Sucos E Vitaminas

As Frutas na alimentação As frutas desempenham um papel muito importante na alimentação. São fonte natural de nutrientes, vitaminas e sais minerais, além de fornecer fibras que contribuem com o funcionamento do intestino e combatem o câncer de cólon. Recomenda-se a ingestão de, pelo menos, 3 a 4 porções de frutas ao dia. Um copo de suco de frutas é considerada uma porção. A alimentação deve ser enriquecida com frutas que previnem doenças e fortalecem o corpo. Nos meses quentes é…

ficar de molho na água), para que a polpa se solte, e misturada com água, se transforme em um suco grosso também conhecido como vinho do açaí. A forma tradicional na Amazônia de tomar o açaí é gelado com farinha de mandioca ou tapioca. Há quem prefira fazer um pirão com farinha e comer com peixe assado ou camarão e mesmo os que preferem o suco com açúcar (ainda assim, bem mais grosso que qualquer suco servido no sudeste). As sementes limpas são muito utilizadas para o artesanato.…

______________________________ Referencias ________________________________________________________________________________ Materiais e reagentes 1 comprimido efervescente de 1g de vitamina C Tintura de iodo a 2% (lugol) Sucos de frutas variados ( laranja, maracujá, acerola, limão e caju) 1 fonte de calor (aquecedor elétrico) 6 Becker 100ml 1 colher de amido 1 Becker de 500ml Água destilada 1 conta-gotas Procedimentos 1. Colocar em um

VERDURAS E LEGUMES - ____à vontade_________Porções /DIA Excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras, as verduras e legumes. Consumir verduras e legumes de cores variadas crus e cozidos. 1° Salada: folhas cruas, verdes escuras e roxas, tomate, pepino, palmito, rabanete À vontade (2 tipos de folhas) 2° Brócolis, abobrinha, couve-flor, berinjela, espinafre, chuchu, couve manteiga, À vontade vagem, escarola, maxixe, repolho, jiló, chicória, quiabo, catalonha, pimentão,…

alguns alimentos por 100g. Prótidos (g) Iogurte Carapau Arroz Tomate Couve Lombarda Azeite Pêra Lípidos (g) Glícidos (g) 23.4 2.3 0.3 0.3 * 100 0.5 0.2 0.1 78.5 4.3 3.0 ----9.7 26.0 19.5 6.9 0.8 2.0 ----0.4 Vitaminas B1 (g) 60 180 142 46 29 ----19 (Nota: g – microgramas; g = 0.001 mg; Minerais (mg) C (mg) * * ---20 49 ----* Cálcio 125 30 11 11 18 ----6 *: Vestígios; Ferro 0.2 0.7 0.7 0.7 0.4 ----0.3 …

alimentos de cada grupo, mostrando como eles agem no seu organismo. FRUTAS 1. Banana: fonte de vitaminas do complexo B, fundamental para o alto gasto energético do esportista. 2. Manga: rica em carboidratos e betacaroteno, antioxidante que ajuda a combater os radicais livres do organismo. 3. Abacate: fonte de selênio, que estimula a glutationa peroxidase (enzima antioxidante). 4. Goiaba vermelha: rica em vitamina C, que protege o corpo do atleta. 5. Abacaxi: além de ser fonte de…

Suco Anti-Celulite Suco Anti-Celulite Suco Anti-Celulite I Indicação: o pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. O resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino. Ingredientes: • 1/2 pepino; • 1 beterraba; • 1/2 maçã ; • 4 cenouras Modo de preparo:

pode ser consumida a vontade. - Seus mais variados tipos são facilmente encontrados em super mercados, feiras, sacolões, etc. - Dentre seus tipos estão: alface crespa, romana, mimosa, americana, alface repolho, etc. - Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina. - É rica em sais minerais, tais como: cálcio, fósforo e ferro. - SABOR DO ALIMENTO: A maioria das alfaces exalam pequenas quantidades de um líquido branco e leitoso quando as suas folhas são quebradas. Esse “leite” atribui

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA – UFBA FAR136 –BROMATOLOGIA I - A SUCOS DE FRUTA SALVADOR 2012 SUCOS DE FRUTA Docente: Ingrid Graça Ramos SALVADOR 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.............................................................................

pós-operatório de 24 a 36 horas com finalidade de hidratação. Quando o paciente requer uma restrição de fibras para minimizar o trabalho gastrointestinal e a presença de resíduos no cólon. • CARACTERÍSTICAS: Consistem de água, líquidos límpidos, sucos que fornecem o mínimo de resíduos. Serão administrados de 2 em 2 horas. Acrescentar 5 a 10% de açúcar, quando necessário. • ALIMENTOS PERMITIDOS: chás, caldo de carne e de legumes refresco de fruta coado em gase…