Saliva Acida

enzima-inibidor. 2 A saliva é a secreção produzida pelas glândulas salivares, das quais as principais representantes são as parótidas, submaxilares e sublinguais. O ser humano produz em média 1,5 litros de saliva por dia. A saliva tem duas funções principais. Ela serve como um “suco digestivo” e como “uma via de excreção”. O seu principal componente como suco digestivo é a amilase salivar (ptialina) responsável pelo desdobramento da amilase. Os principais constituintes químicos da…

................................ 33 VI. Capacidade tamponante .............................................................. 33 VI.A. Aspectos gerais .............................................................. 33 VI.B. Capacidade tamponante da saliva ................................ 34 VI.C. Cálculo da capacidade tamponante ................................ 34 VII. Resumo ................................................................ 35 VII.A. Itens levados em consideração na…

Ademais, existem poderosos reflexos, como tosse, asfixia, que servem para proteger as vias aéreas da entrada do alimento. Estágios da deglutição: As pessoas deglutem normalmente centenas de vezes ao dia, alimento, líquido, saliva e o muco produzido pelo próprio organismo. O processo de deglutição tem três estágios (fases): - 1ª Fase Preparatória Oral (Controle Voluntário) Ocorre quando o alimento é colocado na boca, mastigado e preparado para deglutir.…

fosfatases ácidas e alcalinas e anídrase carbónica. O segundo tipo de secreção não é exclusiva deste tipo de glândulas, sendo produzida em toda a extensão do tubo digestivo, já que o muco funciona como lubrificante e protetor da superfície epitelial contra a abrasão, escoriação, enzimas e outros produtos existentes no interior do tubo digestivo, permitindo também o fácil deslizamento do alimento. A amílase familiar é sintetizada ao nível das glândulas parótidas A produção de saliva é contínua,

.......................... 33 VI. Capacidade tamponante .............................................................. 33 VI.A. Aspectos gerais .............................................................. 33 VI.B. Capacidade tamponante da saliva ................................ 34 VI.C. Cálculo da capacidade tamponante ................................ 34 VII. Resumo ................................................................ 35 VII.A. Itens levados em consideração na…

titulação. A análise será tanto mais precisa quanto mais próximo o ponto final do ponto de equivalência. O QUE SÃO SUBSTANCIAS ACIDAS E BASICAS? substâncias ácidas são aquelas que em solução aquosa sofrem ionização liberando íons H+ . Estes íons por sua vez reagem com a água formando o íon h2O+ também chamado de Hidrônio. HAc = H+ + Ac- H+ + H2O = H3O+ Substâncias ácidas são consideradas perigosas pelo fato de terem a propriedade de destruir estruturas moleculares assim…

Curso de Bioquímica da Cárie Dental I - Bioquímica da Saliva CARLOS EDUARDO PINHEIRO(*) INTRODUÇÃO A saliva é um líquido secretado pelas glândulas salivares diretamente na cavidade bucal. Seu maior componente é a água, que chega a ocupar aproximadamente 99% de seu peso, sendo o restante formado por componentes orgânicos e minerais que constituem a parte sólida da saliva. Várias são as glândulas que contribuem para a formação da saliva, sendo que no homem e na maior parte dos…

morre na faixa de pH 4,5 a 5,0, isto é, em pH básico. (004) a água do mar tem pH entre 8 e 9, ou seja, tem pH básico. (008) o sangue e a urina humanos têm pH=7,5, possuindo, portanto, caráter básico. (016) a saliva humana apresenta pH entre 5,7 e 7,1; podemos dizer, então, que a saliva poderá ter caráter ácido, neutro ou básico, dependendo da pessoa. 4- O leite azeda pela transformação da lactose em ácido lático, por ação bacteriana. Conseqüentemente apresenta ... I) aumento da…

qual o alimento entra no tubo digestório. Reduzem os alimentos a pequenos pedaços, misturando-os à saliva.   Movimenta o alimento empurrando-o em direção à garganta, para que seja engolido.  Papilas gustativas :células sensoriais percebem os quatro : sabores primários: amargo , azedo ou ácido , salgado e doce.  Os sais da saliva neutralizam substâncias ácidas e mantêm, na boca, um pH neutro (7,0) a levemente ácido (6,7), ideal para a ação da ptialina. …

BIBLIOGRAFIA....................................................................................................... 10 RESUMO Através da experiência, observou-se a reação do iodo e suas particularidades ao entrar em contato com o amido, sacarose, glicose e saliva. Além de conceituar os componentes em questão; mediante a uma análise qualitativa dos carboidratos. INTRODUÇÃO Os carboidratos são substâncias orgânicas também chamadas de hidratos de carbono. Esse nome foi dado por que nele…