Staphylococcus Tipo B

São bactérias Gram +, microaerofílicas, não esporuladas, usualmente não apresentam motilidade. Produzem ácido lático como principal ou único produto do metabolismo fermentativo: homofermentativo ou heterofermentativo. São indesejáveis na maioria dos tipos de cerveja alterando as características do produto acabado. Coliformes São grupos de bactérias indicadoras de contaminação e são formados pelos gêneros Escherichia, Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella. As bactérias do grupo…

paratuberculosis – inflamação intestinal crônica – possível resistência à pasteurização – resistência à cloração da água – Reino Unido: Pasteurização: 78oC/20s Brucelose • • • • • • B. melitensis – caprinos e ovinos B. abortus – bovídeos, eqüídeos B. suis – suínos B. ovis – ovinos B. canis – caninos B. neonatae – roedores • Temperatura ótima: 37°C (20 – 40°C) • pH: 5,8 – 8,7  6,6 – 7,4 (ótimo) Brucelose MATERIAL TEMPO DE RESISTÊNCIA Leite 8-10…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E TECNOLOGIAS CAMPUS -XX CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ALGUNS TIPOS DE QUEIJOS REGIONAIS BRASILEIROS ELLIDA THALLITA FRANCISCA MARIANE JOELY BRITO LAISA ALVES MARIA NAIARA PROF. MSC. ELAINE FIGUEIREDO OBJETIVO Realizar a caracterização microbiológica de alguns queijos produzidos artesanalmente como:  Queijo minas frescal, produzido na região sudeste;  Queijo de coalho e queijo manteiga, produzidos…

provas bioquímicas, fisiológicas e técnicas de biologia molecular. O gênero de bactéria mais frequente associado à amostragem do ar das áreas de produção foi Staphylococcus, seguido de Klebsiella spp. Bacillus cereus, Escherichia coli e Pseudomonas spp. As mãos dos operadores também foram monitoradas e além de Staphylococcus spp. e B. cereus também isolou-se Proteus spp. Foram identificados no ar quatro espécies de leveduras: Yarrowia lipolytica, Candida parapsilosis, Candida…

pacientes submetidos à instrumentação do trato urinário. Via hematogênica: ocorre devido a intensa vascularização do rim podendo o mesmo ser comprometido em qualquer infecção sistêmica; é a via de eleição para ITU(s) por alguns microrganismos como Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis, Histoplasma spp., sendo também a principal via das ITU(s) em neonatos. Via linfática: é rara embora haja a possibilidade de microrganismos alcançarem o rim pelas conexões linfáticas entre…

um dos maiores responsáveis por esses surtos de alimentos, é o Staphylococus aureus, presente em nossa pele,fossas nasais, mãos, boca, e ainda podemos ser portadores desse microrganismo. Palavras chaves: Manipulação de alimentos; boas práticas; Staphylococcus aureus; 1 Introdução Um alimento apto para o consumo, isto é, com segurança, é aquele alimento que não causa doença ou injúria ao consumidor. Um outro entendimento para alimento seguro destaca que a ausência de contaminações…

1 a 3 de setembro de 2010 ISSN 1980-1122 Materiais e métodos As amostras de uma marca comercial de espetinho de frango industrializado foram coletadas em suas embalagens originais, congeladas, em um único supermercado que comercializava esse tipo de produto na cidade de Solânea, Estado da Paraíba. Foram coletadas alíquotas de 03 (três) embalagens em cada repetição. Em seguida, as amostras foram acondicionadas em recipiente isotérmico e transportadas ao Laboratório de Controle…

ambulantes Luciana Furlaneto1 Aline Fernanda Aoki Kataoka2 Resumo: No presente trabalho foram analisadas 10 amostras de lanches tipo x-salada comercializados por ambulantes nas proximidades de uma universidade particular no estado do Paraná. Foi caracterizado o perfil microbiológico destes lanches para bactérias mesófilas aeróbias estritas e facultativas, Staphylococcus aureus, coliformes totais e fecais, Escherichia coli e Salmonella sp. Foram encontrados 100% dos lanches…

assim a ocorrência de fraudes na elaboração deste produto, sendo o principal fator que impossibilita o controle de qualidade do mesmo, este fator fundamenta a necessidade de estabelecer a elaboração de padrões de identidade e qualidade para esse tipo de manteiga. As amostras foram então submetidas aos testes microbiológicos e posteriormente aos físico-químicos, foram então analisadas quatro marcas distintas de manteiga de garrafa, acondicionadas em garrafas de vidro e de…

limitado, dos gêneros Staphylococcus e Streptococcus e do grupo dos coliformes causa a maior parte das infecções. Considerando a fonte de infecção, os agentes da mastite são classificados em ambientais [ex.: Escherichia coli, coliformes, Streptococcus uberis, Enterococcus spp, Streptococcus equinus (anteriormente S. bovis) e outros Streptococcus do ambiente] e contagiosos (ex.: Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus, Mycoplasma, 1 Corynebacterium bovis, Staphylococcus…