Suco De Laranja Congelado

FACULDADE BOA VIAGEM CURSO DE ADMINISTRAÇÃO HÉLIO RODRIGO DE FARIAS FERREIRA Casa de Sucos Ltda. (REFRESH SUCOS) RECIFE, JUNHO DE 2013. HÉLIO RODRIGO DE FARIAS FERREIRA Casa de Sucos Ltda Trabalho apresentado como requisito para conclusão do curso de graduação em administração da Faculdade Boa Viagem para obtenção do grau de bacharel em Administração de Empresas Orientador (a): Lindevany Hoffiman Recife, 2013 TERMO DE…

melhores. Josimar C. Amaral 5 “Para que o impacto do seu exército possa ser semelhante a uma pedra de moinho chocando-se com um ovo, utilize a ciência dos pontos fracos e fortes.” Sun Tzu 6 RESUMO O crescimento do setor de produção de sucos de frutas e néctares vem contribuindo ao fortalecimento da economia brasileira com importante participação do Estado do Espírito Santo. As empresas do setor estão submetidas a crescentes exigências de qualidade e segurança da…

agrícolas: soja, suco de laranja congelado, trigo, algodão, borracha, café, etc.  Commodities minerais: minério de ferro, alumínio, petróleo, ouro, níquel, prata, etc.  Commodities financeiras: moedas negociadas em vários mercados, títulos públicos de governos federais, etc.  Commodities ambientais: créditos de carbono      O Brasil é um grande produtor e exportador de commodities. As principais commodities produzidas e exportadas por nosso país são: petróleo, café, suco de…

FACULDADE ATENEU CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS “EMPÓRIO SUCOS” FORTALEZA 2013 “EMPÓRIO SUCOS” Projeto apresentado a faculdade Ateneu como requisito para obtenção de nota parcial da disciplina de Administração Estratégica. Orientador professor Ernesto Xerez Fortaleza 2013 SUMÁRIO ASSUNTO PÁGINA INTRODUÇÃO.............................

precipitar a cafeína. Bibliografia: Marques, J.A. E Borges, C.P.F. “Práticas de Química Orgânica”. Editora Atomo, 2007. VOGEL, A. J. Química orgânica. Rio de Janeiro: Livro Técnico, 1971. PRATICA 2 Título: IDENTIFICAÇÃO DE VITAMINA C EM SUCOS Objetivos: empregar conceitos de reações de oxidação redução para a identificação de um composto orgânico facilmente degradável Conceitos envolvidos A adição de iodo à solução amilácea (água + farinha de trigo ou amido de milho)…

outros gêneros afins (Fortunella e Poncirus) ou híbridos da família Rutaceae, representado, na maioria, por laranjas (Citrus sinensis), tangerinas (Citrus reticulata e Citrus deliciosa), limões (Citrus limon), limas ácidas como o Tahiti (Citrus latifolia) e o Galego (Citrus aurantiifolia), e doces como a lima da Pérsia (Citrus limettioides), pomelo (Citrus paradisi), cidra (Citrus medica), laranja-azeda (Citrus aurantium) e toranjas (Citrus grandis). A citricultura brasileira, que detém…

RODRIGUES ANTÔNIO MAURO CARLOS AUGUSTO CLEMILTON ROSA DENIS FERREIRA IRANILDO SOARES HERLEY LUÍS JANAÍNA FREITAS SUZE CRISTINA “EMPÓRIO SUCOS” FORTALEZA 2013 NOMES ALICIANY RODRIGUES ANTÔNIO MAURO CARLOS AUGUSTO CLEMILTON ROSA DENIS FERREIRA IRANILDO SOARES HERLEY LUÍS JANAÍNA FREITAS SUZE CRISTINA “EMPÓRIO SUCOS” Projeto apresentado a faculdade Ateneu como requisito para obtenção de nota parcial da disciplina de Administração…

a menos que sejam submetidas a processos de conservação. Geralmente requerem baixas temperaturas de estocagem para melhor estabilidade. Estas matérias-primas apresentam vida útil de apenas alguns dias quando refrigerados e de alguns meses quando congelados. Exemplos: leite, carnes frescas, frutas e hortaliças. Semi-perecíveis - são matérias-primas que tem sua estabilidade aumentada em decorrência de técnicas aplicadas em seu processamento. A estabilidade pode ser estendida por 30 a 90…

mercado local por meio de análise do rendimento e análise sensorial dos sucos produzidos. Foram elaboradas as polpas das frutas morango, manga, melão, abacaxi e goiaba; estas foram processadas com o auxílio de centrifuga e acondicionadas em sacos plásticos em porções de 250 gramas por 48 horas à – 18º C. Para o cálculo do rendimento realizou-se a pesagem das frutas, do resíduo e da polpa em seguida foram preparados os sucos e realizados a análise sensorial com 60 provadores. Observou-se…

industrial. Procuramos verificar se os organizadores da produção de citros, um dos setores mais importante do agro paulista, estavam investindo em informática com esse objetivo. Para isso, selecionamos grandes empresas produtoras e processadoras de laranja, na região de Araraquara, e realizamos entrevistas com diretores ou gerentes das mesmas. O resultado parcial desta investigação mostra que a informática está sendo introduzida na agricultura muito mais como instrumento de…