Tecnologia Em Produção De Cachaça

feminino "cachaça", a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas do Nordeste – os chamados caititus – era muito dura e a cachaça era usada para amolecê-la.1 Na produção colonial de açúcar, "cachaça" era o nome dado à primeira espuma que subia à superfície do caldo de cana que estava sendo fervido. Ela era fornecida aos animais ou descartada. A segunda espuma era consumida pelos escravos, principalmente depois que fermentasse e também passou a ser chamada…

Cachaça Fogo da Cana Premium • Volume: 700 ml • Origem: Braço Trombudo / SC • Madeira: Carvalho • Envelhecimento: 2 anos • Graduação Alcoólica: 40% Vol. PRODUTO A cachaça Fogo da Cana é produzida no município de Braço do Trombudo, em Santa Catarina. A Destilaria Rex, dona da marca, nasceu com o objetivo de desenvolver uma cachaça artesanal de alambique que satisfaça aos mais requintados paladares. Consolidando a interação entre paixão, trabalho, conhecimento e…

QUEM SOMOS A cachaça Sanhaçu é produzida na propriedade da família Barreto Silva, em Chã Grande, na região da Zona da Mata de Pernambuco, a 15 km de Gravatá e 85 km de Recife. A família trabalha com agricultura orgânica desde 1993. Durante esse tempo foi implantado o sistema agroflorestal que hoje se encontra bastante desenvolvido já podendo encontrar alguns exemplares de árvores nativas da Mata Atlântica. Com o ressurgimento da flora a propriedade torna-se um refúgio para o que ainda resta

Professor EAD: Professor-Tutor Presencial: Aécio Feitosa Fortaleza/CE, Junho de 2014. Sumário Introdução 2 Plano de Internacionalização - Empresa Nacional 3 Dados sobre o Setor de Negócio 4 Consumo e produção 5 Aguardente Ypióca 5 Descrição dos processos de produção da cachaça 6 Marketing 6 A marca no mundo 8 Pesquisa de mercado 9 Canais e preços de comercialização 9 Cliente potencial 10 Considerações finais 12 Referências 12 Introdução O processo de globalização da

DE ENSINO SUPERIOR BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO CACHAÇA SANHAÇU Recife, 2014 IPESU -INSTITUTO PERNAMBUCANO DE ENSINO SUPERIOR BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO CACHAÇA SANHAÇU Aluna: Andréa Maria Ferreira de Moura Recife, 2014 IPESU - INSTITUTO PERNAMBUCANO DE ENSINO SUPERIOR BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO CACHAÇA SANHAÇU Trabalho apresenta como…

RELATÓRIO ACOMPANHAMENTO DAS ETAPAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA ARTESANAL GUANAMBI-BA AGOSTO/2013 HÉLIO NEVES DE ALMEIDA JUNIOR TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA ACOMPANHAMENTO DAS ETAPAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA ARTESANAL Trabalho apresentado às disciplinas: Tecnologia de bebidas e Planejamento e instalações de projetos agroindustriais. Ministradas pela Docente: Msc. Normane Mirele C. da Silva. GUANAMBI-BA AGOSTO/2013 “Eu não quero o

al. Aspectos da produção de cana-de-açúcar... NOTA CIENTÍFICA ASPECTOS DA PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR EM PROPRIEDADES RURAIS DO MUNICÍPIO DE MORRETES, PR1 ASPECTS OF SUGAR CANE PRODUCTION IN RURAL PROPERTIES FROM THE MUNICIPAL OF MORRETES, PR Airton José TRENTO FILHO2 Edelclaiton DAROS3 José Luis Camargo ZAMBON3 João Carlos BESPALHOK FILHO3 Agenor MACCARI JÚNIOR4 José Sebastião da Cunha FERNANDES5 RESUMO Este trabalho teve como objetivo identificar o perfil da produção de…

Tecnologia de Produção de Cachaça Princípios do Processo de Produção de Cachaça de Qualidade Leandro J.S. Espinoza Bacharel em Química – IQ/UNESP Especialista em Tecnologia de Cachaça - UFLA/MG Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) HISTÓRICO • 1532-1548 Início a indústria açucareira com a introdução da cana-de-açúcar no Brasil pelos portugueses. Primeiros engenhos: São Vicente/SP • Caldo “esquecido” nos tachos de melaço fermentavam de um dia para o…

da Universidade Federal de São Carlos. Aa Disciplina: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Prof. Dr: THEREZA CRISTINA USUNOMIYA ALVES Educandos: ROBERSON PINHEIRO DE CAMPOS R.A 373915 Elaborado em conjunto com: Juliano Silva do Nascimento; Renato Ap. Ramos ; Sergio Farias, Leandro M.D. Rodrigues SOROCABA-SP 2014 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – PRONERA /UFSCar – 2014. Roberson Pinheiro de Campos R.A 373915 Processo Produtivo da cachaça artesanal “A Socialista”, produzida pela Copava…

tema: Cachaça 51 A cachaça 51, é a marca líder em vendas no mercado brasileiro. É produzida pela companhia Müller de bebidas dede 1951 originando assim seu nome. Com o reconhecimento no exterior de um produto genuinamente brasileiro hoje ela é exportada para mais de 50 países. Com toda essa demanda gerou recordes na produção, investimentos em tecnologia e em qualidade. Com o lançamento do seu slogan “51-uma boa ideia”, desencadeou um sucesso que caiu no gosto do consumidor. A…