Tecnologia De Leite

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SUCO DE MARACUJÁ FORMULADO COM SORO DE LEITE |CALDAS, M. C. S.1 e BARROSO, A. J. R.2 | |1 e 2Instituto Federal de Pernambuco - Campus Belo Jardim | |mayk.caldas@belojardim.ifpe.edu.br – antonio.barroso@belojardim.ifpe.edu.br

Karine Santos Santana Yury Barbosa Barros Discentes do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Barreiras. Juliana de Oliveira Carneiro Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Barreiras. 1. Introdução A preocupação com o desenvolvimento sustentável no século XXI vem mudando a forma de alimentação das pessoas. Para isso, tecnologia, ciência e medicina, juntas, procuram introduzir maior valor nutricional na alimentação…

inseminação artificial A tecnologia é a melhor opção para o melhoramento genético do rebanho e para aumentar a produtividade No Brasil ainda é limitada a utilização da inseminação artificial entre os produtores leiteiros. Mas, de acordo com a Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia) o interesse pela tecnologia tem crescido: a venda de sêmen para o gado leiteiro aumentou 11,20% entre 2009 e 2010 e 51,60% entre 2001 e 2010. Isso é fundamental para a produção de leite,…

CIÊNCIAS TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO SUPERIOR UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO FACULDADE DE ARQUITETURA E ENGENHARIAS CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE BARRA DO BUGRES DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DOCENTE: Ellen Godinho DISCENTES: Bianca Venancio RA: 11.1.52.34 Chrystiellen Ribeiro RA: 11.1.52.37 Kamilla Cescon RA: 11.1.52.13 Kellen Rodrigues RA: 11.1.52.15 Laressa Lira RA: 11.1.52.12 Nataliny Danila RA: 11.1.52.29 INDÚSTRIA DE…

postura ambientalmente correta. . Geralmente, este ambiente proporciona um forte investimento em tecnologias "end of pipe" e "turn key", mostrando que a adoção da variável ambiental apresenta-se, em grande parte, somente como custos. O objetivo desse trabalho é estudar como foi realizado o processo de incorporação da variável ambiental em um pequeno laticínio. O referencial teórico discorre sobre tecnologias limpas e ecoeficiência, com o intuito de apresentar uma outra alternativas que…

natural produzido com leite em pó reconstituído Aparecido José Silva dos Santos1, Emili Martins dos Santos1, Lílian Márcia Dias dos Santos1, Maryelee Christinne da Silva Ramos1, Daniele Gomes de Lyra2, Ângela Froehlich2 Resumo Sabendo-se que o iogurte requer condições apropriadas para sua produção e armazenamento, a fabricação de um iogurte produzido com leite em pó reconstituído, é uma alternativa de custo benefício para as indústrias de laticínios na época de entre safra do leite…

de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso Addition of whey and coffe in the quality of dulce de leche paste Larissa de Oliveira FerreiraI* Carlos José PimentaI Gabriella SantosI Thaís de Melo RamosI Patrícia Aparecida Pimenta PereiraI Ana Carla Marques PinheiroI RESUMO Este trabalho foi realizado com o objetivo de verificar o efeito da substituição de leite por soro de leite e o efeito da adição de café na qualidade química e sensorial do doce de leite.…

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA Campus Experimental de Tupã Curso de Administração RELATÓRIO CIENTÍFICO ALTERNATIVAS DE TECNOLOGIAS SOCIAIS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS: ESTUDO DE CASO EM UMA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL NA REGIÃO DE TUPÃ. Juliana Rotoli de Andrade Tupã, 2012 ALTERNATIVAS DE TECNOLOGIAS SOCIAIS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS: ESTUDO DE CASO EM UMA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL NA REGIÃO DE TUPÃ No Brasil, os negócios que envolvem o setor rural…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SOROCABA Apostila Confiabilidade Metrológica AUTORES: Prof. Msc. SAMUEL MENDES FRANCO Prof. Msc. OSNI PAULA LEITE Prof. Msc. LUIS ALBERTO BÁLSAMO Apostila de Instrumentação AUTORES: SAMUEL MENDES FRANCO - OSNI PAULA LEITE - LUIS ALBERTO BÁLSAMO Fatec Sorocaba – 08/2008 1 FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SOROCABA A importância da Instrumentação Evolução da Tecnologia de Medição O conceito de quantificar grandezas existe há milhares de anos. No

ESTRATÉGIA DAS OPERAÇÕES Prof. Paulo Roberto Leite Condições gerais  Horário de entrada em aula: + 20 min  Entrada e saídas de classe: evitar  Telefone celular: evitar  Presença: chamada durante a aula  Avaliação do curso: (PP) Prova parcial (20%) e Prova final (50%), Seminário ( 20%); participação em classe ( 10%).  Telas apresentadas em classe: disponíveis na página do professor: http://meusite.mackenzie.com.br/leitepr Prof. Paulo Roberto Leite GESTÃO DE OPERAÇÕES I …