Tecnica Enzimatica

Propriedades da Água 6 Ácidos e Bases 7 Proteínas 8 Níveis de organização celular 9 Aminoácidos 10 Colagénio 10 Formação da Fibra de Colagénio 10 Enzimas 11 Complexo enzima-substrato 11 A cinética enzimática 13 Inibição Enzimática 15 Enzimas Alostéricas 16 Regulação da Actividade Enzimática 16 Lípidos 17 Polaridade (ligação polar e apolar) 17 Ácidos Gordos 18 Acilgliceróis (Glicéridos) 18 Hidrólise 18 Fosfolípidos 18 Glicolípidos 19 Classificação e função dos…

úrico. Teste enzimático colorimétrico, somente para o uso diagnóstico in vitro. Uréia enzimática – Método para a determinação da Uréia. Teste enzimático colorimétrico, somente para uso diagnóstico in vitro. EXPERIMENTAL MATERIAL: Tubos de ensaio; Micropipeta; Espectrofotômetro; Uréia enzimática; Creatinina; Ácido úrico; Banho maria; Caneta para Retroprojetor Água deionizada PROCEDIMENTO: CREATININA TÉCNICA 1 – Marcar 3 tubos de ensaio B) Branco. P) Padrão e A) Amostra. Proceder…

UNIDADE INTEGRADA SESI-SENAI ENSINO MÉDIO ARTICULADO À EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO EM QUÍMICA/ TERCEIRA ETAPA RELÁTORIO: HIDRÓLISE ENZIMÁTICA COM AMILASE SALIVAR NIQUELÂNDIA 2014 CAROLINA MENDES FERREIRA JESSICA KELLY LAÍS LAYLA RIBEIRO DE PAULA LAÍS LORAYNE GOMES ALVES WLLY DA SILVA RELÁTORIO : HIDRÓLISE ENZIMÁTICA COM AMILASE SALIVAR Relatório Técnico produzido para fins avaliativos da disciplina- Tecnologia

CAROLINA DA ROSA / RA. B2867G-5 RAQUEL FILADELFO DA SILVA / R.A. B349DF-3 APLICAÇÃO DA CINÉTICA ENZIMÁTICA NOS PROCESSOS FARMACÊUTICOS FERMENTATIVOS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS, 2013 Jacquelinne Machado Ladeira Marília da Silva Alvarenga Roseane Carolina da Rosa Raquel Filadelfo da Silva APLICAÇÃO DA CINÉTICA ENZIMÁTICA NOS PROCESSOS FARMACÊUTICOS FERMENTATIVOS Atividades práticas…

devem ser utilizados tecidos com alta taxa de multiplicação celular para estudos in vivo, ou fazer as células multiplicarem-se in vitro. Técnicas mais recentes permitem o exame dos cromossomos em pró-metáfase, fase na qual os cromossomos estão mais estendidos do que na metáfase, possibilitando um maior grau de resolução nas bandas obtidas por diferentes técnicas de balanceamento. O material mais adequado para este tipo de estudo, no entanto, são os linfócitos do sangue periférico. 6.…

Hidrólise Enzimática do Amido Objetivos: Demonstrar a hidrólise enzimática do amido Objetivos específicos: • Demonstrar que um polissacarídeo pode ser hidrolisado com a produção de açúcares redutores. • Verificar através de reações especifica o desaparecimento do amido e concomitante o aparecimento de açúcares redutores durante o curso da hidrólise. Fundamentação: O amido pode ser hidrolisado por enzimas denominadas amilases e glicosidases, dentre estas a amilase salivar. A hidrólise

de culturas (palha milho, arroz) – Madeira – Resinosas (Pinheiros) – Resíduos de celulose (jornal) – Herbáceos (gramíneas) – Resíduos urbanos (CARDONA; QUINTERO; PAZ, 2010) Produção • São duas principais técnicas de produção do Etanol da 2ª Geração – Hidrólise enzimática • Agente hidrolisante, conjunto de enzimas – hidrólise ácida • Agente hidrolisante, solventes ácidos “Ambas ocasionando o descolamento da lignina da celulose que é transformada em glicose, que, por sua vez

Tecnologia de Alimentos Tecnologia de Alimentos Definição: Aplicação de métodos e técnicas para o preparo, armazenamento, processamento, embalagem, controle de qualidade, distribuição e utilização dos alimentos 1 Integração Disciplinar Engenharia de Alimentos Química de Alimentos Controle de Qualidade Tecnologia de Alimentos Bioquímica de Alimentos Nutrição Microbiologia Objetivos Conservação dos alimentos Separar e concentrar as partes…

............................................................................................. 4 3. Conceito de Enzima.............................................................................................................. 5 4. Atividade Enzimática ............................................................................................................ 7 5. Especificidade...................................................................................................................

sabidamente mais macios que os cortes do dianteiro, são mais altos que estes últimos. Portanto, não é de se admirar a realização de muitas pesquisas científicas na tentativa de compreender todos os aspectos da maciez da carne e também descobrir novas técnicas de amaciamento da mesma [1]. Entre os métodos para se amaciar a carne está o emprego de enzimas, especificamente as proteases. Estas são hidrolases capazes de romper a ligação peptídica das proteínas [2]. Existem as proteases…