Saude E Segurança Restaurante

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINE 5 CONCLUSÃO 7 BIBLIOGRAFIA 8 INTRODUÇÃO Este trabalho é composto por quatro desafios, os quais aprimorarão os conhecimentos aprendidos nas disciplinas do primeiro semestre deste curso, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução de um estudo de caso. Estes desafios estão relacionados ao modelo de gestão aplicada no Restaurante Fellini.

Cláudio Perini . Montes Claros 2010 ETAPA 1: Inicialmente, temos o intuito de montar um restaurante de comida chinesa, na cidade de Montes Claros, com o intuito de difundir esta especializada e diante da necessidade de expandir o negocio, já que existem um nicho de mercado ascendente e não existe na cidade um restaurante tipicamente chinês. Existem dois restaurantes que servem comida chinesa em conjunto com outras especialidades tais como comida italiana, comida…

Emanueli Freitas ² Larizza Queiroz ³ RESUMO: A contaminação de alimentos por microrganismos, a sua proliferação em termos de saúde pública e a preocupação em desenvolver métodos de controles em empresas alimentícias vem a muito tempo crescendo no mundo todo. O alimento por si próprio é um meio de cultura excelente para a proliferação de microorganismos. E é através destes microrganismos

lazer da área, incentivando a prática de esporte por possuir quadra poliesportiva. Quadra para a prática de esporte, restaurante com área verde. Mantê-lo para área de lazer, e o restaurante também pois há indústrias próximas onde os funcionários podem ir almoçar. Antena de energia Manter porque ela faz ligação com a subestação de energia da área. Deixar uma faixa de segurança para as edificações em geral. Grandes espaços verdes, com antenas altas. Transformar a área de recuos…

mercado consumidor (AKUTSU,2005, p. 2). “Contribuindo para as condições sanitárias dos alimentos, existe a segurança alimentar, que pode ser definido como o direito de todos os cidadãos terem acesso permanente aos alimentos necessários à vida, em quantidade e qualidade que a tornem digna e saudável.” (GÓES,2001, p. 20). “As UANs, nas quais estão incluídos os restaurantes industriais, são umas das maiores fontes de surtos de doenças veiculadas por alimentos” ( BRABES,…

nosso empreendimento é um restaurante chamado Cook Beer, que não ao pé da letra significa comida e bebida. 1.2 LocalizaçãoO nosso restaurante será implantado na cidade de Divinópolis no bairro Belvedere em frente à Igreja Nossa Senhora de Lourdes, e próximo a escola, e fábricas autônomas que podem estar utilizando o nosso restaurante. 1.3 TamanhoO nosso empreendimento irá ocupar uma área de 875m² dentro de uma área total 7020m² aproximadamente. 1.4 FormaO restaurante será de 2…

para o cliente considera a satisfação do cliente, discordando plenamente da orientação para as vendas. Neste trabalho apresentaremos a evolução do restaurante Fellini, promovendo seus profissionais e a apresentação de seu estabelecimento com muita competência, experiência e trabalho. DESENVOLVIMENTO 1º Desafio – Áreas da empresa O restaurante Fellini pode ser organizado pelos departamentos: Recursos Humanos, Marketing, Finanças, Produção. O departamento de Recursos Humanos…

Resumo Segurança e Saúde no Trabalho Diversos estudos demonstram um quadro extremamente grave de morbi-mortalidade de trabalhadores brasileiros que vem se acentuando ao longo dos anos. A busca de condições seguras e saudáveis no ambiente de trabalho significa proteger e preservar a vida e, principalmente, é mais uma forma de construir qualidade de vida. Para evitar acidentes de trabalho e doenças de profissionais, é necessário um conjunto de medidas técnicas, educativas, médicas e…

ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA EM SAÚDE NO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE Curso técnico em nutrição e dietética MANUAL DE BOAS PRÁTICAS – Bar e Restaurante PORTO ALEGRE Julho de 2013 ISABEL CRISTINA DE SOUZA Manual de Boas Práticas Trabalho de Conclusão de curso realizado para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética, da Escola Técnica em Saúde no HCPA, na competência e habilidade de Higiene Alimentar. …

Vale-Alimentação, restaurante na empresa, Vale-transporte, plano de Saúde, Desconto na compra de produtos produzidos na fábrica. Incentivo: Bolsa de Estudos, Cartão – Social (no valor de R$80,00 para teatro, cinema, feira-cultural) e um benefício extra para todos quando for batida a meta na área de produção. Cargo de Auxiliar Administrativo: Nayara Cristina de Souza Medeiros Remuneração: R$ 1.450,00 Benefícios: Vale-Alimentação, restaurante na empresa, Vale-transporte, plano de…