Tecnologia Em Produção De Cachaça

SINTIA NEGRI 1 ANALISES DE CACHAÇA ARTESANAL E INDUSTRIAL PALMAS - 2008 SINTIA NEGRI 2 ANALISES DE CACHAÇA ARTESANAL E INDUSTRIAL Monografia apresentada para obtenção do título de Licenciatura em Química, no Centro Universitário Diocesano do Sudoeste do Paraná – UNICS. …

MINITÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUITO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS – CAMPUS SALINAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO DE CACHAÇA TITULO DO TRABALHO GISELE JEFFERSON CHAVES MORAIS SALINAS – MG JUNHO 2011 GISELE JEFFERSON CHAVES MORAIS TITULO DO TRABALHO

Cachaçaria Bocaina referente a disciplina de Tecnologia da Cana de Açúcar do curso de Tecnologia em Alimentos do IFET - CAMPUS BARBACENA ministrado pela professora Juliana Lima. Barbacena 2014 Atendendo à solicitação da Professora Juliana Lima, da disciplina de Tecnologia da cana de açúcar, apresento em seguida o relatório das atividades desenvolvidas durante a visita a cachaçaria Bocaina. 1- Introdução Aproveitando o reconhecimento da cachaça como bebida…

FACULDADES ENGENHARIA DE PRODUÇÃO TRABALHO DE SDP Visita Técnica Fabrica de CACHAÇA Vale Verde A Planta BETIM 2010 LAY OUT- ARRANJO FÍSICO FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO LOGÍSTICA / MOVIMENTOS DE MATERIAIS GESTÃO DE ESTOQUE Trabalho em equipe realizado em visita à Instituição “Vale Verde” como requisito da disciplina Sistema de Desenvolvimento de Produtos (SDP), ministrado pelo professor, Elton, no sexto período do curso de Engenharia de Produção da Faculdade Pitágoras de Ensino

aproximadamente há 70 anos. Este trabalho buscou analisar os resíduos gerados na Cachaçaria Collet visando encontrar uma melhor destinação para os mesmos. Assim, o objetivo do trabalho foi propor um plano de gestão de resíduos sólidos, visando uma produção mais limpa e uma melhora ambiental, o que ajudará na adequação às leis vigentes e também a diminuir eventuais danos ambientais. A metodologia foi visitação in loco e entrevista aos proprietários para levantamento de dados. A coleta da…

alho site cp[ras PRODUTO: Ypióca A Ypióca é uma das mais tradicionais destilarias do Brasil, completando em 2013: 167 anos de história. Sua primeira cachaça foi destilada em 1946 por uma família portuguesa e com o passar dos tempos o negócio foi mantido por diversas gerações dentro da mesma família até 2012, ano no qual a Diageo, empresa britânica líder no ramo de bebidas alcoólicas, adquiriu a marca. Os principais atributos na elaboração da aguardente são requinte, tradição e…

FABRICAÇÃO DA CACHAÇA REDUZINDO CUSTOS COM EFICIENCIA A utilização do bagaço da cana como adubo do solo para os consecutivos plantios do produto, bem como a terceirização do corte e transporte até o local da armazenagem da cana, visam a diminuição de custos no processo de fabricação de seus derivados. Para um melhor aproveitamento da matéria prima, a cana deve ser cortada no seu tempo correto e passar pelo processo de moagem logo após o corte, evitando assim o desperdício do…

CACHAÇA ARTESANAL: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DA FORMALIZAÇÃO DA ATIVIDADE JELSON LUIZ DICK LAVRAS MINAS GERAIS – BRASIL 2009 JELSON LUIZ DICK CACHAÇA ARTESANAL: UM ESTUDO SOBRE A VIABILIDADE DA FORMALIZAÇÃO DA ATIVIDADE Monografia apresentada ao Departamento de Administração e Economia da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Administração Rural, para a obtenção do título de Especialização.

ISSN 0101-2061 Ciência e Tecnologia de Alimentos Original Acompanhamento do processo de fermentação para produção de cachaça através de métodos microbiológicos e físico-químicos com diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae Monitoring the fermentation process for cachaça production using microbiological and physico-chemical methods with different Saccharomyces cerevisiae isolates Thaís Louise SOARES1*, Cristina Ferreira SILVA1, Rosane Freitas SCHWAN1 Resumo Com a…

processo produtivo da cachaça de alambique do Engenho PédeSerra à luz da Produção Mais Limpa MARIA CÉSAR VASCONCELOS GALDNO SILVA Universidade Federal de Campina Grande mcvgs@uol.com.br DAYANNA DOS SANTOS COSTA MACIEL Universidade Federal de Campina Grande dayanna-costa@hotmail.com LUCIA SANTANA DE FREITAS Universidade Federal de Campina Grande luciasf@ch.ufcg.edu.br Avaliação do processo produtivo da cachaça de alambique do Engenho PédeSerra à luz da…