Tabela Alimentar

planos dietéticos: análise quantitativa e qualitativa. Utilização de tabelas de composição de alimentos. Dieta normal: conceito e fatores a considerar na elaboração de planejamento dietético. Alimentação nas diferentes fases e momentos biológicos: crianças, adolescente, adulto, idoso, gestante e nutriz. Recomendações nutricionais: DRI’s. Dietas não convencionais. Objetivos: O aluno deve ser capaz de elaborar um planejamento alimentar, com cálculos nutricionais adequados ao gênero e…

PROGRAMA DE ANÁLISE DE CONSUMO ALIMENTAR | 29 ORIGINAL | ORIGINAL Comparação do valor nutricional de dez cardápios segundo quatro programas computacionais Comparison of nutritional values of ten menus based on four computer programs Francilene Gracieli Kunradi VIEIRA 1 Patrícia Faria Di PIETRO 1 Larissa da Cunha FEIO 1 Maria Alice Altenburg de ASSIS 1 Marco Aurélio PERES 2 Francisco de Assis Guedes de VASCONCELOS 1 RESUMO Objetivo Comparar os valores de energia e…

transmitida, pois ajudaram-me a acreditar que conseguiria atingir esta meta. Obrigado a todos! i RESUMO O presente trabalho pretende contribuir para o estudo do comportamento e das preferências alimentares de um grupo de crianças. Numa investigação quasiexperimental são comparados os comportamentos alimentares de um grupo de crianças que foi alvo de uma intervenção de promoção da alimentação saudável durante três meses, com um grupo de crianças que não recebeu intervenção. A…

Saúde Pública Journal of Public Health Consumo de fibras alimentares em população adulta Dietary fiber consumption in an adult population Lúcia Leal de Mattosa e Ignez Salas Martinsb a Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Guarulhos. Guarulhos, SP, Brasil. bDepartamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. São Paulo, SP, Brasil MATTOS Lúcia Leal de e Ignez Salas Martins Consumo de fibras alimentares em população adulta Rev. Saúde Pública, 34…

Alimentação, tanto na execução de cálculos para a Avaliação Nutricional, como na organização de informações armazenadas. Auxilia também na quantificação dos nutrientes ingeridos e no processo de tomada de decisão, durante a elaboração dos Planos Alimentares. Trabalha com o conceito de Arquivos e Fichas, com todos os dados do indivíduo ou do alimento na tela. A interface gráfica facilita o uso do programa, permitindo ao usuário escolher a tarefa a ser realizada de maneira…

UNIVERSDADE FEDERAL DE GOIÁS CURSO DE BIOMEDICINA REGIONAL JATAÍ TACO (Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos) JATAÍ-GO 2014 INTRODUÇÃO A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) é um projeto que teve como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, elaborada pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP. Baseando em um plano de amostragem que garanta valores…

CONSUMO Evolução dos hábitos alimentares no Brasil Maria Djiliah C. A. Souza e Priscilla Primi Hardt H ábitos alimentares são as formas como os indivíduos ou grupos selecionam, consomem e utilizam os alimentos disponíveis, incluindo os sistemas de produção, armazenamento, elaboração, distribuição e consumo de alimentos1. De acordo com Oliveira & ThebaudMony12, os perfis da alimentação devem ser analisados sob várias perspectivas, ao mesmo tempo independentes e…

Acelga crua TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos porção: 100g % VD* Valor energético 20.9kcal 1% Carboidratos 4.6g 2% Proteínas 1.4g 2% Fibra alimentar 1.1g 4% Fibras solúveis 0.2g - Cálcio 43.0mg 4% Vitamina C 22.6mg 50% Piridoxina B6 0.2mg 15% Fósforo 40.0mg 6% Manganês 0.1mg 4% Magnésio 10.4mg 4% Lipídios 0.1g - Ferro 0.3mg 2% Potássio 239.8mg - Cobre 0.1ug 0% Zinco 0.3mg 4% Tiamina B1 0.0mg 0% Sódio 1.2mg 0%…

Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração Ana Catarina Cardoso Moreno Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar Orientada por: Prof. Drª. Conceição Fernandes Prof. Drª. Maria José Saavedra Bragança 2011 AGRADECIMENTOS Elaborar um estudo como o que aqui é exposto envolve um conjunto de pessoas, que de forma directa ou não, contribuíram para que…

NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO PETRÓPOLIS 2012 MARIA SYLVIA NORONHA NEVES GONZALEZ ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como exigência final do curso de Graduação em Nutrição. Orientador: Dra. Fernanda Kamp PETRÓPOLIS 2012 ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR…