o intuito de se obter mais clareza, objetividade, planejamento, detalhamento e direcionamento às tomadas de decisões

1 INTRODUÇÃO Um método muito utilizado para a conservação de frutas, que evita perdas do excedente da produção e acaba gerando produtos com maior valor agregado, é a conservação pela adição de açúcar. O açúcar especialmente quando aliado ao aquecimento é um bom agente de conservação dos produtos alimentícios. A sua presença aumenta a pressão osmótica e reduz a atividade de água do meio, criando assim condições desfavoráveis para o crescimento e reprodução da maioria das espécies de…

ferramenta essencial no contexto de moderna tecnologia. 1. (UERJ) Durante um período de oito horas, a quantidade de frutas na barraca de um feirante se reduz a cada hora, do seguinte modo: Nas t primeiras horas diminuem 20% em relação ao número de frutas da hora anterior. Nas 8 –t horas restante diminuem 10% em relação ao número de frutas da hora anterior. a. O percentual do número de frutas que resta ao final das duas…

FACULDADE PITÁGORAS CAMPUS TIMBIRAS CURSO DE FARMÁCIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Atividade em equipe – Resíduos e Subprodutos de Alimentos Resumo Belo Horizonte Novembro de 2012 RESÍDUOS E SUBPRODUTOS DE ALIMENTOS – RESUMO Na indústria alimentícia, “resíduo” é o que sobrou da matéria-prima não aproveitada para elaboração do produto alimentício e subproduto é essa sobra transformada industrialmente. Porém, nem sempre os resíduos são transformados em…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DO COMÉRCIO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM MARKETING PLANO DE MARKETING DO SACOLÃO POMAR & HORTA Adenilson Moreira Otoni Leonardo dos Santos Matos Mesquita Mara Cristina Santana Ferreira Sérgio Batista de Almeida Belo Horizonte 2010 1 Adenilson Moreira Otoni Leonardo dos Santos Matos Mesquita Mara Cristina Santana Ferreira Sérgio Batista de Almeida PLANO DE MARKETING DO SACOLÃO POMAR & HORTA Projeto Interdisciplinar apresentado à Faculdade de…

FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS CURSO TECNOLOGIA EM MARKETING - 4º PERÍODO - Sl 654 - NOITE GUILHERME NERY LUANA SOUZA NICOLE SANTANA PRISCILA PILLAR TUANE SILVA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO BELO HORIZONTE 2012 GUILHERME NERY LUANA SOUZA NICOLE SANTANA PRISCILA PILLAR TUANE SILVA Terceira etapa do Projeto Empresarial e Planejamento Estratégico apresentado à disciplina de Empreendedorismo e Projeto do curso de Tecnologia em Marketing com a finalidade de…

VALE JOSYENNE NUNES CASTANHAL-PARÁ SETEMBRO-2013 AVALIAÇÃO DA ACIDEZ DA FRUTA DE CARAMBOLA IMATURA E MADURA. Relatório de aula pratica da acidez da carambola curso técnico em Agroindústria - Tarde do IFPA – Campus Castanhal CASTANHAL-PARÁ SETEMBR RESUMO Foi utilizada como matéria-prima para este trabalho carambolas, provenientes do instituto federal de educação ciência e tecnologia-campus castanhal. Os frutos, coletados aleatoriamente, com boas…

AVALIAÇÃO FORMATIVA 1. TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA. EMPRESA: PORTO SECO MULTILOG A Multilog é um porto seco localizado em Itajaí e um dos principais elos da cadeia logística de cidade, a vantagem da empresa está em sua localização, visto que a empresa esta na proximidade dos dois principais portos secos catarinenses: de Itajaí, segundo em movimentação de contêineres e sexto maior exportador do País, e de São Francisco do Sul, quinto em movimentação de contêineres e sétimo exportador do Brasil