Biologia

TRENTO FILHO, A.J. et al. Aspectos da produção de cana-de-açúcar...

NOTA CIENTÍFICA
ASPECTOS DA PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR EM PROPRIEDADES
RURAIS DO MUNICÍPIO DE MORRETES, PR1
ASPECTS OF SUGAR CANE PRODUCTION IN RURAL PROPERTIES FROM
THE MUNICIPAL OF MORRETES, PR
Airton José TRENTO FILHO2
Edelclaiton DAROS3
José Luis Camargo ZAMBON3
João Carlos BESPALHOK FILHO3
Agenor MACCARI JÚNIOR4
José Sebastião da Cunha FERNANDES5
RESUMO
Este trabalho teve como objetivo identificar o perfil da produção de cana-de-açúcar no município de Morretes através da coleta de dados em dez propriedades amostradas. Em Morretes a principal finalidade da cana-de-açúcar é a produção da cachaça, sendo assim, foi aplicado um questionário aos produtores através de entrevistas durante os meses de novembro e dezembro de 2006 para identificar os produtores e as técnicas utilizadas no cultivo da cana, bem como o perfil e a aptidão de cada produtor, caracterizando assim o perfil da produção de cana-de-açúcar. Dentre os produtores avaliados observou-se que há o predomínio de pequenas áreas com o cultivo da cana-de-açúcar devido à dificuldade de controle das plantas daninhas e manutenção do canavial com a colheita e adubação. A adubação é realizada principalmente através da utilização de insumos de fonte vegetal ou esterco animal, não utilizando adubos químicos na maioria das propriedades. Com relação à mão-de-obra existe uma ausência dos filhos de produtores atuando como empreendedores e inovadores na atividade de cultivo e processamento da cana-de-açúcar.
Palavras-chave: cachaça, perfil da produção, Saccharum spp.

ABSTRACT
This work had as objective to identify the profile of the sugar-cane production in the municipal district of Morretes through the collection of data in ten properties sampled. In Morretes the main purpose of the sugar-cane is the production of the fire-water, being like this, a questionnaire was applied to the producers through interviews during the