Salmonella Frangos

BOAS PRÁTICAS DE MANEJO E HIGIENE NA PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE, POSTURA E MATRIZEIROS¹. Ana Laura Januário Lelis, Ariany Faria De Toledo, Barbara Fernanda da Silva Barbosa, Gabrieli Andressa de Lima. INTRODUÇÃO A avicultura representa grande importância para a economia brasileira e está diante de um mercado altamente competitivo e exigente tanto no que diz respeito ao mercado interno e externo. Diante disso, vários aspectos precisam ser melhorados. Atualmente, a avicultura tem…

Salmonella As infecções provocadas pelas bactérias do gênero Salmonella são universalmente consideradas, na atualidade, como as mais importantes causas de doenças transmitidas por alimentos. A maior parte destas bactérias é patogênica para o homem, apesar das diferenças quanto às características e gravidade da doença que provocam. Características do microrganismo O gênero Salmonella pertence à família Enterobacteriaceae e compreende bacilos…

Ciências Veterinárias Gênero Salmonella → Sorovares espécie – específicos que produzem septicemia. - Homem: Typhi e Paratyphi A Suíno: Choleraesuis e Typhisuis Bovino: Dublin Ovino: Abortus-ovis Equino: Abortus-equi Aves:Gallinarum e Pullorum Introdução Salmonella Pullorum Salmonella Gallinarum Salmoneloses paratifóides 1 24/09/2009 Nomenclatura Antigamente: S. Pullorum S.Gallinarum Atualmente: S. enterica Subesp: Enterica Sorovar: Pullorum Gallinarum O Gênero Salmonella Espécie…

microorganismos e o hospedeiro. Segundo a Embrapa, antibióticos são fornecidos a bovinos, porcos e frangos, para o controle do abcesso de fígado. Esse controle pode aumentar o ganho de peso e aumentar a eficiência alimentar em 10%, proporcionando um crescimento mais acelerado do animal. Na década de 70, eram necessários 70 dias para o crescimento e engorda de um frango de corte, que consumia cerca de 2,0 kg de ração para obter 1,0 kg de ganho de peso. Atualmente,…

Aspectos gerais de Salmonella, diagnóstico e tratamento General aspects of Salmonella, diagnosis and treatment Natália Alcantara Teixeira a; Liliana Patrícia Vital de Matos a a: Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas Endereço: Avenida Santo Amaro, 1239 - Vila Nova Conceição, São Paulo – São Paulo - SP, CEP:04505-002/ Tel.: (11) 3132-3000 RESUMO Os alimentos são consumidos como fontes de energia e também como fonte de substâncias como carboidratos, lipídeos e…

TECNOLOGIA EM ALIMENTOS OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA POR Salmonella spp. EM PLANTA DE PROCESSAMENTO DE FARINHA DE ORIGEM ANIMAL NO MUNICÍPIO DE CONCÓRDIA - SC SIRLEI ANA SPAZZINI MINUSCULI CONCÓRDIA-SC JUNHO DE 2010. SIRLEI ANA SPAZZINI MINUSCULI OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA POR Salmonella spp. EM PLANTA DE PROCESSAMENTO DE FARINHA DE ORIGEM ANIMAL NO MUNICÍPIO DE CONCÓRDIA - SC

Lactobacillus, Pediococcus e Enterococcus, visando obter culturas láticas com habilidade bioquímica para fermentação homolática; alta viabilidade celular; tolerância ao sais NaCl e NaNO2; capacidade de reduzir nitritos e inibir patógenos como S. aureus; Salmonella spp. e E. coli enteropatogênica. Os cultivos foram desenvolvidos em MRS, incubados a 37ºC por 48 horas. O ácido lático foi determinado por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Nitrito residual foi determinado por…

E MEDICINA VETERINÁRIA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ANIMAL FILIPO MAHNKE VERÍSSIMO USO DE ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE SÃO JOSÉ DOS PINHAIS 2013 FILIPO MAHNKE VERÍSSIMO USO DE ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRESCIMENTO EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Especialização em Nutrição e Alimentação Animal da Pontifica Universidade Católica do Paraná como…

FESURV - UNIVERSIDADE DE RIO VERDE FACULDADE DE ENGENHARIA CIVIL Atividade de Ecologia Geral valendo parte da segunda avaliação. RIO VERDE – GOIÁS 2013 ACIDENTE OCORRIDO PELA BIOMAGNIFICAÇÃO - SALMONELLA Foz do Iguaçu (Sucursal) - Surto de intoxicação alimentar provocou o internamento de pelo menos 73 pessoas, em dois hospitais de Santa Terezinha de Itaipu, a 25 quilômetros de Foz do Iguaçu. Todos haviam participado de uma festa de casamento, no…

que poderia se uma suspeita de intoxicação por contaminação ocorrido por uma bactéria chamada SALMONELLA , que poderia esta presente na maionese caseira que eu havia ingerido,ou Podendo até ter sido pela manipulação dos alimentos, porque a bactéria pode estar incubada no manipulador e ele transmitir por meio da manipulação. Pois a SALMONELLA se apresenta especialmente em alimentos derivados do ovo e frango,e os alimentos contaminados apresentam aparência e cheiro normais e a maioria…