Tecnologia Dos Alimentos Embalagens

Embalagens Cartonadas e o Meio Ambiente Embalagens Cartonadas e o Meio Ambiente INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO CURSO: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 1º PERÍODO DISCIPLINA: METODOLOGIA CIENTIFICA ALUNOS: PAULO ROBERTO PEREIRA BARBOSA ANTONIO PINTO PEREIRA EMBALAGENS CARTONADAS E O MEIO AMBIENTE Codó-MA JULHO DE 2012. Embalagens cartonadas e o meio ambiente Paulo Roberto Pereira Barbosa; Antonio Pinto Pereira. Instituto Federal de Educação,

acondicionamento e conservação dos alimentos, junto com essa necessidade, novos tipos de embalagens foram criadas com o proposito, não só de proteger e transportar, mas também de ajudar a aumentar a vida útil dos produtos alimentícios. Em meados do século XIX, tem-se noticia da fabricação das primeiras embalagens de metal. O até então imperador francês Napoleão Bonaparte, ofereceu um prêmio para aquele que inventasse um novo meio de conservação dos alimentos, pois os métodos daquela…

AMANDA ALBINO SACCARDO TIPOS DE EMBALAGENS PARA CARNES São Paulo 2009 FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS AMANDA ALBINO SACCARDO TIPOS DE EMBALAGENS PARA CARNES Monografia realizada para o curso de Medicina Veterinária/FMU, sob orientação do Professor Ricardo Moreira Calil. São Paulo 2009 AMANDA ALBINO SACCARDO TIPOS DE EMBALAGENS PARA CARNES Trabalho apresentado à disciplina de trabalho de conclusão de curso, do curso de Medicina Veterinária da FMU, sob…

.... 6 1.1.7 ESTERELIZAÇÃO ................................................................................ 7 1.1.7.1ESTERELIZAÇÃO DE ALIMENTOS ACONDICIONADOS ......... 8 1.1.7.2 ESTERELIZAÇÃO DE ALIMENTOS SEM ACONDICIONAR .... 8 1.1.8 TERMIZAÇÃO ..................................................................................... 9 1.2 CONSERVAÇÃO POR EMBALAGENS ......................................................... 9 1.3 PROCESSAMENTO POR REMOÇÃO DE CALOR ...................................

consumidor com relação à embalagem de alimentos: tendências Consumer’s perception of food packing: Trends Alex Augusto Gonçalves Pós-doutorando Dalhousie University, Halifax, NS, Canadá Doutor em Engenharia de Produção Mestre em Engenharia de Alimentos alaugo@gmail.com Marcelo Gonzalez Passos Prof. MSc. Depto. Tecnologia de Alimentos ICTA/UFRGS Engenheiro de Alimentos, ICTA/UFRGS Porto Alegre, RS 00037195@ufrgs.br Aline Biedrzycki Aluna do Curso de Engenharia de Alimentos ICTA/UFRGS,…

SENAI/RJ - Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA DE LATICÍNIOS & SORVETES - 25/abril/2007 Rastreabilidade aplicada à Industrialização de Laticínios e Sorvetes PAS – Programa Alimentos Seguros Nedio Jair Wurlitzer - Eng. Alimentos / MSc. Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas SENAI/RJ SENAI/RJ - Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas Alimentos Seguros --- PAS --- Programa Alimentos Seguros ( Programa 01) 04601234567893 (…

Resíduos Químicos em produtos e ambiente AVALIAÇÃO DO RISCO AOS PLASTIFICANTES DO TIPO FTALATO (DEHP) E ADIPATO (DEHA) ADICIONADOS A FILMES DE PVC, UTILIZADOS PARA ACONDICIONAMENTO DE ALIMENTOS GORDUROSOS LUCIENE DE OLIVEIRA MORAIS Rio de Janeiro 2014 1. Introdução 1.1 Vigilância sanitária de alimentos A garantia da qualidade dos produtos sujeitos ao controle da Vigilância Sanitária, visa reduzir ou eliminar os riscos à saúde da população, conforme previsto pela…

Projeto sobre a embalagem da sobremesa láctea Danette Tecnologia de Embalagens Profa. Dra. Maria Teresa de A. Freire Pirassununga Novembro, 2012 Projeto sobre a embalagem da sobremesa láctea Danette Pirassununga Novembro, 2012 SUMÁRIO ÍNDICE DE TABELAS ÍNDICE DE FIGURAS RESUMO O objetivo deste projeto foi o estudo da sobremesa láctea sabor chocolate Danette

consumidor em não realizar o descarte de forma adequada das embalagens recicláveis. As embalagens trouxeram uma grande evolução, pois hoje abrange vários produtos, protegendo- os da luz, oxigênio e umidade, como por exemplo o caso do leite que hoje através da modernização ele pode ser estocado por um longo período, aumentando sua durabilidade. A pesquisa realizada através da empresa Tetra Pak, que é a maior fabricante de embalagens cartonadas e com grande preocupação com o meio…

MICROBIOLÓGICA EM LATAS DE EXTRATO DE TOMATE Resumo Órgãos de defesa do consumidor e Centros de Vigilância Sanitárias recomendam a não aquisição de produtos cujas embalagens estejam amassadas, justificando que há a possibilidade de destacamento do verniz e conseqüente contaminação do produto, por migração de metais da lata para o alimento e/ou contaminação microbiológica, através de micro furos formados. Para avaliar se uma lata amassada está imprópria para consumo, devem-se considerar…