Saliva Acida

Os ácidos são azedos e, como todas as substâncias azedas, estimulam a salivação. O uso de vinagre ou de suco de limão em saladas está associado a esse fato. O aumento da quantidade de saliva facilita a ingestão. Esse fato se explica pela presença do cátion H+, que diante das células da língua produz mais saliva. Ácidos mais comuns e onde podem ser encontrados: Ácido acético= vinagre Ácido málico= maçã Ácido tartárico= uva Ácido cítrico= laranja, acerola, limão. Ácido fosfórico=…

combinação de mecanismos mecânicos (peristaltismo e gravidade) e químicos (neutralização pela saliva ou pela mucosa). A alteração do peristaltismo pode ser primária (distúrbios motores do esôfago) ou secundária (doenças do tecido conjuntivo). A diminuição do fluxo salivar pode ser devido ao uso adverso de medicamentos e/ou a síndrome de Sjogren. A neutralização pela saliva demora de 3 a 5 min para agir e cada 7ml de saliva neutraliza 1ml de HCL. Obs. Episódios de refluxo que ocorrem…

valor 14 a alcalinidade máxima. Valores abaixo de zero ou superiores a 14 também podem ser verificados em algumas substâncias. As substâncias são consideradas ácidas quando o valor de pH está entre 0 e 7 e alcalinas (ou básicas) entre 7 e 14. Segue abaixo algumas soluções e respectivos valores de pH: Vinagre: 2,9 Coca-cola: 2,5 Saliva Humana: 6,5 - 7,4 Água natural: 7 Água do mar: 8 Cloro: 12,5 Para manter o equilíbrio do pH é importante evitar alimentos com pH baixo…

salivares são glândulas exócrinas responsáveis pela produção de saliva, fluído que possui funções digestivas, lubrificantes e protetoras. Além das glândulas pequenas que estão dispersas espalhadas pela cavidade oral, existem três glândulas salivares maiores: as glândulas parótida, submandibular (também conhecida como submaxilar) e sublingual. Nos seres humanos, as glândulas menores são responsáveis por secretar apenas 10% do volume total de saliva, no entanto, secretam aproximadamente…

salivares, mais especificamente pela parótida, é uma enzima da saliva que, em pH neutro ou levemente acido, digere o amido transformando-o em maltose. Nessa atividade prática no laboratório, realizamos experimentos relacionados à amilase salivar, adquirida por meio da coleta de saliva de todos os integrantes do grupos, que posteriormente foi centrifugada pelo técnico de laboratório para uso adequado. 2. Materiais, métodos e resultados: Saliva centrifugada diluída 5x e 10x; Amido 1% em…

lípase, fosfatases ácidas e alcalinas eanídrase carbónica. O segundo tipo de secreção não é exclusiva deste tipo deglândulas, sendo produzida em toda a extensão do tubo digestivo, já que omuco funciona como lubrificante e protetor da superfície epitelial contra aabrasão, escoriação, enzimas e outros produtos existentes no interior do tubodigestivo, permitindo também o fácil deslizamento do alimento. A amílase familiaré sintetizada ao nível das glândulas parótidas A produção de saliva é…

os alimentos em pequenos pedaços,misturando-os a saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas.A língua movimenta o alimento empurrando-o em direção a garganta, para que sejaengolido. Na superfície da língua existem dezenas de papilas gustativas, cujas célulassensoriais percebem os quatro sabores primários: doce, azedo, salgado e amargo. A presençade alimento na boca, como sua visão e cheiro, estimula as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar…

permanentes que ainda não nascerão e dos dentes que já se formaram. O flúor trabalha durantes os processos de desmineralização e remineralização que ocorrem naturalmente na sua boca. Sua saliva contem ácidos que causam a desmineralização nos dentes. Estes ácidos são liberados após a alimentação e quando sua saliva esta menos acida ocorre o oposto disso. Quando o flúor esta presente na remineralização os minerais depositados são mais duros do que seriam sem o flúor, ajudando a fortalecer…

fosfatases ácidas e alcalinas e anídrase carbônica. O segundo tipo de secreção não é exclusiva a deste tipo de glândulas, sendo produzida em toda a extensão do tubo digestivo, já que o muco funciona como lubrificante e protetor da superfície epitelial contra a abrasão, escoriação, enzimas e outros produtos existentes no interior do tubo digestivo, permitindo também o fácil deslizamento do alimento. A amílase familiar é sintetizada ao nível das glândulas parótidas. A produção de saliva é…

solução, ele muda de cor em função da concentração de H+ e de OH- de uma solução, ou seja, do pH. A classificação de uma solução é ácida ou básica: pH 0 a 7 - soluções ácidas pH = 7 - soluções neutras pH acima de 7 - soluções básicas ou alcalinas. Curiosidades do PH A fermentação do bolo alimentar produz ácidos, por exemplo, as bactérias existentes em nossa saliva fermentam os carboidratos dos alimentos produzindo ácido lático, essa reação leva a uma diminuição do pH da boca, ele…