Serviço De Mesas

Serviços Especiais na Hotelaria O departamento de eventos e banquetes de um hotel poderá ser um departamento autônomo ou um sub-departamento da gerência de A&B, dependendo da tipologia e da estrutura do hotel. Sendo responsável pela organização e operação de todos os serviços vendidos nas salas de reuniões e salões de eventos do hotel, sejam eles, jantares comemorativos, cafés da manhã de empresas, coffee-breaks ou coquetéis. Esses serviços podem ser solicitados por empresas para iniciar

Ténis de mesa Serviço: No serviço, o jogador deve repousar a bola sobre sua mão aberta de modo que o adversário e os árbitros possam vê-la. A bola deve ser lançada verticalmente para cima no mínimo 16 cm acima da posição de repouso. Durante esse lançamento e no golpe subsequente o servidor não pode colocar seu corpo, acessórios ou sua própria raquete entre a bola e o servidor de modo que impeça este de observá-la. O jogador deve rebater a bola fazendo com que esta toque na sua mesa…

Ténis de vai à Escola Mesa Patrocinador Promotores INSTITUTO PORTUGUÊS DO DESPORTO E JUVENTUDE, I. P. Título O Ténis de Mesa vai à Escola Editor Federação Portuguesa de Ténis de Mesa www.fptm.pt escola@fptm.pt Porto Editora Rua da Restauração, 365 4099-023 Porto www.portoeditora.pt Autores Daniela Gomes da Costa Fernando Malheiro Manuela Simões Mário Pedro Couto Produzido por Federação Portuguesa de Ténis de Mesa www.fptm.pt escola@fptm.pt Instituto Português do Desporto e da

DE ARRUMAÇÃO 1.2.1- 1ª ETAPA 1.2.2 - 2ª ETAPA 1.2.3 - 3ª ETAPA 2. MESA DE REFEIÇÕES: SEUS APARELHOS 2.1 TOALHA 2.2 Decoração 2.3 A louça 2.4 Sous-plat 2.5 Copos 2.6 Guardanapo 2.7 Talheres 3. MISE EN PLACE: USO DOS TALHERES 3.1 A Inglesa 3.2 A Francesa 3.3 Serviços à americana – Buffet 3.4 Serviços empratado 3.5 Pausas 4. MISE EN PLACE CAFÉ DA MANHÃ 4.1 Arrumações da mesa 4.2 Tipos de café da manhã BIBLIOGRAFIA 1. MISE EN PLACE…

Equipamentos do Restaurante – Área de serviços Montagem de um Check-list caracterizando as principais funções e características para: Mobiliário; Materiais: cristais, faqueiro, carros de apoio, material para buffet, inox, louça e diversos; Enxoval e uniformização 1. Equipamentos do Salão ou setor de serviços Existe uma grande variação nos equipamentos e materiais utilizados no salão de um restaurante e que irão variar de acordo com os serviços, a ambientação e…

alguns tópicos: 1. APRESENTAÇÃO PESSOAL DO GARÇOM 2. PREPARANDO O RESTAURANTE PARA O CLIENTE 3. RECEPCIONANDO E ATENDENDO O CLIENTE 4. HORA DE SERVIR 5. ENCERRANDO OS SERVIÇOS Esses tópicos juntamente com seu sub itens irão nos mostrar a importância da responsabilidade e do cuidado nos serviços prestados de um garçom esperamos com isto melhorar a qualidade no atendimento, resultando na satisfação dos clientes. Clientes estes que todos nós somos.

etiqueta à mesa, será apresentado o briefing sobre a oficina recreativa .Os participantes vão aprender sobre o comportamento à mesa, ordem dos pratos que são servidos, tipos de serviços, montagem do lugar e manuseios dos talheres. Onde será importante para facilitar a vida profissional e pessoal. BRIEFING 1 – Objetivos do Evento – Ensinar os participantes, algumas regras de etiqueta à mesa, onde eles sintam – se no mundo social. E interajam entre – si. 2 – Tema predefinido –…

ANA CAROLINA CAMPOS LOPES ETIQUETA A MESA TELÊMACO BORBA 2006 ETIQUETA A MESA Arrumação da Mesa A arrumação da mesa começa com a escolha de uma bonita toalha. Os pratos e as cadeiras marcam o lugar de cada convidado. À direita do prato coloca-se a colher com a parte côncava virada para cima, e a faca com a parte afiada virada para o prato. À esquerda do prato, coloque o garfo com os dentes virados

podem ser colocados transversais acima do prato ou podem vir quando for servida a sobremesa. O guardanapo, dobrado verticalmente, fica à esquerda dos garfos. O copo de água é colocado acima da ponta da faca e o copo de vinho à direita. O tamanho da mesa determina o número de convidados. Em geral, calcula-se 75 cm de largura por pessoa, e o lugar de honra é sempre à direita dos anfitriões. É elegante não colocar casais sentados lado a lado e a hierarquia deve ser seguida na…

relatórios que podem ser gerados em PDF, visualizados em tela ou impressos. GERAÇÃO DE ETIQUETAS - Gere etiquetas para impressoras Matriciais, Jato de tinta, Laser, impressoras de Gôndola; - Etiquetas para Estoque, clientes, fornecedores e Ordem de Serviço; - Configure campos ilimitados (*até que tenha espaço na etiqueta); - Configuração individual por campo: Opção de cores, rotação, estilos de fonte, posição em linha e coluna em milimetros; - Exportação e importação de configurações,…